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La Grotta Guelfa

Via Pellicceria, 5r, 50123 Firenze

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti de la Mer
Salade de fruits de mer tièdepescatarian
19.50
L’insalata di mare tiepida
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de thon à l'avocatpescatarian
19.50
Tartare di tonno con avocado
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de saumon aux agrumes et herbespescatarian
17.50
Tartare di salmone agli agrumi con erbette aromatiche
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasti de la Terre
Crostini mixtes
8.00
Crostini misti
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Charcuterie toscane mixte avec crostini
14.00
L’affettato misto toscano con crostini
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Prosciutto et burrata avec tomates cerises
14.00
Il prosciutto e burrata con pomodorini
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Planche du Chasseur
16.00
Il tagliere del cacciatore con salame di cinghiale, prosciutto di cervo, caprino e crostino ai funghi — Salami de sanglier, prosciutto de cerf, chèvre et crostini aux champignons
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Grande Planche
29.50
Gran Tagliere con salame, finocchiona, prosciutto crudo, mortadella, burrata, pecorino toscano, mostarda di cipolle rosse e carciofi sott'olio — Salami, finocchiona, prosciutto crudo, mortadelle, burrata, pecorino toscano, moutarde d'oignons rouges et artichauts
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de Bœuf
Tartare de bœuf
17.00
Tartare di manzo
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf avec burrata
19.50
Tartare di manzo con burrata
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Premiers Plats de Poisson
Spaghetti alle Vongolepescatarian
19.50
Gli spaghetti alle vongole
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Tagliolini ai Frutti di Marepescatarian
21.00
Tagliolini ai frutti di mare
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Paccheri au saumon et courgettespescatarian
18.50
Paccheri al salmone e zucchine
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Tagliolini à la homardpescatarian
29.50
Tagliolini all'astice
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Premiers Plats de Terre
Spaghettini alla Chitarravegetarian
14.00
Spaghettini alla chitarra con ciliegini in crosta di grana — Avec tomates cerises en croûte de parmesan
estimation≈ 520 kcal72 g de glucideséquilibré 65
Lasagne al Forno
14.00
Le lasagne al forno
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Spaghetti alla Carbonara
15.00
Gli spaghetti alla carbonara
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Ravioli Toscansvegetarian
15.50
I ravioli toscani burro e salvia — Beurre et sauge
estimation≈ 610 kcal65 g de glucides
Tortelli aux pommes de terre
16.50
I tortelli di patate sul cinghiale — Au sanglier
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Pici au ragù toscan
14.50
Pici al raguù toscano
estimation≈ 640 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Tagliatelle al pesto genovesevegetarian
14.50
Le tagliatelle al pesto genovese e pomodori secchi — avec tomates séchées
estimation≈ 720 kcal62 g de glucides
Tagliolini ai funghi porcinivegetarian
18.00
I tagliolini ai funghi porcini* — aux cèpes
estimation≈ 610 kcal58 g de glucides
Nos Soupes
Pappa al pomodorovegetarian
10.50
La pappa al pomodoro — soupe traditionnelle toscane à la tomate
estimation≈ 310 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Ribollitavegetarian
10.50
La ribollita — soupe de légumes traditionnelle toscane
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideséquilibré 86
Le Chef Recommande
Ravioli cilieginivegetarian
15.50
Ravioli ciliegini e gocce di burrata — avec gouttes de burrata
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Tagliolini al tartufovegetarian
19.00
I tagliolini al tartufo — à la truffe
estimation≈ 650 kcal58 g de glucides
Plats de Poisson
Pavé de saumonpescatarian
19.50
Il trancio di salmone* alla griglia — saumon grillé
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata di tonnopescatarian
25.00
Tagliata di tonno in crosta di semi di papavero e sesamo — thon en croûte de graines de pavot et sésame
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats de Terre
Ossobuco di vitella alla fiorentina
24.50
L’ossobuco di vitella alla fiorentina — jarret de veau à la florentine
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Melanzane alla parmigianavegetarian
18.00
