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Julia La Chorrillana Centro

Via Guelfa, 66, 50129 Firenze

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

UN MONDE À DÉCOUVRIR
Papa Rellena
10.00
Pommes de terre bouillies écrasées, farcies de viande hachée sautée avec oignon, ail, ají amarillo, olives, œuf et épices
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Leche de Tigre
13.00
Liquide concentré issu de la marinade du ceviche
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tamal
10.00
Roulé de farine de maïs, farci au porc et cuit dans des feuilles de bananier
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Causa Rellena
10.00
Pommes de terre bouillies farcies d'un mélange de poulet, mayonnaise, petits pois et carottes
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Papa a la Huancaina
8.50
Pommes de terre bouillies accompagnées d'une sauce crémeuse au piment jaune, légèrement pimentée
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PERLES DE LA MER
Ceviche Mixtopescatarian
26.00
Poisson cru et fruits de mer marinés au jus de lime, oignon, piment et coriandre, avec patate douce
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Jaleapescatarian
24.00
Morceaux de poisson et fruits de mer panés et frits, avec manioc et sauce à l'oignon
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Parihuelapescatarian
30.00
Soupe péruvienne à base de fruits de mer, poisson et aromates
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Ceviche de Pescadopescatarian
23.00
Poisson mariné au jus de citron et lime, avec oignon rouge, coriandre et piment
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Pescado Fritopescatarian
23.00
Poisson frit avec riz, manioc et sauce à l'oignon
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Pescado a lo Machopescatarian
28.00
Filet de poisson frit ou grillé, servi avec une sauce crémeuse et pimentée aux fruits de mer et tomate
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sudado de pescadopescatarian
25.00
Poisson cuit à la vapeur avec tomate, oignon et épices
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
CHOISISSEZ VOTRE DUO
Duo Combo
30.00
Scegli due piatti e componi la tua combo ideale — Choisissez deux plats et composez votre combo idéal
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
Arroz con Mariscospescatarian
Riz cuisiné avec des fruits de mer, aromatisé aux épices et à la tomate
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Chaufa de Mariscospescatarian
Riz sauté aux fruits de mer, sauce soja, œufs et oignons verts
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Chicharrón de pescadopescatarian
Morceaux de poisson panés et frits, avec manioc et sauce à l'oignon
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 71
RENCONTRE DES CULTURES
Aeropuerto
16.00
Riz sauté au poulet, œufs, oignons verts, poivrons, germes de soja, nouilles chinoises, soja et sauce huître
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Chaufa Mixto
16.00
Riz sauté au poulet, bœuf, œufs, oignons verts, sauce soja, sauce huître et huile végétale
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Chaufa de Pollo
14.00
Riz sauté au poulet, œufs, oignons verts, sauce soja, sauce huître et huile végétale
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 73
FLAMMES ET TRADITION
Lomo saltado
18.00
Bœuf sauté avec oignon, tomate et épices, servi avec riz et frites
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 75
Bistec a lo Pobre
20.00
Bœuf tendre assaisonné, servi avec œufs, frites, banane frite et riz.
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucideslourd 41
Anticuchos
15.00
Brochettes de cœur de bœuf grillées, au goût riche et fumé, avec papa a la huancaina.
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
POLLO A LA BRASA
1 Pollo + Chaufa
50.00
Portion pour 4 personnes, boisson incluse.
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucideslourd 41
1 Pollo
45.00
Portion pour 4 personnes, boisson incluse.
estimation≈ 900 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
1/2 Pollo
23.00
Portion pour 2 personnes.
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
1/4 Pollo
12.00
Portion pour 1 personne.
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements
Yuca Fritavegan
5.00
Manioc frit
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Papas Fritasvegan
5.00
Frites
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Ensalada Mixtavegetarian
5.00
Salade mixte
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Canchavegan
2.50
Maïs torréfié
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
AILES
Choisissez 1 option d'ailes de poulet + boisson
10.00
Scegli 1 tra le scelte disponibili di ali di pollo + bibita
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Alitas acevichadas
Ailes de poulet frites nappées d'une sauce type ceviche au citron vert, oignon, piment et coriandre.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Alitas Broaster
Ailes de poulet marinées et frites
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Alitas BBQ
Ailes de poulet marinées à la sauce BBQ
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
Torta 3 Leches
6.00
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Torta de Chocolate
6.00
Gâteau au chocolat
estimation≈ 400 kcal42 g de glucideslourd 36
Cheesecake di Maracuya
6.00
Cheesecake au fruit de la passion
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Gelatina
3.00
Gélatine
estimation≈ 100 kcal15 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

31veggie
scoreestimation

Options végétariennes péruviennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Papa a la Huancaina, la Cancha ou la Yuca Frita. La plupart des plats contiennent de la viande ou du poisson.

4 plats végétariens et 3 végans sur 38

74dia
scoreestimation

Cuisine latine riche en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers poissons grillés et du poulet rôti. Le choix de plats principaux faibles en glucides est vaste.

17 adaptés au diabète · 38 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via Guelfa, 66, 50129 Firenze
Horaires
lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
merfermé
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
Contact
+390556144757 chorrillanajulia@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), julialachorrillana.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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