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Trattoria Palle DOro

Via Sant'Antonino 43/45R, 50123 Firenze

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Crostini neri di chicken liver
10.00
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Bruschetta à la tomatevegetarian
10.00
BRUSCHETTA with tomato
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Caprese avec mozzarella di bufala et tomates cerisesvegetarian
14.00
CAPRESE with buffalo mozzarella and cherry tomatoes
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œufs du Comte Mascettivegetarian
14.00
EGGS OF COUNT MASCETTI — œufs frits avec tomate et parmesan
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon cru et melon
12.00
RAW HAM AND MELON
estimation≈ 240 kcal18 g de glucideséquilibré 68
Tartare de bœuf
18.00
BEEF TARTARE with pecorino cheese and fruit mustard — avec pecorino et moutarde aux fruits
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Œufs à la truffevegetarian
20.00
EGGS with truffle
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Seiche in Ziminopescatarian
15.00
CUTTLEFISH IN ZIMINO — mijotée avec épinards et tomates
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Grand plateau de charcuteries et fromages toscans DOP
15.00
LARGE PLATTER OF TUSCAN COLD CUTS AND CHEESES DOP — pour 2 personnes
estimation≈ 950 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Premières Plats
Spaghetti ail, huile et pimentvegan
12.00
SPAGHETTI with garlic, oil and chili pepper
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Spaghetti style Carriervegan
13.00
SPAGHETTI CARRIER-STYLE — sauce tomate avec ail, piment et persil
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Rigatoni frais au ragù de tripes
14.00
FRESH RIGATONI with tripe ragù
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Tortelli Mugello
15.00
MUGELLO TORTELLI with beef ragù stuffed with potatoes — farcis aux pommes de terre avec ragù de bœuf
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Spaghetti style Fiaccheraiavegetarian
16.00
SPAGHETTI FIACCHERAIA-STYLE — avec tomate, piment, jaune d'œuf et parmesan
estimation≈ 640 kcal62 g de glucides
Pappardelle au sanglier
16.00
PAPPARDELLE with wild boar
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 67
Soupe au pain et tomatevegetarian
15.00
TOMATO BREAD SOUP with burrata heart — avec un cœur de burrata
estimation≈ 450 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Risotto aux asperges et burratavegetarian
16.00
RISOTTO with asparagus and burrata
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Spaghetti au ragù de poulpepescatarian
16.00
SPAGHETTI with octopus ragù
estimation≈ 510 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Tagliolini au beurre et à la truffevegetarian
23.00
TAGLIOLINI with butter and truffle
estimation≈ 650 kcal58 g de glucides
Plats Principaux
Longe de porc rôtie avec pommes de terre
14.00
ROAST PORK LOIN with potatoes
estimation≈ 540 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tripes à la florentine
15.00
FLORENTINE-STYLE TRIPE — à base de tomate, cuites au four avec du parmesan
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rôti de bœuf (rump cut)
18.00
ROAST BEEF (rump cut) with potatoes — avec pommes de terre
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Peposo style Impruneta
16.00
PEPOSO IMPRUNETA-STYLE with braised carrots — avec carottes braisées
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Haut de cuisse de poulet grillé
16.00
GRILLED CHICKEN THIGH with potatoes — avec pommes de terre
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cabillaud salé à la livornaisepescatarian
18.00
LIVORNO-STYLE SALTED COD with chickpeas — frit, servi avec des pois chiches et des tomates
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Octopuspescatarian
18.00
OCTOPUS on potato cream, confit tomatoes and Taggiasca olives — sur crème de pomme de terre, tomates confites et olives Taggiasca
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de bar style îlepescatarian
22.00
ISLAND-STYLE SEA BASS FILLET — cuit au four avec pommes de terre et olives
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bœuf tranché
24.00
SLICED BEEF with rosemary — au romarin
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf grillé
28.00
GRILLED BEEF FILLET
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf
30.00
BEEF FILLET with green pepper sauce — sauce au poivre vert
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bœuf tranché à la truffe
30.00
SLICED BEEF WITH TRUFFLE
estimation≈ 550 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca alla Fiorentina
6.80
FLORENTINE STEAK — prix au poids
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements
Salade composéevegan
6.00
MIXED SALAD
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre rôtiesvegan
7.00
ROAST POTATOES
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Épinards sautésvegan
7.00
SAUTÉED SPINACH with chili pepper — au piment
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petits pois à la florentine
7.00
FLORENTINE-STYLE PEAS (with ham) — avec jambon
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
Tiramisu
6.00
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Crème caramelvegetarian
6.00
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 35
Panna cottavegetarian
6.00
estimation≈ 300 kcal22 g de glucideslourd 42
Cheesecakevegetarian
8.00
CHEESECAKE with berries — aux baies
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Gâteau au chocolat noirvegetarian
8.00
DARK CHOCOLATE CAKE with sea salt flakes — avec des flocons de sel marin
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Vin Santo et Cantucci maisonvegetarian
8.00
VIN SANTO AND HOMEMADE CANTUCCI
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

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82veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec pâtes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le risotto aux asperges et burrata ou les tagliolini au beurre et à la truffe. Les plats principaux sont uniquement à base de viande et de poisson.

18 plats végétariens et 5 végans sur 42

75dia
scoreestimation

Classiques italiens pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des antipasti légers. Les viandes sont souvent faibles en glucides.

23 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via Sant'Antonino 43/45R, 50123 Firenze
Horaires
lun12:00–22:30
mar12:00–22:30
mer12:00–22:30
jeu12:00–22:30
ven12:00–22:30
sam12:00–22:30
dim12:00–22:30
Contact
+39055288383 trattoriapalledoro@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriapalledorofirenze.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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