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Vineria del Re

Piazza della Repùbblica, 15/r, 50123 Firenze

Fermé maintenant · ouvre 10:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats Principaux
Parmigiana di melanzane violavegetarian
14.00
Parmigiana d'aubergines
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tagliata di pollo del Valdarno
18.00
Tagliata di pollo del Valdarno marinato al limone e rosmarino — Poulet du Valdarno mariné au citron et romarin
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cinta Burger
20.00
Burger au porc Cinta avec gorgonzola, noix et oignon nouveau
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Truffle Burger
23.00
Burger Angus italien avec crème de truffe, taleggio et chou frisé
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
Tagliata di manzo al Gorgonzola e noci
24.50
Steak toscan tranché avec gorgonzola et sauce aux noix
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tagliata di manzo con porcini trifolati
26.50
Steak toscan tranché avec cèpes poêlés
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filetto al tartufo fresco
38.00
Filet de bœuf à la truffe fraîche
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Insalata tiepida di polpo e patatepescatarian
19.00
Salade tiède de poulpe et pommes de terre
estimation≈ 350 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Insalata di gamberi e nocipescatarian
18.50
Salade de crevettes et noix
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filetti di branzino al limonepescatarian
24.00
Filets de bar au citron
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Premiers Plats - Pâtes Fraîches Maison
Spaghetti alla chitarravegetarian
9.00
Spaghetti alla chitarra pomodoro e basilico — Spaghetti frais maison à la tomate et basilic
estimation≈ 550 kcal85 g de glucides
Fusilloni "Vineria Del Re"vegetarian
14.50
Fusilli frais maison à la tomate, aubergine et burrata
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 72
Pappardelle al ragout di cinghiale
13.50
Pappardelle fraîches maison au ragoût de sanglier
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Fettuccine Alfredovegetarian
13.50
Fettuccine fraîches maison au beurre et parmesan
estimation≈ 720 kcal70 g de glucides
Gnocchetti freschi di patatevegetarian
13.50
Gnocchetti freschi di patate con gorgonzola e noci — Gnocchi de pommes de terre frais au gorgonzola et noix
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Carbonara
14.00
Spaghetti Carbonara avec lardons, œufs et pecorino
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Pici al tartufo di San Miniatovegetarian
18.00
Pâtes fraîches maison à la truffe de San Miniato
estimation≈ 610 kcal68 g de glucides
Tortelli Mugellani al sugo Toscano
14.00
Tortelll Mugellani al sugo Toscano — Tortelli frais à la pomme de terre et ragoût de viande toscan
estimation≈ 640 kcal62 g de glucides
Trofie al pesto Genovesevegetarian
13.50
Pâtes fraîches maison au pesto génois
estimation≈ 590 kcal65 g de glucides
Lasagne al forno
14.00
Lasagnes maison au four
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Tagliolino ai porcinivegetarian
15.00
Tagliolino frais maison aux cèpes
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Spaghetti della Nonna con polpette
14.50
Spaghetti aux boulettes de viande de la grand-mère
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Maccheroni al pomodoro, melanzana viola e burratavegetarian
14.50
Maccheroni à la tomate, aubergine et burrata
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
Linguine alle vongole veracipescatarian
16.50
Linguine fraîches maison aux palourdes
estimation≈ 540 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Risotto ai frutti di marepescatarian
16.00
Risotto aux fruits de mer
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Planches
Tagliere del Marchese
13.50
Prosciutto di Rimaggio, mortadelle à la truffe, pecorino au poivre rose, miel
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tagliere della Regina (Végétarien)vegetarian
14.50
Tagliere della Regina (Vegetarian) — Mozzarella di bufala campana, tomates séchées, légumes grillés
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tagliere del Duca
16.50
Salami à la truffe, prosciutto di Cinta Senese, pecorino affiné, miel à la truffe
estimation≈ 610 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gran Tagliere del Re (pour 2)
21.00
Gran Tagliere del Re (for 2) — Cinta Senese, mortadelle truffée, salami de sanglier, pecorino aux noix, provola, miel à la truffe
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Antipasti
Bruschetta al pomodoro fresco e basilicovegetarian
6.50
Bruschetta traditionnelle au pain grillé, tomates fraîches et basilic
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Crostini Tipici Toscani
8.50
Variété de canapés toscans : pâté de foie, bruschetta, saucisse et stracchino, champignons
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Caprese di bufala D.O.P.vegetarian
13.50
Caprese di bufala D.O.P. con pomodoro e basilico — Salade caprese avec mozzarella di bufala, tomates, basilic, huile d'olive
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Prosciutto crudo di Rimaggio e melone
13.50
Melon et jambon cru toscan
estimation≈ 240 kcal18 g de glucideséquilibré 73
Prosciutto crudo di Norcia con mozzarella di bufala d.o.p
13.50
Jambon cru toscan et mozzarella di bufala
estimation≈ 360 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Degustazione di formaggi Toscanivegetarian
16.00
Degustazione di formaggi Toscani con miele e mostarde — Sélection de pecorinos toscans, miel et moutardes
estimation≈ 480 kcal18 g de glucides
Sformatino di porcini con fonduta di pecorinovegetarian
14.00
Mousse de cèpes avec crème de pecorino
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tartare di Chianina L.G.P.
20.00
Tartare de bœuf Chianina
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di manzo rucola e grana
18.00
Carpaccio de bœuf avec roquette et parmesan
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di salmone Scozzesepescatarian
15.50
Carpaccio de saumon d'Écosse
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Frittura di Calamari con maionese artigianalepescatarian
16.50
Calamars frits avec mayonnaise maison
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides

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87veggie
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Pâtes italiennes et plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les pici al tartufo et les gnocchetti au gorgonzola et noix. Il existe aussi un plateau végétarien avec mozzarella di bufala et légumes grillés.

14 plats végétariens et 0 végans sur 40

80dia
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Options Italiennes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux et antipasti riches en protéines. Les viandes et poissons sont naturellement pauvres en glucides.

17 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
Piazza della Repùbblica, 15/r, 50123 Firenze
Horaires
lun10:00–01:00
mar10:00–01:00
mer10:00–01:00
jeu10:00–01:00
ven10:00–01:00
sam10:00–01:00
dim10:00–01:00
Contact
+39055213694 hello@vineriadelre.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vineriadelre.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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