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Bambi Trippa e Lampredotto

Piazza del Mercato Centrale, 50123 Firenze

horaires pas encore connus

italien
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Lampredotto
Panino au Lampredotto
Lampredotto panino with green sauce and spicy sauce — avec sauce verte et sauce piquante
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Lampredotto
Lampredotto served on a plate with bread and condiments — servi dans l'assiette avec pain et condiments
estimation≈ 500 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Trippa alla Fiorentina
Trippa alla fiorentina
Trippa alla fiorentina served on a plate — servie dans l'assiette
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sandwich Trippa alla fiorentina
Trippa alla fiorentina sandwich
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Salade de tripes
Tripe salad
estimation≈ 300 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Autres Spécialités Florentines du Trippaio
Bollito
assiette ou panino
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Langue
Tongue — assiette ou panino
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Stracotto
assiette ou panino
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Peposo
assiette ou panino
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Francesina
assiette ou panino
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bollito mitologico
langue + bœuf bouilli
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gran bollito fiorentino
lampredotto, langue, bœuf bouilli
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Assiette mixte du Trippaio
Trippaio’s mixed plate
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salades froides de quinto quarto
Cold quinto quarto salads
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crostini
Crostini with udder, tongue and chicken livers — au pis, à la langue et aux foies de volaille
estimation≈ 500 kcal40 g de glucides
Boulettes de bœuf bouilli
Boiled beef meatballs
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu se compose uniquement de viande et d'abats. On y trouve des plats comme le lampredotto panino et la trippa alla fiorentina.

0 plats végétariens et 0 végans sur 16

88dia
scoreestimation

Spécialités florentines faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Choisissez les plats de viande à l'assiette plutôt que les sandwichs. Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et pauvres en glucides.

13 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Piazza del Mercato Centrale, 50123 Firenze
Horaires
pas encore connu
Contact
+393291689177 bambitrippaelampredotto@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bambitrippaelampredotto.it/en/
Dossier
complétude 50 %, confiance 79 %

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