retour à la recherche

Casa Ciabattini

Via Il Prato, 68/R, 50123 Firenze

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI
Terrine de foies de volaille
12.00
TERRINA DI FEGATINI DI POLLO CON NOCCIOLE, VIN SANTO E PAN BRIOCHE — aux noisettes, Vin Santo et pain brioche
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf au couteau
15.00
TARTARE DI MANZO BATTUTA AL COLTELLO CON SENAPE E MAYO FATTA IN CASA — avec moutarde et mayonnaise maison
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fleurs de courgettes au fourvegetarian
14.00
FIORI DI ZUCCA AL FORNO RIPIENI DI RICOTTA CON POMODORI FRESCHI — farcies à la ricotta et tomates fraîches
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Maritozzo
15.00
MARITOZZO RIPIENO DI BACCALA’ MANTECATO — farci à la morue emulsifiée (baccalà mantecato)
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
I Formaggi di Lucavegetarian
20.00
I FORMAGGI DI LUCA CON CHUTNEY DI RAPE ROSSE FATTA IN CASA — avec chutney de betteraves maison
estimation≈ 500 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
PÂTES FRAÎCHES MAISON
Gnudi ricotta et épinardsvegetarian
14.00
GNUDI DI RICOTTA E SPINACI CON LA POMAROLA DELLA NONNA — avec la pomarola de la grand-mère
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fettuccine al ragù
14.00
FETTUCCINE AL RAGU’ DI CASA — avec ragù maison
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Ravioli di bollito
16.00
RAVIOLI DI BOLLITO, CREMA DI BURRATA, SALSA VERDE E POMODORINI CONFIT — crème de burrata, salsa verde et tomates cerises confites
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Gnocchi de pommes de terre
18.00
GNOCCHI DI PATATE CON CRUDO DI CICALE E LARDO, BISQUE E CREMA DI PEPERONI ROSSI — cicale cru et lardo, bisque et crème de poivrons rouges
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Spaghetti alla chitarravegetarian
16.00
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON DATTERINI ROSSI E GIALLI, BURRATA E BASILICO — tomates datterini rouges et jaunes, burrata et basilic
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Peposo all’ Imprunetina
22.00
Ragoût de bœuf poivré traditionnel toscan
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bœuf aux anchois
22.00
MANZO ACCIUGATO, FONDO BRUNO E RUCOLA — jus brun et roquette
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boulettes de bœuf à la sauce
18.00
POLPETTE DI MANZO AL SUGO COME QUELLE DELLA NONNA — comme celles de la grand-mère
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Friture de calamars et anchoispescatarian
24.00
FRITTURA DI CALAMARI* E ALICI — Calamars et anchois frits
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Roulé de pintade rôtie
24.00
ROLLE’ DI FARAONA ARROSTO RIPIENA DI SALSICCIA AL FINOCCHIETTO CON ZUCCHINE AL VAPORE — farci à la saucisse au fenouil et courgettes vapeur
estimation≈ 540 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bistecca di Scottona Prussiana
62.00
Steak de bœuf prussien
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bistecca di Manzetta Reggiana
78.00
BISTECCA DI MANZETTA “REGGIANA” — Steak de bœuf à la Reggiana
estimation≈ 920 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
ACCOMPAGNEMENTS
Fagioli Piattellini al Fiascovegan, vegetarian
6.00
Haricots plats à la flask
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Pommes de terre rôtiesvegan, vegetarian
6.00
PATATE ARROSTO — Pommes de terre rôties classiques
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
Salade vertevegan, vegetarian
6.00
INSALATA VERDE — Salade verte fraîche
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Purée de pommes de terrevegetarian
7.00
PUREÈ DI PATATE
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Pâtes italiennes et entrées végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les fiori di zucca à la ricotta ou les gnudi de ricotta et épinards. La carte propose aussi des spaghetti alla chitarra avec burrata. Les vegans peuvent prendre des patate arrosto ou une insalata verde.

8 plats végétariens et 3 végans sur 21

82dia
scoreestimation

Options italiennes pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les plats principaux proposent de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les antipasti offrent plusieurs entrées légères.

14 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Via Il Prato, 68/R, 50123 Firenze
Horaires
lun12:00–14:30, 19:00–22:00
mar12:00–14:30, 19:00–22:00
mer12:00–14:30, 19:00–22:00
jeu12:00–14:30, 19:00–22:00
ven12:00–14:30, 19:00–22:00
sam12:00–14:30, 19:00–22:00
dimfermé
Contact
+3255684789
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casaciabattini.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de Casa Ciabattini ? Revendiquez votre établissement.