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Trattoria Sabatino

Via Pisana 2/r, 50143 FIRENZE

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ESPRESSI (plats à préparer)
Bistecca alla Fiorentina
43.50
BISTECCE ALLA FIORENTINA
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTI
Prosciutto et potiron
6.50
PROSCIUTTO E POPONE
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Prosciutto
5.30
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Finocchiona
5.30
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Salami
5.30
SALAME
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Soprassata
5.30
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
PREMIERS PLATS
Panzanellavegetarian
5.30
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Soupe de courge à l'épeautrevegetarian
5.30
ZUPPA DI ZUCCA COI FARRO
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 82
Casereccce à la sauce viande
5.50
CASERECCE AL SUGO
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Casereccce à la tomatevegetarian
5.50
CASERECCE AL POMODORO
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Tagliatelle à la sauce viande
5.50
TAGLIATELLE ALSUGO
estimation≈ 660 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Tagliatelle à la tomatevegetarian
5.50
TAGLIATELLE AL POMODORO
estimation≈ 530 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Spaghetti à la sauce viande
5.30
SPAGHETTI AL SUGO
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 77
PLATS PRINCIPAUX
Saumon frais au fourpescatarian
7.90
SALMONE FRESCO AL FORNO
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Seiches in ziminopescatarian
7.90
SEPPIE IN ZIMINO
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Cabillaud à la tomatepescatarian
7.90
BACCALA' AL POMODORO
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Rosbif aux pommes de terre
6.90
ROSBIF CON PATATE
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Arista au four
7.30
ARISTA AL FORNO
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poulet farci au four
7.30
POLLO RIPIENO AL FORNO
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Veau rôti
6.90
VITELLO STECCATO ARROSTO
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambon de porc au four
6.90
PROSCIUTTO DI MAIALE AL FORNO
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poulet rôti 1/4
6.90
POLLO ARROSTO 1/4
estimation≈ 380 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pintade rôtie 1/4
7.60
FARAONA ARROSTO 1/4
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre rôtiesvegetarian
3.00
PATATE ARROSTO
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Salade verte assaisonnéevegetarian
3.00
INSALATA VERDE CONDITA
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tomates assaisonnéesvegetarian
3.30
POMODORI CONDITI
estimation≈ 70 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade mixte assaisonnéevegetarian
4.30
INSALATA MISTA CONDITA
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Concombres assaisonnésvegetarian
3.00
CETRIOLI CONDITI
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Chou cru assaisonnévegetarian
3.00
CAVOLO CRUDO CONDITO
estimation≈ 70 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Haricots blancs bouillisvegetarian
3.00
FAGIOLI BIANCHI LE3SSI
estimation≈ 140 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chou-fleur bouillivegetarian
3.30
CAVOLFIORE LESSO
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Poireaux étuvésvegetarian
3.30
PORRI IN UMIDO
estimation≈ 80 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FROMAGES
Pecorinovegetarian
4.40
estimation≈ 380 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Stracchinovegetarian
4.00
SSTRACCHINO
estimation≈ 320 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mozzarellavegetarian
3.90
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gorgonzolavegetarian
4.40
estimation≈ 360 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caciotta del Palagiacciovegetarian
4.40
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pecorino affinévegetarian
6.40
PECORINO STAGIONATO
estimation≈ 400 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
FRUITS
Melon / Pêches / Raisins à l'alcoolvegetarian
POPONE / PESCHE / UVA SOTTO SPIRITO
estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39
Dessert
4.40
DOLCE
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la panzanella, la zuppa di zucca coi farro et les caserecce al pomodoro. Il y a beaucoup d'accompagnements comme les patate arrosto et divers fromages. La carte propose aussi des viandes comme les bistecche alla fiorentina.

20 plats végétariens et 0 végans sur 40

75dia
scoreestimation

Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des accompagnements de légumes. Les viandes et poissons sont pauvres en glucides.

30 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
Via Pisana 2/r, 50143 FIRENZE
Horaires
lun12:00–14:30, 19:15–22:00
mar12:00–14:30, 19:15–22:00
mer12:00–14:30, 19:15–22:00
jeu12:00–14:30, 19:15–22:00
ven12:00–14:30, 19:15–22:00
sam—
dim—
Contact
+39055225955 info@trattoriasabatino.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriasabatino.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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