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Borgo Firenze

Borgo San Frediano, 145r, 50124 Firenze

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Prosciutto
Prosciutto with burratina and artichokes — di Cinta Senese tagliato a mano con burratina e carciofi sott'olio
Formaggiovegetarian
Cheese selection — Truma d'Altan Occelli, pecorino di Pienza gran riserva, Blu di Malga e Occelli in foglie di castagno
Alici di Menaica
Anchovies with brioche — burro Echiré, peperone piquillo e pan brioche tostato
Paté di fegatini di coniglio
Rabbit liver pâté — giardiniera, pane tostato e pourriture noble Potere Petreto
Cappellacci ripieni di burrata
Burrata filled cappellacci — ragù bianco di faraona, scorza di limone e grué di cacao
Spaghetti alla chitarra
Spaghetti alla chitarra with tuna bottarga — bottarga di tonno rosso, pinoli tostati e mollica croccante
Chicche di patatevegetarian
Potato gnocchi with saffron cream — crema allo zafferano e scorza d'arancia
Crema di pisellivegetarian
Pea cream soup — porri, ginger, menta fresca e mandorle tostate
Cecinavegetarian
Cecina with burrata — con verdure croccanti, burrata e semi di zucca tostati
Falafel di favevegetarian
Broad bean falafel with labneh — con labneh
Insalata dell'orto bioattivovegan, vegetarian
Organic garden salad — verdure miste cotte e crude a seconda degli arrivi del giorno
Polpo alle due cotture
Octopus with paprika potatoes — con patate sauté alla paprika
Tempura di pollo disossato
Chicken tempura with fries — con patate marsicane fritte
Filetto di maiale
Pork fillet with caramelized onions — lardellato con cipolle caramellate e puré di patate marsicane
Petto d'anatra scottato
Seared duck breast — salsa Worcestershire e miele d'acacia con puré di cavolfiore
Tartare di manzo
Beef tartare with quail egg — razza piemontese, servita con uovo di quaglia
Bistecca alla fiorentina di "Meatery" Valdaora
Bistecca alla Fiorentina

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Pratique

Adresse
Borgo San Frediano, 145r, 50124 Firenze
Horaires
lunfermé
mar19:00–22:30
mer19:00–22:30
jeu19:00–22:30
ven19:00–22:30
sam19:00–22:30
dim19:00–22:30
Contact
+39055223449
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), borgofirenze.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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