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Nerocarbone Bistro Toscano

Via del Parione 43r, 50123 Firenze

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italien
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLATEAUX
PICCOLO
pour 1/2 personnes
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MEDIO
pour 2/3 personnes
estimation≈ 1200 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
GRANDE
pour 4/5 personnes
estimation≈ 2200 kcal45 g de glucidesadapté au diabètelourd 44
ANTIPASTI
CROSTONI E CROSTINI
Diverses propositions et assortiments
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
"MACELLERIA CECCHINI"
Mix des célèbres produits de Dario
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
BURRATA E TARTUFOvegetarian
Burrata à la truffe fraîche
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
POLENTA FRITTA E RAGU'
Polenta frite avec ragoût de viande
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
PREMIERS PLATS
Pappardelle al Cinghiale
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Ribollitavegetarian
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 86
Tortelli Champignon e Tartufovegetarian
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Cinghiale in Umido
Sanglier en ragoût
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Trippa alla Fiorentina
Tripes à la florentine
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare a composizione
Composition de tartare
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
ACCOMPAGNEMENTS
Carciofi trifolativegan
Artichauts sautés
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fagioli all'Uccellettovegan
Haricots à la façon Uccelletto
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Insalatonevegetarian
Grande salade
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Cuisine toscane avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la Ribollita ou les Tortelli Champignon e Tartufo. Les vegans peuvent manger les Carciofi trifolati ou les Fagioli all'Uccelletto. La carte propose aussi des plats de viande comme les Pappardelle al Cinghiale.

6 plats végétariens et 2 végans sur 16

80dia
scoreestimation

Charcuterie toscane et plats principaux

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les planches d'antipasti et les plats de viande contiennent peu de glucides.

11 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via del Parione 43r, 50123 Firenze
Horaires
lunfermé
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–15:00, 18:30–22:00
Contact
+39055291539 info@nerocarbone.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nerocarbone.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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