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La Ghiottina Firenze

Via del Campidoglio, 12r, 50123 Firenze

Fermé maintenant · ouvre lun 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLAT PRINCIPAL
Bistecca alla Fiorentina
40.00
Steak de bœuf à la florentine
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tagliata di Manzo
15.00
Viande grillée tranchée sur lit de roquette avec saindoux ou parmesan
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Braciola Fritta con Patate
10.00
Côte de bœuf frite avec pommes de terre frites
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Cinghiale alla Maremmana
10.00
Sanglier mijoté avec farine de maïs frite
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Peposo dell'Impruneta
10.00
Bœuf mijoté au poivre, vin et épices toscanes
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata di Pollo agli Aromi con Rucola e Grana
10.00
Poulet grillé tranché aux herbes aromatiques, servi sur roquette et parmesan
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Baccallà Fritto su Crema di Ceci e Porri
10.00
Baccallà* Fritto su Crema di Ceci e Porri — Cabillaud frit sur crème de pois chiches et poireaux
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Frittura di Mare
14.00
Friture de fruits de mer variés
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Grigliata del Pescatore
15.00
La Grigliata del Pescatore* — Fruits de mer variés grillés avec légumes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre frites
4.00
Fried Potatoes
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Toast d'épinards fritsvegetarian
4.00
Toast fried Spinach
estimation≈ 200 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Haricots à l'huile d'olive extra viergevegan, vegetarian
5.00
Beans in e.v.o. Oil
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade mixtevegan, vegetarian
5.00
Mixed Salad
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DESSERTS MAISON
Desserts maison
5.00
HOMEMADE DESSERTS
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
ENTRÉES
Crostini Misti o Toscani
6.00
Tranches de pain grillées avec garnitures variées ou pâté de foie de volaille
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Coccoli con Crudo e Burrata
9.00
Pâte frite avec jambon cru et fromage burrata
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Tagliere Ghiotto
15.00
Assortiment de charcuteries, fromage pecorino et pain grillé avec garnitures variées
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crostone Cavolo Nero e Fagiolivegan, vegetarian
7.00
Pain grillé au chou noir et haricots cannellini
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Polpettine di Baccalà alla Livornese
8.00
Polpettine di Baccalà* alla Livornese — Boulettes de cabillaud frites sauce tomate épicée (ail, piment, persil)
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Moscardini Cacciuccati
8.00
Moscardini* Cacciuccati — Soupe de petits poulpes avec pain grillé
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 71
Zuppa di Mare Caldo
9.00
soupe de crustacés avec tranche de pain grillé
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 77
PREMIER PLAT
Pappa al Pomodorovegan, vegetarian
7.00
soupe au pain, tomate et basilic
estimation≈ 280 kcal42 g de glucides
Spaghetti alla Carrettieravegan, vegetarian
7.00
spaghetti avec sauce tomate épicée (ail, piment, persil)
estimation≈ 550 kcal85 g de glucides
Tortello di Patate al Ragù antico
8.00
tortello aux pommes de terre avec sauce à la viande et épices toscanes
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Pacchero alla Carbonara
8.00
pacchero avec joue de porc, poivre et crème d'œufs
estimation≈ 750 kcal70 g de glucides
Pici al Cinghiale
8.00
pici avec viande de sanglier mijotée
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 85
Spaghetti alla Chitarra Burrata Acciughe e Pistacchi
10.00
chitarra avec burrata, anchois et pistaches
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Fusilli Cavolo Nero e Gamberi
9.00
fusilli avec crevettes et chou noir
estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 85
Spaghetti allo Scoglio
10.00
spaghetti aux fruits de mer
estimation≈ 560 kcal72 g de glucideséquilibré 77

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65veggie
scoreestimation

Plats toscans avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la Pappa al Pomodoro et les Spaghetti alla Carrettiera. Pour le plat principal, il y a des accompagnements comme les épinards frits et les haricots à l'huile d'olive. La carte propose beaucoup de viandes comme la Bistecca alla Fiorentina.

6 plats végétariens et 5 végans sur 29

75dia
scoreestimation

Viandes et poissons sans glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés. La Bistecca alla Fiorentina contient 0 g de glucides.

13 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via del Campidoglio, 12r, 50123 Firenze
Horaires
lun12:00–14:30
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
The text contains ambiguous hours: 'Lunedì 12:00 | 14:30' and '12:00 | 14:30 – 19:00 – 22:30' without clear day assignments for the latter.
Contact
+390554931529
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laghiottafirenze.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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