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La Scarpetta - Firenze, Via del Ponte Sospeso

Via del Ponte Sospeso, 7r, 50142 Firenze

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italien
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Tagliere Toscano
mix de salumi de Toscane, crostini, fromage pecorino et sott'oli
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Crostini con Fegatino Toscano e Pomodoro
crostini au foie de poulet toscan et bruschetta à la tomate
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Caprese con Burratavegetarian
salade caprese avec burrata
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Coccoli, Burrata e Prosciutto Crudo
Coccoli, burrata et prosciutto crudo
estimation≈ 550 kcal32 g de glucides
Soufflé di Verdure, Fonduta di Pecorino e Pomodoro Seccovegetarian
flan de légumes avec fondue de pecorino et tomates séchées
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio di Black Angus con Rucola e Chips di Parmigiano
carpaccio de Black Angus avec roquette et chips de Parmigiano
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Polpettine di Chianina in Salsa al Pomodoro Fresco e Riduzione di Basilico
boulettes de Chianina sauce tomate fraîche et réduction de basilic
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Millefoglie di Melanzanevegetarian
parmigiana d'aubergines
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Polpettine di Pesce Fritte con Mayonese al Limone e Scorza di Lime
boulettes de poisson frites, mayonnaise au citron et zeste de lime
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio di Pesce Spada su Emulsione di Salsa Catalanapescatarian
carpaccio d'espadon sur émulsion de salsa catalana
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Premiers Plats
Pici al Ragù di Chianina
pâtes pici au ragù de Chianina
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Pappardelle al Cinghiale
pâtes pappardelle au sanglier
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Risotto ai Funghi Porcini e Tartufo Frescovegetarian
risotto aux cèpes et truffe fraîche
estimation≈ 620 kcal65 g de glucides
Carbonara
spaghetti à la crème d'œuf, guanciale, pecorino et poivre noir
estimation≈ 810 kcal62 g de glucides
Tagliolini al Burro e Tartufo Frescovegetarian
pâtes tagliolini au beurre et truffe fraîche
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
Tagliolini ai Gamberoni e Filetto di Trigliapescatarian
pâtes tagliolini aux crevettes et filet de rouget
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti allo Scogliopescatarian
spaghetti aux moules et fruits de mer
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Risotto allo Pescatorapescatarian
risotto aux moules et fruits de mer
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Pappa al Pomodorovegetarian
soupe traditionnelle toscane au pain et à la tomate
estimation≈ 420 kcal60 g de glucides
Ribollitavegan
soupe traditionnelle toscane au pain et aux légumes
estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Plats de Viande
Scottona Croata
Croatie
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chianina
Val di Chiana - Toscane
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rubia Gallega
Espagne
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Wagyu
Australie
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Grigliata Mista di Carne
Grigliata Mista di Carne con Contorno — sélection de viandes grillées mixtes avec accompagnement au choix (pour 2 personnes)
estimation≈ 1800 kcal40 g de glucidesadapté au diabètelourd 44
Tagliata di Manzo
Tagliata di Manzo su Letto di Rucola e Scaglie di Grana Padano — rib-eye grillé sur lit de roquette et copeaux de Grana Padano
estimation≈ 620 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Carré di Agnello
Carré di Agnello al Forno con Erbe Aromatiche e Cipolla Caramellata — carré d'agneau au four aux herbes aromatiques et oignons caramélisés
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Peposo all'Imprunetina
bœuf mijoté sauce vin rouge, poivre noir et herbes
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plats de Poisson
Polpo Grigliatopescatarian
Polpo Grigliato con Crema di Patate ed Erbe Aromatiche — poulpe grillé avec crème de pommes de terre et herbes aromatiques
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Frittura Mista di Pescepescatarian
mélange de calamars, crevettes, anchois et frites
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Orata o Branzino alla Grigliapescatarian
daurade ou bar grillé
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gamberoni allo Spumantepescatarian
Gamberoni allo Spumante e Riduzione di Arancia — grosses crevettes au spumante et réduction d'orange
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Salades et Accompagnements
Insalata Grecavegetarian
salade grecque
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Fantasiavegetarian
salade de roquette, tomates cerises, noix et copeaux de Grana Padano
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata Mistavegan
salade mixte
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Patate al Fornovegan
pommes de terre au four
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Patate Frittevegan
frites
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Patate Prezzemolatevegan
pommes de terre bouillies à l'huile d'olive, persil et ail
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Fagioli Cannellinivegan
Fagioli Cannellini all’Olio EVO — haricots cannellini bouillis à l'huile d'olive
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Spinaci Saltativegan
épinards sautés
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Verdure Grigliatevegan
légumes grillés
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos Desserts
Cheesecakevegetarian
Cheesecake fatta in Casa — cheesecake maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tiramisùvegetarian
Tiramisù fatto in Casa — tiramisù maison
estimation≈ 500 kcal30 g de glucideslourd 36
Cantucci di Pratovegetarian
Cantucci di Prato fatti in Casa con Vin Santo — cantucci maison avec vin santo
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Tortino al Cioccolatovegetarian
Tortino al Cioccolato con Cuore Fondente — fondant au chocolat
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Sorbetto al Limonevegan
sorbet au citron
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le risotto aux cèpes et à la truffe fraîche ou la pappa al pomodoro. Il existe des entrées végétariennes comme la millefoglie di melanzane et le soufflé de légumes. La carte propose beaucoup de viandes pour les tables mixtes.

21 plats végétariens et 9 végans sur 46

78dia
scoreestimation

Viandes et poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés et des antipasti faibles en glucides. La sélection de viandes et poissons grillés est vaste.

26 adaptés au diabète · 46 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via del Ponte Sospeso, 7r, 50142 Firenze
Horaires
lun12:00–15:00, 19:00–00:00
mar12:00–15:00, 19:00–00:00
mer12:00–15:00, 19:00–00:00
jeu12:00–15:00, 19:00–00:00
ven12:00–15:00, 19:00–00:00
sam12:00–15:00, 19:00–00:00
dim12:00–15:00, 19:00–00:00
Contact
+390555121510 lascarpettafirenze@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lascarpettafirenze.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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