Trattoria dall'Oste - Firenze, Borgo S. Lorenzo

Borgo S. Lorenzo, 31, 50121 Firenze

horaires pas encore connus

italien

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti

Antipasto Dalloste truffle

mixed toasted bread, ham, mixed cheese, mixed salami, omelette and jam

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideslourd 43

Crostini misti e finocchiona di Scarpaccia

Mixed Crostini and Finocchiona — mixed toasted bread and finocchiona salami from Scarpaccia

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Polenta con patè di fegato di pollo alla Toscana

Polenta with Chicken Liver Paté — Polenta served with Tuscan-style chicken liver paté

estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Formaggi misti con miele e confettura

Mixed Cheeses with Honey and Jam — selection of cheeses with honey and jam

estimation≈ 450 kcal20 g de glucides

Affettato misto di salumi

Mixed Cured Meats — selection of cured meats

estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Girello di vitello in salsa tonnata

Veal with Tuna Sauce — veal with tuna sauce

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Prosciutto crudo e burrata

Prosciutto and Burrata — ham and burrata cheese

estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Parmigiana di melanzanevegetarian

Eggplant Parmigiana — eggplant parmigiana

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Ribollita Toscanavegetarian

typical Tuscan vegetable soup with bread

estimation≈ 310 kcal40 g de glucideséquilibré 77

Zuppa di cipolle

Onion Soup — Tuscan onions soup

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Tartare di manzo con tartufo di stagione e pere

Beef Tartare with Truffle and Pear — beef tartare with fresh truffle, pear and truffle mayonnaise

estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pasta Risotti

Fettuccine con crema di Parmigiano e tartufo di stagionevegetarian

Fettuccine with Parmesan Cream and Truffle — fettuccine with parmesan cream and fresh truffle

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Pasta Carbonara con tartufo di stagione

Pasta Carbonara with Truffle — pasta with Tuscan bacon, eggs, pepper, cheese and fresh seasonal truffle

estimation≈ 820 kcal62 g de glucides

Pici senesi fatti in casa al ragù di Chianina battuto al coltello

Pici with Chianina Beef Ragù — homemade pici with Chianina beef sauce

estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 71

Pici senesi fatti in casa all'Amatriciana

Pici all'Amatriciana — homemade pici with tomato sauce, Tuscan bacon and pecorino cheese

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Pasta alla carbonara

Pasta Carbonara — pasta with Tuscan bacon, eggs, pepper and cheese

estimation≈ 800 kcal60 g de glucides

Pasta con polpette di manzo al sugo

Pasta with Beef Meatballs — pasta with beef meatballs and tomato sauce

estimation≈ 740 kcal62 g de glucideséquilibré 65

Fettuccine all'uovo con ragù Toscano

Egg Fettuccine with Tuscan Ragù — fettuccine with Tuscan beef sauce

estimation≈ 710 kcal64 g de glucideséquilibré 67

Pappardelle all'uovo fatte in casa con ragù di Cinghiale

Pappardelle with Wild Boar Ragù — homemade “pappardelle” with wild boar sauce

estimation≈ 730 kcal62 g de glucides

Gnocchi di patate ai 5 formaggivegetarian

Potato Gnocchi with Five-Cheese Sauce — potato gnocchi with five-cheese sauce

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Gnocchi pomodoro e mozzarellavegetarian

Gnocchi with Tomato and Mozzarella — potato gnocchi with tomato sauce, mozzarella and basil

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Cappellacci ricotta e spinaci al ragù toscano

Ricotta and Spinach Cappellacci with Tuscan Ragù — cappellacci filled with ricotta and spinach, with Tuscan sauce

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72

Tortelli di patate Mugellani al ragù di Chianina battuto al coltello

Potato Tortelli with Chianina Beef Ragù — potato tortelli from "Mugello" with Chianina beef sauce

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Ravioli ricotta e spinaci con pancetta, funghi porcini e pomodoro

Ricotta and Spinach Ravioli with Bacon and Mushrooms — ravioli filled with ricotta and spinach, bacon, porcini mushrooms, tomato sauce

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Lasagna al forno 400 gr

Baked Lasagna — lasagna baked with meat sauce, béshamel, parmesan cheese 400 gr

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Risotto allo zafferano con ragù di Ossobuco e il suo midollo

Saffron Risotto with Ossobuco — saffron risotto with ossobuco sauce and its bone marrow

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 68

Risotto ai 5 formaggivegetarian

Five-Cheese Risotto

estimation≈ 820 kcal50 g de glucides

Tartare Carpacci

Carpaccio di Angus alla Toscana

Angus Beef Carpaccio — Angus beef carpaccio with toasted almonds, red onion, Chianti red wine compote and black cabbage pesto