Le melanzane alla parmigiana — aubergines à la parmigiana
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Longe de veau
23.50
La lombatina di vitella ai funghi porcini — aux cèpes
estimation≈ 410 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Scottadito d’agnello
23.00
Scottadito d’agnello con patate — côtelettes d'agneau grillées avec pommes de terre
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steaks de Scottona
Bistecca alla fiorentina (côte)
29.50
La bistecca alla fiorentina nella Costola per una persona 500/600 gr — pour une personne, 500/600 g
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Bistecca alla fiorentina (filet)
61.50
La bistecca alla fiorentina nel Filetto per due persone 1,1 Kg — pour deux personnes, 1,1 kg
estimation≈ 2100 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Bistecca alla fiorentina (côte)
54.50
La bistecca alla fiorentina nella costola per due persone 1 Kg — pour deux personnes, 1 kg
estimation≈ 2200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Bistecca alla fiorentina (filet)
92.00
La bistecca alla fiorentina nel filetto per tre persone 1,6 Kg — pour trois personnes, 1,6 kg
estimation≈ 3100 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Tagliata di manzo
29.50
La tagliata di manzo alla rucola — tranches de bœuf à la roquette
estimation≈ 620 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steaks Black Angus USA
Bistecca alla fiorentina (filet)
118.50
La bistecca alla fiorentina nel Filetto per due persone — pour deux personnes
estimation≈ 2300 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Spécialités Filet 220/250g
Filetto di Scottona
29.50
Filetto di Scottona alla griglia — filet de bœuf grillé
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto al pepe verde
32.50
Il filetto al pepe verde e cognac — filet de bœuf au poivre vert et cognac
estimation≈ 540 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf alla prataiola
34.50
Il filetto di manzo alla prataiola
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Chef Recommande
Poulpe à la planchapescatarian
24.50
Polpo alla piastra su crema di patate e pomodorini confit — sur crème de pommes de terre et tomates cerises confites
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet alla rossini
35.50
Filetto alla rossini
estimation≈ 850 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Accompagnements
Pommes de terre au fourvegetarian
7.00
Le patate al forno
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Épinards sautésvegetarian
7.00
Gli spinaci* saltati all’olio bono — à l'huile d'olive
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Haricotsvegetarian
6.50
I fagioli all’olio bono o all’uccelletto — à l'huile d'olive ou à la mode all'uccelletto
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Trifola de cèpesvegetarian
9.50
La trifola di funghi porcini*
estimation≈ 150 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes grillésvegetarian
8.00
Verdure alla griglia
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade mixte de saisonvegetarian
6.00
L’insalata mista di stagione
estimation≈ 100 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de roquette et granavegetarian
8.00
L’insalata di rucola e grana
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Salade de tomatesvegetarian
6.00
L’insalata di pomodori
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Le Bar à Salades
Salade toscanevegetarian
14.00
L’insalata toscana
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata capresevegetarian
13.00
L’insalata caprese
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

73veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des raviolis toscans au beurre et à la sauge ou des tagliolini à la truffe. Les melanzane alla parmigiana sont un plat principal végétarien. Le menu propose aussi de la viande et du poisson.

19 plats végétariens et 0 végans sur 53

82dia
scoreestimation

Classiques italiens pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des accompagnements de légumes. Les viandes et poissons conviennent bien à un régime pauvre en glucides.

34 adaptés au diabète · 53 plats

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Pratique

Adresse
Via Pellicceria, 5r, 50123 Firenze
Horaires
lun12:00–22:30
mar12:00–22:30
mer12:00–22:30
jeu12:00–22:30
ven12:00–22:30
sam12:00–22:30
dim12:00–22:30
orario continuato
Contact
+39055210042 lagrottaguelfa@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grottaguelfa.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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