Osteria dei Medici
Via Faenza, 49r, 50123 Firenze
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
BISTECCHE / STEAKS
Chianina IGP
7.60
Race bovine italienne des zones d'Arezzo et Sienne
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sélection du chef
8.50
selezione dello chef — Les meilleures viandes provenant du monde entier
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tomahawk
9.50
tomahawak — Coupe de bœuf provenant de la partie antérieure de la longe
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ANTIPASTI / ENTRÉES
Carpaccio de Black Angus
24.00
carpaccio di black angus — Mariné avec roquette, basilic, stracciatella de buffala, glaçage balsamique et truffe noire
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschetta al pomodorovegetarian
8.00
3 pièces
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Crostini dei Medici
10.00
Crostini à la tomate, cèpes et foies
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Tartare de bœuf maison
22.00
tartare di manzo fatta in casa — Avec oignons caramélisés, stracciatella de buffala et amandes grillées
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mozzarella in carrozzavegetarian
15.00
Avec crème de pecorino
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Impepata di cozzepescatarian
16.00
Moules poivrées, déglacées au vin blanc
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Capresevegetarian
14.00
caprese di pomodoro, basilico e mozzarella di bufala — Tomate, basilic et mozzarella di bufala avec pain grillé et pesto
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Carpaccio d'espadon fumépescatarian
21.00
carpaccio di pesce spada affumicato — Servi avec raisins secs marinés au Vin Santo, pignons et tomates cerises
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di vitello tonnato
22.00
Veau à la sauce thon
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasto toscan
17.00
antipasto toscano con salumi e due crostini al pomodoro — Charcuteries, deux crostini tomate, foie fumé, crème au parmesan et truffe noire
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de magret de canard
24.00
carpaccio di petto d’anatra — Fines tranches de magret de canard
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Grand plateau
24.00
gran tagliere con salumi misti toscani, formaggi misti, prosciutto toscano melone e due crostini al pomodoro e fegatini — Charcuteries toscanes, fromages, prosciutto toscan au melon, crostini tomate et foies
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
Prosciutto Toscano
14.00
prosciutto toscano con melone o burrata — Avec melon ou burrata
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection de fromages et confituresvegetarian
16.00
selezione di formaggi e confetture — Assortiment de fromages et confitures
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
ZUPPE / SOUPES
Pappa al pomodorovegetarian
9.00
Soupe traditionnelle toscane au pain et tomate
estimation≈ 280 kcal42 g de glucides
Minestrone de légumesvegan, vegetarian
10.00
minestrone di verdure con riso — Soupe de légumes au riz
estimation≈ 210 kcal32 g de glucides
PRIMI / PREMIERS PLATS
Spaghetti aglio, olio e peperoncinovegetarian
12.00
spaghetti aglio, olio, peperoncino, funghi con salsa di pomodorini, champignon e pomodorini — Avec champignons, champignons de Paris et sauce tomate
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Ravioli di ricotta e spinacivegetarian
16.00
olives Taggiasche et ricotta salata râpée
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Pici all’aglionevegetarian
13.00
pici all’aglione con pomodorini fiammanti e aglio intero — tomates cerises pimentées et ail entier
estimation≈ 480 kcal78 g de glucides
Spaghetti ai frutti di marepescatarian
17.00
spaghetti ai frutti di mare con salsa al pomodoro — avec sauce tomate
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Linguine alle vongole veracipescatarian
18.00
déglacées au vin blanc
estimation≈ 510 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Pici cacio e pepevegetarian
14.00
estimation≈ 620 kcal68 g de glucides
Pici alla carbonara
15.00
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Tortelli di patatevegetarian
18.00
tortelli di patate con salsa ai funghi porcini e tartufo — sauce aux cèpes et truffe
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Gnocconivegetarian
14.00
gnocconi con salsa di pomodorini e stracciatella di bufala — sauce aux tomates cerises et stracciatella de buffala
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Lasagne alla bolognese
15.00
lasagne alla bolognese con ragù di manzo — avec ragù de bœuf
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Pappardelle al ragù di cinghiale
17.00
avec ragù de sanglier
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Tagliolinivegetarian
58.00
tagliolini nella forma di formaggio “grana padano 16 mesi” con tartufo — dans une meule de Grana Padano 16 mois avec truffe
estimation≈ 850 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Paccheri dello chef
17.00
paccheri dello chef al ragù di pistacchio e soffritto di pancetta — ragù de pistache et soffritto de pancetta
estimation≈ 710 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Linguine all’astice frescopescatarian
58.00
linguine all’astice fresco con salsa di pomodoro e vino bianco — homard frais, sauce tomate et vin blanc
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Mezzaluna
18.00
mezzaluna ripiena di grana e patate alla norcina con ragù di salsiccia, fonduta di pecorino e tartufo nero toscano — grana et pomme de terre, ragù de saucisse, fondue de pecorino et truffe noire toscane
estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 68
RISOTTI / RISOTTO
Risotto alla brunelleschi
14.00
pancetta, cèpes et fondue de pecorino
