Pizzeria O'Vesuvio - Firenze, Via dei Cimatori
Via dei Cimatori, 21r, 50122 Firenze
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
NOS ANTIPASTI
ANTIPASTO MISTO (pour 2 personnes)
16.00
ANTIPASTO MISTO (x 2 persone) — Mozzarella di Bufala, burrata, grana, provola, pecorino, prosciutto crudo, salami napoli, salami piquant, pain au feu de bois
estimation≈ 1650 kcal85 g de glucideslourd 39
MISTO DI SALUMI
Planche de charcuterie avec prosciutto crudo, salami piquant et salami napoli, accompagnée de pain au feu de bois
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
MISTO DI FORMAGGI
Mozzarella di Bufala Campana DOP, provola, burrata Pugliese, pecorino, grana avec pain au feu de bois
estimation≈ 680 kcal30 g de glucides
BUFALA E CRUDO
Mozzarella di Bufala Campana DOP, prosciutto crudo et pain au feu de bois
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
BURRATA E CRUDO
Burrata pugliese, prosciutto crudo et pain au feu de bois
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CROCCHE’ DI PATATE
Deux croquettes de pommes de terre artisanales (pommes de terre, prosciutto et mozzarella)
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
FRITTATINA NAPOLETANA
Deux frittatine napolitaines artisanales (pâtes, petits pois, prosciutto, béchamel et mozzarella)
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
BRUSCHETTE CLASSICHE
Trois bruschettas aux tomates cerises sur pain au feu de bois
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 68
Bruschette Veganevegan
Trois bruschettas veganes : aubergines sautées, poivrons sautés et courgettes
estimation≈ 350 kcal42 g de glucides
BRUSCHETTE MISTE
Trois bruschettas : saucisse et friarielli, tomates fraîches, 'nduja et olives
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
SALADES
INSALATA CAPRESE (Veg.)vegetarian
Laitue, fiordilatte Campano, tomates cerises, basilic et huile EVO
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CAESAR SALAD
15.00
Laitue romaine, sauce Caesar, pain grillé, copeaux de parmesan
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
INSALATA T&T
Salade verte, tomates cerises, olives Taggiasche, thon, oignons et huile EVO
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
INSALATA RUCOLA (Veg.)vegetarian
Salade verte, roquette, grana et pain
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
LES NOUVELLES PIZZAS
VIA TOLEDO
Fiordilatte Campano, gorgonzola DOP Lombardo, prosciutto crudo, roquette, noix, miel et huile EVO
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
PIZZA SOTTOBOSCO
15.00
Fiordilatte, crème de champignons, huile truffée, boulettes de viande
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
SPACCANAPOLI
Tomates cerises, pesto Genovese, fiordilatte Campano, salami Napoli, grana DOP Emiliano et huile EVO
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
VIA CHIAIA
Base tomate San Marzano, pâté d'olives Taggiasche, tomates cerises confites, burrata pugliese, basilic et huile
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
PIZZA SAPORI D`INVERNO
16.00
Fiordilatte, crème de courge, saucisse et oignon croustillant
estimation≈ 900 kcal72 g de glucides
PIZZA GORGONZOLA & PERA COTTA
15.00
Fiordilatte, pancetta, gorgonzola, crème de poire cuite au Chianti et noix
estimation≈ 980 kcal78 g de glucides
RIONE SANITÀ
Tomate San Marzano, burrata des Pouilles, roquette, prosciutto crudo, Grana DOP Emiliano et huile EVO
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
CORSO UMBERTO
Fiordilatte de Campanie, provola fumée de Campanie, saucisse artisanale, pommes de terre et romarin Toscan
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
VIA MARINA
Base focaccia au grana, burrata, anchois et poudre d'olives
estimation≈ 880 kcal80 g de glucides
LA CARBONARA
Fiordilatte de Campanie, pancetta Toscane, crème d'œuf, poivre, Pecorino Romano et huile EVO
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
PIZZAS SPÉCIALES
MARGHERITA BUFALA E RICOTTA IN CROSTAvegetarian
MARGHERITA CON BUFALA E RICOTTA IN CROSTA (Veg.) — Tomate San Marzano, mozzarella di Bufala Campana DOP, croûte farcie à la ricotta et huile EVO
estimation≈ 920 kcal88 g de glucides
STELLA