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Carpaccio di Chianina rucola e grana

Chianina Beef Carpaccio — beef carpaccio, rocket-infused olive oil, sauce with mustard, yogurt and lime, parmesan cheese, fresh rocket, lemon zest

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartare di Chianina

Chianina Beef Tartare — Chianina beef tartare

estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartare di manzo & burrata

Beef Tartare and Burrata — beef tartare with burrata cheese

estimation≈ 450 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Bistecca

Bistecca al tartufo con patate fritte

Truffle Steak and Fries — sliced steak with truffle and French fries

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Bistecca alla Fiorentina

Florentine T-bone steak from selected European beef

estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Costata di Bistecca

Grilled Ribeye Steak — grilled ribeye steak

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bistecca di razza “Chianina”

Grilled Chianina Steak — famous grilled steak “Chianina”

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bistecca di razza “Marchigiana”

Grilled Marchigiana Steak — famous grilled steak “Marchigiana”

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filetteria

Filetto di manzo con salsa al pepe verde e brandy

Beef Fillet with Green Peppercorn Sauce — beef fillet with green peppercorn and brandy sauce

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filetto di manzo alla griglia

Grilled Beef Fillet — grilled beef fillet

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filetto di Chianina alla griglia

Grilled Chianina Beef Fillet — grilled “Chianina” beef fillet

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filetto di manzo con tartufo di stagione

Beef Fillet with Truffle — beef fillet with fresh truffle

estimation≈ 500 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Secondi

Tagliata di manzo con tartufo di stagione

Sliced Beef Steak with Truffle — sliced beef steak with fresh truffle

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tagliata di manzo alla griglia con rucola e pecorino

Grilled Sliced Beef Steak with Rocket and Pecorino — grilled sliced beef steak with rocket and pecorino cheese

estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Polpette al sugo con piselli

Meatballs with Tomato Sauce and Peas — meatballs with tomato sauce and peas

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Peposo all'imprunetina con patate

Peposo Beef Stew with Potatoes — beef stew with whole black peppercorn, red wine and tomato sauce, served with potatoes

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Cotoletta di vitella alla “milanese”

Veal Cutlet Milanese — veal cutlet “Milanese” style

estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Ossobuco di vitella

Braised Veal Shank Ossobuco — braised veal shank

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Agnello scottadito con patate

Lamb Scottadito with Potatoes — lamb meat “scottadito” style served with potetoes

estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pollo e mozzarella al forno

Baked Chicken and Mozzarella — baked chicken and mozzarella cheese

estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pesce

Souté di cozze al vino biancopescatarian

Sautéed Mussels with White Wine — mussels sautéed with white wine and lemon

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Spaghetti alle vongole lupinopescatarian

Spaghetti with Clams — spaghetti with clams

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Spaghetti ai frutti di marepescatarian

seafood spaghetti — seafood spaghetti

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Risotto Carnaroli ai frutti di marepescatarian

seafood risotto — seafood risotto

estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Pasta all’Astice - 1/2 Asticepescatarian

lobster pasta — pasta with lobster

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Pesce al forno all'isolana - 400/600 grpescatarian

island-style baked fish — Island-Style Baked Fish - 400/600 gr

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Contorni

Fagioli all'oliovegan, vegetarian

beans in olive oil — beans in extra virgin olive oil

estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Insalata mista di stagionevegan, vegetarian

mixed seasonal salad — mixed salad

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Verdure alla grigliavegan, vegetarian

grilled mixed vegetables — mixed grilled vegetables

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cicoria ripassata con aglio, olio extra vergine e peperoncinovegan, vegetarian

sautéed chicory with garlic and chili — sautéed chicory with garlic, extra virgin olive oil and chili pepper

estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Patate al fornovegan, vegetarian

roasted potatoes — roasted potatoes

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Patate frittevegan, vegetarian

french fries — French fries

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Patate fritte al tartufovegan, vegetarian

truffle french fries — French fries with truffle

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Menù promozionali

Bistecca alla Fiorentina promo

Affettato misto, selection of cured meats, pecorino e crostini pecorino cheese and toasted bread, Bistecca alla Fiorentina T-bone steak parte filetto 1,2 kg ca. 1.2 kg approx., Patate al forno o insalata mista roasted potatoes or mixed salad, Acqua (1 bottiglia) Water (1 bottle)

estimation≈ 2600 kcal45 g de glucidesadapté au diabètelourd 44

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Pratique

Adresse: Borgo S. Lorenzo, 31, 50121 Firenze
Horaires: pas encore connu
Contact: +390552026862 owner@trattoriadalloste.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadalloste.com
Dossier: complétude 50 %, confiance 79 %

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