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Osteria Dell'Enoteca - Firenze, Via Romana

Via Romana 70R, 50125 Firenze

Fermé maintenant · ouvre mer 18:30

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti/Amuse-bouches
Terrina di Fegatini di Pollo
12.00
Terrina di Fegatini di Pollo con Pane Tostato e Riduzione di Vinsanto — Terrine de foie de volaille avec pain grillé et réduction de Vinsanto
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Tartare Battuta al Coltello
14.00
Tartare Battuta al Coltello di Vacca Semibrada — Tartare de bœuf coupée au couteau de bovins élevés en semi-liberté
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Caponata di Melanzane e Fiordilattevegetarian
12.00
Caponata d'aubergines traditionnelle froide avec mozzarella
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio di Lingua di Manzo
14.00
Carpaccio di Lingua di Manzo e Olio al Prezzemolo — Carpaccio de langue de bœuf à l'huile de persil (servi froid)
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tarese del Valdarno
15.00
Tarese del Valdarno della Macelleria Sani – Presidio Slow Food — Charcuterie traditionnelle de longe et poitrine de porc (Presidio Slow Food)
estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Prosciutto del Casentino
18.00
Prosciutto del Casentino – Le Selve di Vallolmo - Presidio Slow Food — Jambon toscan spécialité de porc gris en liberté (Presidio Slow Food)
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Primi Piatti / Premiers Plats
Crespelle alla Fiorentinavegetarian
15.00
Crêpes toscanes à l'œuf farcies à la ricotta et aux épinards
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fusilloni al Sugo Fintovegetarian
15.00
Fusilloni Pastificio Fabbri al Sugo Finto — Pâtes fusilloni artisanales avec un ragoût de légumes mijoté
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Ravioli di Peposo di Manzo
15.00
Ravioli di Peposo di Manzo al Burro e Timo — Raviolis au bœuf poivré mijoté, beurre et thym
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Spaghetti ai Tre Pomodorivegetarian
15.00
Spaghetti Monograno Felicetti ai Tre Pomodori — Spaghetti Monograno Felicetti avec sauce aux trois tomates
estimation≈ 460 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Tagliatelle all’Uovo al Ragu di Maiale
16.00
Tagliatelle all’Uovo al Ragu di Maiale Brado del Casentino — Tagliatelles fraîches aux œufs et ragoût de porc du Casentino
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Secondi Piatti / Plats Principaux
Diaframma di Vacca alla Griglia
20.00
Diaframma di Vacca alla Griglia con Peperoni al Forno — Onglet de bœuf grillé avec poivrons au four
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Moscardini alla Lucianapescatarian
18.00
Moscardini alla Luciana e Pane Agliato — Petits poulpes méditerranéens en sauce rouge et pain à l'ail
estimation≈ 410 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Lampredotto alla Cacciatora
18.00
Tripes florentines mijotées en sauce rouge aux olives
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Scamerita di Maiale Brado Fritta
20.00
Scamerita di Maiale Brado Fritta e Insalata di Pomodori — Épaule de porc frite et salade de tomates
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Piccione Arrosto
28.00
Piccione Arrosto, Salsa del Suo Fegato e Bietole Saltate — Pigeon rôti, sauce au foie et bettes sautées
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le Bistecche / Les Steaks
Bistecca dell’Osteria
60.00
Steak à l'os, spécialité de la maison
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bistecca di Razza Bruna Alpina
80.00
Steak à l'os de vaches spécialité des Dolomites
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Controfiletto di Vacca Vecchia Podolica
65.00
Controfiletto di Vacca Vecchia Podolica – Selezione Varvara (400gr) — Contre-filet de bœuf maturé sans os, élevage en liberté (400g)
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Contorni/Accompagnements
Patate di Montagna Arrostovegan
7.00
Pommes de terre de montagne rôties aux herbes
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Fagioli Tondino all’Oliovegan
7.00
Haricots blancs à l'huile d'olive
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Bietole Saltate all’Aglio e Oliovegan
7.00
Bettes sautées à l'ail et à l'huile d'olive
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Formaggi / Fromages
Tris di Pecorini a Latte Crudo di Angela Sabavegetarian
12.00
Tris di Pecorini a Latte Crudo di Angela Saba –Presidio Slow Food — Sélection de trois Pecorinos au lait cru de Maremma – Presidium Slow Food
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Selezione di Formaggi Affinati e Bluvegetarian
16.00
Sélection de fromages affinés et bleus
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dolce / Dessert
Panna Cotta e Salsa ai Lamponivegetarian
8.00
Panna cotta et sauce aux framboises
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Torta Caprese e Marmellata di Fichivegetarian
8.00
Torta Caprese et confiture de figues
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Tiramisuvegetarian
8.00
Tiramisu maison
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 37
Cantucci e VinSantovegetarian
10.00
Cantucci traditionnels servis avec du Vin Santo
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 36

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79veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec pâtes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les crespelle alla fiorentina et les fusilloni al sugo finto. Il y a divers plateaux de fromages et des desserts comme la torta caprese. Les vegans ont des accompagnements comme les fagioli tondino.

13 plats végétariens et 3 végans sur 28

77dia
scoreestimation

Plats de viande toscans bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et naturellement pauvres en glucides. La sélection de steaks et de gibier est très adaptée.

20 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
Via Romana 70R, 50125 Firenze
Horaires
lun18:30–22:00
marfermé
mer18:30–22:00
jeu18:30–22:00
ven12:00–14:30, 18:30–22:00
sam12:00–14:30, 18:30–22:00
dim12:00–14:30, 18:30–22:00
Contact
+390552286018 info@osteriadellenoteca.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadellenoteca.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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