Centre margherita bufala Campana DOP, cinq pointes farcies : ricotta, salami, jambon cuit, olives et champignons
estimation≈ 1150 kcal95 g de glucides
LUNA
Demi-calzone (jambon cuit et champignons) et demi-margherita bufala Campana DOP
estimation≈ 1000 kcal90 g de glucides
PIZZA BURRATA E 'NDUJA
PIZZA CON BURRATA E 'NDUJA (Piccante, Spicy) — Tomate San Marzano, 'nduja de Spilinga, tomates cerises, burrata des Pouilles et huile EVO
estimation≈ 960 kcal84 g de glucides
PIZZA O’ VESUVIO
PIZZA O’ VESUVIO (Piccante, Spicy) — Tomate San Marzano, fiordilatte de Campanie, tomates cerises, salami piquant, 'nduja de Spilinga et ricotta
estimation≈ 980 kcal86 g de glucides
MORTADELLA & PISTACCHIO
Fiordilatte de Campanie, Grana DOP, mortadelle, burrata des Pouilles et éclats de pistaches
estimation≈ 1080 kcal82 g de glucides
PIZZA CROCCHE`
Croûte farcie à la ricotta de Campanie, tomate San Marzano, fiordilatte, provola fumée et aubergines
estimation≈ 1020 kcal88 g de glucides
PIZZAS NAPOLITAINES
MARGHERITAvegetarian
MARGHERITA (Veg.) — Tomate San Marzano, fiordilatte de Campanie, basilic et huile EVO
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 73
MARGHERITA EXTRA BUFALAvegetarian
MARGHERITA EXTRA BUFALA (Veg.) — Tomate San Marzano, mozzarella di Bufala Campana DOP, basilic et huile EVO
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 70
MARGHERITA A’ FILETTO DI POMODOROvegetarian
MARGHERITA A’ FILETTO DI POMODORO (Veg.) — Fiordilatte de Campanie, tomates cerises, basilic et huile EVO
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 68
SASICC E FRIARIELL
Fiordilatte de Campanie, saucisse, friarielli et huile EVO
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
PIZZA CÀ PROVOLAvegetarian
PIZZA CÀ PROVOLA (Veg.) — Tomate San Marzano, fiordilatte de Campanie, provola fumée et huile EVO
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 69
MARINARAvegan
MARINARA (Vegan) — Tomate San Marzano, ail, origan, basilic et huile EVO
estimation≈ 650 kcal85 g de glucides
PIZZAS RÉGIONALES ITALIENNES
SICILIANAvegetarian
SICILIANA (Veg.) — Tomate San Marzano, fiordilatte de Campanie, aubergines et Grana DOP Emiliano
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 72
CALABRESE
CALABRESE (Spicy) — Tomate San Marzano, fiordilatte de Campanie, salami piquant, olives Taggiasche, 'nduja de Spilinga et huile EVO
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
ABRUZZESE
Tomate San Marzano, fiordilatte de Campanie, salami piquant, saucisse, jambon cuit et huile EVO
estimation≈ 1050 kcal82 g de glucides
UMBRA
Tomate San Marzano, fiordilatte Campano, salami de sanglier d'Ombrie, huile de truffe
estimation≈ 1150 kcal95 g de glucides
EMILIANA
Fiordilatte Campano, prosciutto crudo, roquette et grana DOP Emiliano
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
LIGURE (Veg.)vegetarian
Pesto Genovese DOP, fiordilatte Campano, tomates cerises locales fraîches
estimation≈ 980 kcal92 g de glucides
NOS PIZZAS CLASSIQUES
CAPRICCIOSA
Tomate San Marzano, fiordilatte Campano, jambon cuit 100% italien, champignons, artichauts, olives Taggiasche
estimation≈ 1100 kcal98 g de glucides
4 FORMAGGI (Veg.)vegetarian
Fiordilatte Campano, gorgonzola DOP Lombardo, provola fumée Campana, grana DOP Emiliano
estimation≈ 1250 kcal90 g de glucideslourd 41
COTTO & FUNGHI
Tomate San Marzano, fiordilatte Campano, jambon cuit 100% italien, champignons et huile EVO
estimation≈ 1020 kcal96 g de glucideséquilibré 66
DIAVOLA / PEPPERONI (Spicy)
Tomate San Marzano, fiordilatte Campano, salami piquant et huile EVO
estimation≈ 1120 kcal94 g de glucides
NAPOLI
Tomate San Marzano, fiordilatte Campano, câpres siciliennes, anchois méditerranéens, origan et huile EVO
estimation≈ 980 kcal95 g de glucides
TONNO & CIPOLLE
Tomate San Marzano, fiordilatte Campano, thon, oignons et huile EVO
estimation≈ 1080 kcal98 g de glucides
VEGETARIANA (Veg.)vegetarian
Tomate San Marzano, fiordilatte Campano, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts, olives Taggiasche, champignons
estimation≈ 1050 kcal102 g de glucideséquilibré 70
CALZONI FOURRÉS
POMODORO E MOZZARELLA (Veg.)vegetarian
Tomate San Marzano, fiordilatte Campano, basilic et huile EVO
