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Gusto Leo

Via del Proconsolo, 8/10 R, 50122 Firenze

Fermé maintenant · ouvre 11:30

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Antipasto Toscano x2
18.00
Charcuteries toscanes, fromages et crostini variés au pâté de foie toscan et tomate
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Crostini Misti
8.00
Crostinis variés aux cèpes, pâté de foie et tomate (6 pcs)
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Bruschetta pomodoro e burrata
9.00
Bruschetta aux tomates fraîches, ail, huile d'olive, basilic et burrata IGP des Pouilles
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Sformatino di zucchine con fonduta di pecorino
9.00
Flan de courgettes et fondue de pecorino
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare di tonno agli agrumi
20.00
Tartare de thon aux agrumes
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Premiers Plats
Spaghetti alla Carbonara
12.00
Spaghetti avec œuf, joue de porc, poivre noir et pecorino
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Pici all'Aglione della Valdichiana
12.00
Pâtes maison à l'aglione de la Valdichiana
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Tagliolini al tartufo fresco
19.00
Pâtes maison à la truffe fraîche de saison
estimation≈ 610 kcal62 g de glucides
Risotto ai Funghi Porcini
14.00
Risotto aux cèpes
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Lasagne alla bolognese
12.00
Lasagnes au four
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Maccheroni al ragù di Chianina IGP
13.00
Pâtes maison au ragù de Chianina IGP
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Pici cacio e pepe
12.00
Pâtes maison au Pecorino Romano et poivre noir
estimation≈ 590 kcal65 g de glucides
Pici al polpo in ragù
15.00
Pâtes artisanales au ragù de poulpe
estimation≈ 560 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti alla carrettiera
11.00
Tomate, ail, piment, persil
estimation≈ 480 kcal72 g de glucides
Soupes
Zuppa di verdurevegan, vegetarian
9.00
Soupe de légumes
estimation≈ 150 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pappa al pomodoro
10.00
Soupe toscane traditionnelle aux tomates, ail et basilic
estimation≈ 280 kcal45 g de glucides
Plats Principaux
Parmigiana di Melanzanevegetarian
12.00
Parmigiana d'aubergines
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tagliata di pollo
16.00
Tagliata di pollo nella coscia con rucola e patate arrosto — Cuisse de poulet grillée tranchée avec roquette et pommes de terre rôties
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rosticciana con patate arrosto
15.00
Côtes de porc grillées avec pommes de terre rôties
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliata di Manzo
22.00
Tagliata di Manzo 250gr min Rucola e Grana — 250g de bœuf tranché avec roquette et fromage grana padano
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bistecca alla Fiorentina
55.00
Bistecca alla Fiorentina nella costola — Steak florentin (bœuf) de la côte
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bistecca alla Fiorentina
65.00
Bistecca alla Fiorentina nel filetto — Steak florentin t-bone (bœuf) du filet
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements et Salades
Fagioli all'Oliovegan, vegetarian
6.00
Haricots blancs toscans à l'huile d'olive extra vierge
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Patate al Fornovegan, vegetarian
6.00
Pommes de terre rôties
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Insalata Mistavegan, vegetarian
6.00
Salade mixte
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Spinaci aglio e oliovegan, vegetarian
6.00
Épinards salés à l'ail et à l'huile d'olive
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grandes Salades et Plats Froids
Radicchi di campovegetarian
10.00
Radicchi di campo, noci, pera, caprino e salsa noci — Salade mixte, noix, poire, fromage de chèvre et sauce aux noix
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Caesar Salad
12.00
Salade verte, blanc de poulet grillé, parmesan, crostini, oignon et sauce Caesar
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Capresevegetarian
10.00
Tomate fraîche, mozzarella fiordilatte, basilic et huile d'olive
estimation≈ 320 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di Chianina IGP
20.00
Gran carpaccio di Chianina IGP con rucola, grana e dressing di olio e limone — Carpaccio de bœuf avec roquette, grana padano et vinaigrette citron-huile d'olive
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pizzas
Margheritavegetarian
9.00
Mozzarella fiordilatte, tomates pelées et basilic
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 71
Calabrese
11.00
Mozzarella fiordilatte, tomates pelées et salami piquant
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
Calzone classico
12.00
Mozzarella fiordilatte, tomates pelées, salami piquant, ricotta et basilic
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
Vegetarianavegetarian
11.00
Mozzarella fiordilatte, courgettes, tomates cerises, basilic et champignons de Paris
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
Crudo e Burrata
14.00
Mozzarella fiordilatte, tomates pelées, basilic frais, prosciutto crudo et burrata Pugliese IGP
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
Cinque Formaggivegetarian
12.00
Mozzarella fiordilatte, parmigiano reggiano, gorgonzola, emmental, pecorino
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Tartufatavegetarian
19.00
Mozzarella fiordilatte, burrata Pugliese IGP et truffe fraîche
estimation≈ 1000 kcal90 g de glucides
Focaccia Primavera
14.00
Roquette, tomates cerises, mozzarella, prosciutto crudo et copeaux de grana
estimation≈ 900 kcal85 g de glucides
Scassapanza
13.00
Mozzarella fiordilatte, tomates pelées, salami piquant, saucisse, gorgonzola, huile pimentée
estimation≈ 1150 kcal95 g de glucides
Salsiccia e Friarelli
13.00
Mozzarella fiordilatte, saucisse et friarielli
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Desserts
Sorbet au citronvegan, vegetarian
6.00
Sorbetto al limone — Sorbet au citron
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Panna cottavegetarian
6.00
Panna cotta avec topping au choix (chocolat, pistache, fraise ou fruits des bois)
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Tiramisùvegetarian
7.00
Tiramisù
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Cantucci alle mandorle avec Vin Santovegetarian
7.00
Cantucci alle mandorle con Vin Santo — Cantuccis aux amandes maison (biscuits toscans) avec vin doux Vin Santo
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 42
Cheesecakevegetarian
7.00
Cheesecake avec topping au choix (chocolat, pistache, fraise ou fruits des bois)
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le risotto ai funghi porcini, la parmigiana di melanzane et la pizza tartufata. Les options végétaliennes incluent la zuppa di verdure et les fagioli all'olio. La carte propose aussi des viandes comme la bistecca alla fiorentina.

17 plats végétariens et 6 végans sur 45

75dia
scoreestimation

Classiques italiens faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La Bistecca alla Fiorentina contient 0 g de glucides.

17 adaptés au diabète · 45 plats

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Pratique

Adresse
Via del Proconsolo, 8/10 R, 50122 Firenze
Horaires
lun11:30–23:00
mar11:30–23:00
mer11:30–23:00
jeu11:30–23:00
ven11:30–23:00
sam11:30–23:00
dim11:30–23:00
Contact
+39055295478 info@ristorantepizzeriagustoleo.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantepizzeriagustoleo.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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