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Parione

Via del Parione, 74/76 r, 50123 Firenze

Fermé maintenant · ouvre 12:30

italien
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salami local avec poires et pecorino di Pienza
Salame nostrale con pere e pecorino di Pienza
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de courgettes et aubergines avec scamorza fuméevegetarian
Carpaccio di zucchine e melanzane con scamorza affumicata
estimation≈ 280 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cœurs d'artichauts 'Morellini' sur bouquet de radicchio et copeaux de parmigiano Reggianovegetarian
Segato di carciofi “Morellini” su bouquet di radicchi misti e scaglie di parmigiano Reggiano
estimation≈ 210 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mozzarella di bufala campana avec tomates Camone et huile d'olive extra viergevegetarian
Mozzarella di bufala campana con pomodori Camone e olio extra vergine d’oliva
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cinta senese traditionnel toscan avec crostini au foie et légumes marinés
Toscano tipico tradizionale di cinta senese con crostini di fegatino e sott’oli misti
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gambas papillon avec haricots blancs et filet de tomate
Gamberoni a farfalla con fagioli bianchi e filetto di pomodoro
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Maccheroncetti avec double mozzarella, tomate et basilicvegetarian
Maccheroncetti con doppia mozzarella, pomodoro e basilico
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Tagliatelle al ragù Fiorentino
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Tagliatelles de pâtes fraîches à la sauce au sanglier
Tagliatelle di pasta fresca al sugo di cinghiale
estimation≈ 750 kcal62 g de glucides
Mezzelune ricotta et épinards avec fondue de parmesan et saugevegetarian
Mezzelune di ricotta e spinaci con fonduta di parmigiano e salvia
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Pici all’aglione avec copeaux de pecorino, rigatino fumé et tomates pachino
Pici all’aglione con scaglie di pecorino, rigatino affumicato e pomodorino pachino
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Risotto aux crevettes avec bisque de crustacés
Risotto a i gamberi con bisque di crostacei
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Gnocchi de pommes de terre au zabaione de parmesan et copeaux de truffe noirevegetarian
Gnocchi di patate allo zabaione di parmigiano con scaglie di tartufo nero
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Pot-au-feu de bœuf 'alla fiorentina' avec purée de pommes de terre
Stracotto di manzo “alla fiorentina” con pure’ di patate
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sanglier en ragoût à la Maremma avec polenta
Cinghiale in umido alla Maremma con polenta
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Œuf à la truffe noirevegetarian
Uovo al tartufo nero
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Bar doré au four avec légumes, fleurs de câpres et olives taggiaschepescatarian
Branzino dorato al forno con verdure, fiori di capperi e olive taggiasche
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Côtelette de veau grillée avec pommes de terre croustillantes au four
Bistecchina di vitella alla griglia con patate croccanti al forno
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ossobuco de veau 'New style' avec riz vénitien
Ossobuco di vitella “New style” con riso venere
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Bistecca alla Fiorentina avec pommes de terre croustillantes
Bistecca alla “Fiorentina” con patate croccanti
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sélection de fromagesvegetarian
Gran selezione di formaggi (formaggio di Fossa, pecorino barrique, caprino e pecorino tartufato) — fromage de Fossa, pecorino barrique, chèvre et pecorino à la truffe
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Haricots à l'huilevegan
Fagioli all’olio
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes de terre rôtiesvegan
Patate arrosto
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Épinards sautésvegan
Spinaci saltati
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade mixtevegan
Insalata mista
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cheesecakevegetarian
Cheesecake con salsa di fragole fresche — avec sauce aux fraises fraîches
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Cœur fondant au chocolatvegetarian
Cuore caldo di cioccolato fondente — chocolat noir
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33
Tiramisù del Parionevegetarian
estimation≈ 520 kcal35 g de glucideslourd 28
Crème brûléevegetarian
Creme brulè
estimation≈ 410 kcal28 g de glucideslourd 40
Mousse au yaourtvegetarian
Mousse di yogurt con salsa ai frutti di bosco freschi — avec sauce aux fruits des bois frais
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Barre de chocolatvegetarian
Mattonella di cioccolata aromatizzata con rum e ginger — aromatisée au rhum et au gingembre
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 41
Cantucci avec Vin Santovegetarian
Cantucci con Vin santo
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

84veggie
scoreestimation

Cuisine italienne végétarienne classique

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les gnocchis au zabaione de parmesan et truffe noire ou les mezzelune à la ricotta et aux épinards. La carte propose un carpaccio de courgettes et d'aubergines. Les vegans mangent des haricots à l'huile ou des pommes de terre rôties.

19 plats végétariens et 4 végans sur 32

75dia
scoreestimation

Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés. Les poissons et viandes ont un index glycémique bas.

17 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Via del Parione, 74/76 r, 50123 Firenze
Horaires
lun12:30–15:00, 18:30–23:00
mar12:30–15:00, 18:30–23:00
mer12:30–15:00, 18:30–23:00
jeu12:30–15:00, 18:30–23:00
ven12:30–15:00, 18:30–23:00
sam12:30–15:00, 18:30–23:00
dim12:30–15:00, 18:30–23:00
Contact
+3255214005 info@parione.net
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), parione.net/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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