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Au Moulin de Flagy

rue du Moulin 2, 77940 Flagy

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Trio de Tomates Burrata et son Pestovegetarian
11.00
Tomato Burrata with Pesto — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Foie de Porc
11.00
Pork Liver Terrine — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Œuf Parfait au Cresson et Tuile de Parmesanvegetarian
11.00
Perfect Egg with Watercress and Parmesan — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Saumon et Cabillaud au Coulis de Poivronpescatarian
11.00
Salmon and Cod Terrine — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimation≈ 220 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de Thon et sa marinadepescatarian
13.00
Tuna Tataki — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio de Bœuf Race Angus, parmesan et ses condiments
13.00
Angus Beef Carpaccio — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mousse d’Avocat / Ecrevisse et sa Chantilly de Homardpescatarian
13.00
Avocado Mousse with Crayfish and Lobster Cream — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimation≈ 290 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ballotine de foie gras Maison
13.00
Foie Gras Ballotine — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
6 huêtres fines claires n°3 Marennes d'Oléronspescatarian
13.00
Oysters (6 pieces) — Selon les arrivages
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
12 huêtres fines claires n°3 Marennes d'Oléronspescatarian
25.00
Oysters (12 pieces) — Selon les arrivages
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assiette de Saumon fumé Maisonpescatarian
10.00
House Smoked Salmon — Le chef vous propose un Saumon transformé et fumé par ses soins (80 g environ)
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette Poséidon (Huitres, Gambas, Saumon fumé maison)pescatarian
16.00
Poseidon Platter
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS
Dos de Cabillaud à l’Homardinepescatarian
20.00
Cod Loin with Lobster Sauce — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Suprême de Volaille Fermière et son crémeux à l’Ancienne
20.00
Farm Poultry Supreme — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pluma de Cochon au Coulis de Poivron, Piment d’Espelette
20.00
Pork Pluma with Pepper Coulis — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bæuf Confit et sa réduction d’Echalotte
20.00
Beef Confit — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Souris d’Agneau au jus de Thym/Romarin
26.00
Lamb Shank — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Magret de Canard aux Baies roses et Nectarine
26.00
Duck Breast with Pink Berries — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimation≈ 580 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Bæuf sauce Chimichurri
26.00
Beef Fillet with Chimichurri — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Thon Rouge juste Snacké, sauce Viergepescatarian
26.00
Seared Bluefin Tuna — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SUPPLÉMENT AUX PLATS
Escalope de Foie Gras
8.00
Foie Gras Escalope — Le Rossini peut accompagner tous nos plats. C'est une spécialité culinaire gastronomique traditionnelle de la cuisine française. Il s'agit d'une escalope de foie gras poîlé déposé sur un toast grillé.
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
FROMAGES
Planche de Fromagevegetarian
8.00
Cheese Board
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
Nougat glacé
11.00
Iced Nougat — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Tartelette au Fraises, Mascarponevegetarian
11.00
Strawberry Tartlet with Mascarpone — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Entremet Mangue/Passionvegetarian
11.00
Mango Passion Fruit Entremet — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
Salade de fruits frais, Mousseline vanillévegetarian
11.00
Fresh Fruit Salad with Vanilla Mousseline — Servi du mardi midi au samedi soir (sauf jours fériés)
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Profiteroles chocolat ou caramel beurre salévegetarian
13.00
Profiteroles — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Baba au Rhum arrangé Maisonvegetarian
13.00
Rum Baba — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 34
Soupe de Fraises au Basilic et Glace vanille Bourbonvegetarian
13.00
Strawberry Soup with Vanilla Ice Cream — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimation≈ 310 kcal35 g de glucideslourd 44
Assiette de Fruits Frais / Mousseline Vanille Bourbonvegetarian
13.00
Fresh Fruit Plate with Vanilla Mousseline — Servi du mardi midi au dimanche midi
estimation≈ 260 kcal28 g de glucides
A PARTAGER
Planche de Charcuterie (Viande de Galice)
10.00
Charcuterie Board
estimation≈ 520 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Homard breton vivant cuit minutepescatarian
60.00
Brittany Lobster — Selon les arrivages
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Côte de Bæuf, seul ou à deux
80.00
Prime Rib
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

55veggie
scoreestimation

Cuisine française sans plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un trio de tomates burrata ou un œuf parfait au cresson. Il y a une planche de fromage et des desserts comme des profiteroles.

10 plats végétariens et 0 végans sur 33

78dia
scoreestimation

Cuisine française riche en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides. La plupart des entrées et plats principaux contiennent peu de sucres.

25 adaptés au diabète · 33 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue du Moulin 2, 77940 Flagy
Horaires
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–21:30
mer12:00–14:00, 19:00–21:30
jeu12:00–14:00, 19:00–21:30
ven12:00–14:00, 19:00–21:30
sam12:00–14:00, 19:00–21:30
dim12:00–14:00
Brunch from 8:30 to 11:30
Contact
+32160966789
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aumoulin.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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