Osteria Le Pietre
Piazza de'Pitti 7 rosso, 50125 Firenze
Fermé maintenant · ouvre 11:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Nos spécialités de viande
Bistecca fiorentina
60.00
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
T-Bone “Chianina IGP”
85.00
estimation≈ 980 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Tomahawk de buffle italien
75.00
Tomahawk di Bufalo Italiano
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Côtelette “Chianina IGP”
43.00
Bistecca nella costola “Chianina IGP” 600 gr — 600 gr
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Côtelette de bœuf
36.00
Bistecca nella costola — 600 gr
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Filet “Chianina IGP”
35.00
Filetto di “Chianina IGP”
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf grillé
30.00
Filetto di manzo sceltissimo alla griglia — Qualité supérieure
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata de bœuf
25.00
Tagliata di manzo con rucola e grana — Avec roquette et grana
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata de poulet
19.00
Tagliata di pollo con rucola e grana — Avec roquette et grana
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Antipasti
Bruschetta traditionnelle
7.00
Bruschetta tradizionale al pomodoro fresco e basilico — À la tomate fraîche et basilic
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Crostini toscans
10.00
Crostini toscani — Sélection de quatre tartines : tomate, cèpes, haricots cannellini et pâté de foie de volaille toscan
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Soufflé aux épinards
14.00
Soufflé di spinaci e crema di gorgonzola — Avec crème de gorgonzola
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Prosciutto e melone
15.00
estimation≈ 280 kcal18 g de glucideséquilibré 73
Caprese di campania
15.00
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasto toscan
15.00
Antipasto toscano — Salami toscan, finocchiona et prosciutto crudo avec tartines toscanes et pâté de foie
estimation≈ 520 kcal25 g de glucides
Prosciutto et mozzarella di bufala
15.00
Prosciutto e mozzarella di bufala
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Burrata aux anchois
15.00
Burrata con alici
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Prosciutto coccoli e stracchino
15.00
estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Moules marinées
16.00
Impepata di cozze marinate — Poivrées
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Dégustation de pecorino
21.00
Degustazione di pecorino con miele e marmellata di cipolla — Avec miel et confiture d'oignons
estimation≈ 450 kcal22 g de glucides
Grand plateau maison (pour 2 personnes)
25.00
Gran tagliere della casa (per 2 persone) — Sélection de charcuteries toscanes, finocchiona, sbriciolona, prosciutto crudo, salami piquant, bresaola, mozzarella di bufala
estimation≈ 1800 kcal45 g de glucideslourd 31
Premiers plats
Ribollita
10.50
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 91
Pappa al pomodoro
10.50
estimation≈ 400 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Minestrone aux légumes
9.50
Minestrone di verdure
estimation≈ 300 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spaghetti al ragù bolognese
12.00
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 71
Risotto au radicchio rouge et taleggio
15.00
Risotto radicchio rosso e taleggio
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Risotto del pescatorepescatarian
16.00
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti aux palourdes et bottargapescatarian
19.00
Spaghetti, vongole e bottarga
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Linguine à la homard (pour 2 personnes)pescatarian
39.00
Linguine all’astice (per 2 persone)
estimation≈ 1400 kcal150 g de glucides
Pâtes fraîches
Lasagna
13.00
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Mezzemaniche alla carbonara
14.00
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Pici alla norcina
15.00
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Gnocchetti faits main avec crème au gorgonzola et roquette
15.00
Gnocchetti fatti a mano con crema di gorgonzola e rucola
estimation≈ 700 kcal60 g de glucides
Tagliatelles aux cèpesvegetarian
16.00
Tagliatelle ai funghi porcini
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Pappardelle au ragù de sanglier
15.00
Pappardelle al ragù di cinghiale
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Strozzapreti osteria
14.00
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Fusilli au pesto et tomates cerisesvegetarian
13.00
Fusilli al pesto con pomodorini
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Ravioli sauce à la truffevegetarian
16.00
Ravioli in salsa tartufata
estimation≈ 700 kcal55 g de glucides
Nos carpaccios
Carpaccio de chianina avec roquette et grana
29.00
Carpaccio di chianina con rucola e grana
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spécialités aux truffes fraîches
Carpaccio de chianina à la truffe fraîche
33.00
Carpaccio di chianina con tartufo fresco
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tagliatelles à la truffe fraîchevegetarian
19.00
Tagliatelle al tartufo fresco
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Ravioles à la truffe fraîchevegetarian
25.00
Ravioli al tartufo fresco
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Filet à la truffe fraîche
36.00
Filetto al tartufo fresco
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de Chianina