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
COTTO E FUNGHI
Fiordilatte Campano, jambon cuit 100% italien, champignons
estimation≈ 1150 kcal108 g de glucides
CALZONE NAPOLI
Fiordilatte Campano, provola fumée Campana, ricotta, salami de Naples et poivre
estimation≈ 1300 kcal105 g de glucideslourd 39
PANUOZZI - SANDWICHS
CRUDO, RUCOLA, GRANA & OLIO
Prosciutto crudo, roquette, grana DOP Emiliano et huile EVO
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
PANUOZZO CAPRESEvegetarian
Fiordilatte Campano, tomates cerises, basilic, origan, huile EVO
estimation≈ 780 kcal72 g de glucides
CRUDO, MOZZARELLA, RUCOLA & OLIO
Prosciutto crudo, fiordilatte Campano, roquette, huile EVO
estimation≈ 920 kcal74 g de glucides
PANUOZZO POLPETTE E MOZZARELLA
Panuozzo avec tomate San Marzano, fiordilatte Campano, grana DOP Emiliano
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
PÂTES & LASAGNES
PASTA AL FORNO NAPOLETANA
Pâtes au four avec sauce tomate, salami, ricotta et mozzarella
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 73
GNOCCHI SORRENTINAvegetarian
Gnocchi alla Sorrentina avec sauce tomate, mozzarella et basilic
estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 72
LASAGNA BOLOGNESE
Tomate San Marzano, fiordilatte Campano, viande hachée, grana DOP Emiliano
estimation≈ 820 kcal65 g de glucideséquilibré 72
AUTRE
La Parmigianavegetarian
Tomate San Marzano, fiordilatte Campano, aubergines, provola fumée Campana, grana DOP Emiliano, basilic et huile
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le Polpette (Boulettes de viande)
LE POLPETTE – MEATBALLS — Tomate San Marzano, fiordilatte Campano, viande hachée, pain, ail, œufs, grana DOP, persil et huile EVO
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Babà
Dessert napolitain traditionnel composé d'un biscuit à la levure imbibé de sirop de rhum
estimation≈ 380 kcal65 g de glucideslourd 31
Pastiera
Tarte de Pâques napolitaine avec pâte brisée fourrée à la ricotta, blé, fruits confits et crème aux œufs
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
Tiramisù classico
Dessert italien classique aux biscuits imbibés de café, mascarpone, œuf et sucre
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 34
Tiramisù al Limoncello
Tiramisù revisité avec des biscuits imbibés de limoncello et de la mascarpone
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 26
Panna cotta
Dessert crémeux italien à base de crème, lait, sucre et gélatine
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Cheesecake
Dessert classique avec une croûte croustillante et un garnissage crémeux au fromage
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 25
Calzone Ricotta Nutella e Frutti di Bosco
Calzone à la Nutella, ricotta et topping aux fruits des bois
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 26
Calzone alla Nutellavegetarian
CALZONE ALLA NUTELLA (Veg.) — Calzone à la Nutella
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
Cette carte est-elle toujours correcte ?
82veggie
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Beaucoup de pizzas et pâtes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les gnocchi alla sorrentina et la parmigiana. Il existe diverses pizzas végétariennes, dont la pizza vegetariana et la 4 formaggi.
18 plats végétariens et 2 végans sur 70
38dia
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Privilégiez salades et antipasti
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
La plupart des plats sont riches en glucides à cause de la pâte à pizza et au pain. Les salades et certains accompagnements sont préférables.
7 adaptés au diabète · 70 plats
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Pratique
- Adresse
- Via dei Cimatori, 21r, 50122 Firenze
- Horaires
- lun12:00–16:00, 18:30–22:30mar12:00–16:00, 18:30–22:30mer12:00–16:00, 18:30–22:30jeu12:00–16:00, 18:30–22:30ven12:00–16:00, 18:30–22:30sam12:00–16:00, 18:30–23:30dim12:00–16:00, 18:30–22:30
- Contact
- +393348942233 info@ovesuviofirenze.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ovesuviofirenze.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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