estimation≈ 640 kcal54 g de glucideséquilibré 69
Risotto alla fiorentina
15.00
risotto alla fiorentina con ragù di manzo, piselli e pecorino — ragù de bœuf, petits pois et pecorino
estimation≈ 590 kcal58 g de glucideséquilibré 85
Risotto au parmigiano et truffe toscanevegetarian
18.00
risotto con parmigiano e tartufo toscano — fraîchement râpé
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Risotto gamberi, zucchine e zafferanopescatarian
16.00
crevettes, courgettes et safran
estimation≈ 520 kcal54 g de glucideséquilibré 85
SECONDI / PLATS PRINCIPAUX
Ossobuco di vitello alla fiorentina
27.00
ossobuco de veau à la florentine
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saumon au fourpescatarian
25.00
salmone al forno con verdure di stagione — avec légumes de saison
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet aux légumes rôtis
20.00
pollo con verdure arrosto e salsa di menta, glassa balsamica e miele — Avec sauce à la menthe, glaçage balsamique et miel
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulpe grillépescatarian
26.00
polpo grigliato con purè di patate aromatizzato al tartufo — Avec purée de pommes de terre parfumée à la truffe
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Boulettes maison de la nonna
22.00
polpette della nonna fatte in casa con salsa di pomodoro e melanzane — Avec sauce tomate et aubergines
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Branzino all’isolanapescatarian
30.00
branzino all’isolana con olive, patate e pomodorini — Avec olives, pommes de terre et tomates cerises
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Burger de bœuf
19.00
burger di manzo in panino con salsa di pecorino e pancetta — Dans un pain avec sauce au pecorino et pancetta
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
INSALATE / SALADES
Nizzardapescatarian
13.00
Salade fraîche de saison, œuf dur, thon, anchois, tomate, croûtons et câpres
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grecavegetarian
13.00
Salade fraîche de saison, feta, olives, oignon, concombre, tomate, origan
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Notre Caesar
14.00
la nostra caesar — Salade fraîche de saison, poulet grillé, copeaux de parmesan, sauce caesar, croûtons et poivrons
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CONTORNI / ACCOMPAGNEMENTS
Pommes au fourvegan, vegetarian
7.00
patate al forno
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Légumes grillésvegan, vegetarian
7.00
verdure grigliate
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épinards sautésvegan, vegetarian
7.00
spinaci saltati con aglio, olio e peperoncino — À l'ail, huile et piment
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fagioli all’uccellettovegan, vegetarian
6.00
fagioli all’uccelletto con salsa di cipolla e pomodoro — Haricots avec sauce à l'oignon et tomate
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
TAGLIATA / CONTRE-FILET ET FILET MIGNON
Tagliata de contre-filet
26.00
tagliata di controfiletto con patate, rucola e verde glassa balsamica — Avec pommes de terre, roquette et glaçage balsamique
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet au poivre vert
30.00
filetto al pepe verde e vin santo — Au Vin Santo
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata de contre-filet
27.00
tagliata di controfiletto ai funghi porcini — Aux cèpes
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet à la crème de pecorino
33.00
filetto con crema di pecorino e tartufo fresco — Avec truffe fraîche
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata de contre-filet
29.00
tagliata di controfiletto con crema di pecorino, noci e tartufo grattugiato fresco — Avec crème de pecorino, noix et truffe fraîche râpée
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet du chef
34.00
filetto dello chef con mele caramellate e salsa al brandy — Avec pommes caramélisées et sauce au brandy
estimation≈ 650 kcal25 g de glucides
Le Icone
Tagliolini in Parmigianovegetarian
54.00
Tagliolini nella forma di Parmigiano — Pâtes mélangées dans une meule de Grana Padano 16 mois, finies à la truffe
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Linguine au homard frais
54.00
Linguine all'astice fresco — À partager
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 67
Antipasti
Carpaccio de magret de canard fumé
24.00
Carpaccio di petto d'anatra affumicato
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Primi
Risotto à la truffe toscanevegetarian
18.00
Risotto al tartufo toscano
estimation≈ 620 kcal75 g de glucides
Secondi
Poulpe grillépescatarian
24.00
Polpo grigliato
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Branzino all'isolanapescatarian
28.00
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cette carte est-elle toujours correcte ?
74veggie
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Cuisine italienne avec pâtes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les ravioli di ricotta e spinaci, pici cacio e pepe ou le risotto con parmigiano e tartufo toscano. La carte propose aussi des viandes comme la chianina igp.
21 plats végétariens et 5 végans sur 66
84dia
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Beaucoup d'options protéinées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson à faibles glucides. Les steaks et les salades sont très adaptés.
33 adaptés au diabète · 66 plats
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Pratique
- Adresse
- Via Faenza, 49r, 50123 Firenze
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +390550510495 info@osteriadeimedici.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadeimedici.it/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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