39.00
Tartare di Chianina al coltello e scaglie di tartufo — avec copeaux de truffe
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats principaux
Peposo alla fiorentina
21.00
Peposo alla fiorentina con purè di patate — avec purée de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette végétariennevegetarian
17.00
Piatto vegetariano con formaggi fusi e soufflè di spinaci — avec fromages fondus et soufflé aux épinards
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ossobuco alla fiorentina
23.00
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blanc de poulet alla parmigiana
21.00
Petto di pollo alla parmigiana
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte au poivre vert
23.00
Entrecôte al pepe verde
estimation≈ 700 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet au gorgonzola
31.00
Filetto gorgonzola, brandy e noci — avec brandy et noix
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Accompagnements
Salade vertevegetarian
6.00
Insalata verde
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes au fourvegetarian
7.50
Patate al forno
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Épinardsvegetarian
7.50
Spinaci*
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Haricots à l'huilevegan
7.50
Fagioli all’olio
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Légumes grillésvegetarian
9.00
Verdure grigliate
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades
Salade maisonvegetarian
12.00
Insalata della casa — salade, tomate, mozzarella, olives, maïs
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade grecquevegetarian
14.00
Insalata greca — tomate, concombre, oignon, feta, olives
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Niçoisepescatarian
14.00
Nizzarda — thon, oignon, olives, laitue, œuf dur, tomate
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Caesar
15.00
poulet, concombre, vinaigrette, parmesan, pain grillé
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Caprese di bufalavegetarian
15.00
mozzarella di bufala, tomates, basilic
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Insalata dello chefpescatarian
16.00
roquette, crevettes, maïs, avocat, huile, citron
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Insalata caraibipescatarian
16.00
laitue, tomates, crevettes, avocat
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Insalata Dante
14.00
salade, mozzarella, prosciutto, artichauts, olives
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos pizzas
Margheritavegetarian
9.00
tomate, mozzarella
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Napolipescatarian
13.00
tomate, mozzarella, origan, câpres, anchois
estimation≈ 880 kcal112 g de glucideséquilibré 72
Prosciutto e funghi
13.00
tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
estimation≈ 920 kcal115 g de glucideséquilibré 70
Vegetarianavegetarian
13.00
tomate, mozzarella, épinards, aubergines, champignons
estimation≈ 860 kcal110 g de glucideséquilibré 78
Fiorentina
13.00
tomate, mozzarella, salami toscan, jambon cuit, champignons
estimation≈ 980 kcal118 g de glucideséquilibré 68
Focaccia della casa
15.00
jambon cru, mozzarella di bufala, tomates cerises, roquette
estimation≈ 910 kcal105 g de glucideséquilibré 71
Pizza marepescatarian
16.00
mozzarella, moules, palourdes, calamars et crevettes
estimation≈ 940 kcal112 g de glucideséquilibré 69
Pizza tartufovegetarian
19.00
pizza blanche aux cèpes et à la truffe
estimation≈ 960 kcal110 g de glucideséquilibré 74
Desserts
Crema catalanavegetarian
8.00
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Tiramisùvegetarian
8.00
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 28
Cheesecakevegetarian
8.00
Cheescake
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 26
Panna cottavegetarian
8.00
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 34
Biscotti di Prato e Vin Santovegetarian
7.00
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
Ananasvegan
7.00
ananas
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Frutta frescavegan
7.00
fruits frais
estimation≈ 100 kcal25 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
73veggie
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Cuisine italienne avec pâtes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des Ravioli in salsa tartufata et des Fusilli al pesto. Il existe un plat principal végétarien avec des fromages fondus et un soufflé aux épinards. La carte propose aussi beaucoup de viandes comme la Bistecca fiorentina.
24 plats végétariens et 3 végans sur 78
77dia
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Spécialités de viande italiennes bas carbone
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande riches en protéines et sans glucides. La sélection de salades et d'antipasti est large et comprend beaucoup d'options faibles en glucides.
38 adaptés au diabète · 78 plats
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Pratique
- Adresse
- Piazza de'Pitti 7 rosso, 50125 Firenze
- Horaires
- lun11:00–16:00, 16:30–22:30mar11:00–16:00, 16:30–22:30mer11:00–16:00, 16:30–22:30jeu11:00–16:00, 16:30–22:30ven11:00–16:00, 16:30–22:30sam11:00–16:00, 16:30–22:30dim11:00–16:00, 16:30–22:30
- Contact
- +390554934035 osterialepietre@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osterialepietre.it/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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