Restaurant Piet Henningsen

Name: Restaurant Piet Henningsen
Address: Schiffbrücke 20, Flensburg, 24939, DE
Telephone: +4946124576
Price range: €€€

Schiffbrücke 20, 24939 Flensburg

horaires pas encore connus

restaurant de poisson€€€€

AvisAppeler Site web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées & Soupes

Filet d'anguille fumée de Flensbourg

18.00

Filet vom Flensburger Räucheraal — sur œufs brouillés avec pain noir grillé et beurre

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

1/2 homard canadien grillé

27.00

1/2 kanadischer, gegrillter Hummer — avec mousse à l'aioli et baguette fraîche

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Fromage frais de chèvre de Sylt gratinévegetarian

15.00

Überbackener Sylter Ziegenfrischkäse — avec airelles et baguette

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Gambas al Ajillo

16.00

crevettes à l'espagnole à l'ail et piment doux sautées à l'huile d'olive, avec baguette

estimation≈ 380 kcal28 g de glucides

Labskaus (petite portion)

13.00

Labskaus als kleine Portion — avec rollmops, betterave et œuf au plat

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Velouté de crevettes de Büsum

11.00

Büsumer Krabben-Cremesuppe — avec crevettes de la mer du Nord et une touche de crème

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Soupe de poisson originale de Flensbourg

12.00

Original Flensburger Fischsuppe — La bouillabaisse du Nord, recette maison centenaire avec poissons et fruits de mer

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Plats de Viande

RibEye steak de génisse de Husum (env. 300g)

38.00

RibEye-Steak von der Husumer Färse ca. 300g — steak grillé juteux avec son œil de gras typique, servi avec champignons braisés

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Filet de bœuf argentin (env. 200g)

39.00

Argentinisches Filetsteak ca. 200g — sauce poivre au cognac, haricots verts au beurre, tomates cerises et frites maison

estimation≈ 780 kcal45 g de glucides

Steak et Homard

49.00

Steak und Lobster — filet argentin (env. 200g) et 1/2 homard grillé avec mousse à l'aioli et frites maison

estimation≈ 920 kcal48 g de glucides

Escalope viennoise de veau originale

29.00

Original Wiener Kalbsschnitzel — petits pois au beurre, sauce béarnaise, airelles et pommes de terre sautées

estimation≈ 880 kcal42 g de glucides

Spécialités de Plie

Plie à la meunière

24.00

Scholle nach Art der Müllerin — poêlée au beurre

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Plie façon Finkenwerder

26.00

Scholle nach Finkenwerder Art — avec du lard grillé

estimation≈ 520 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Plie façon Büsum

39.00

Scholle Büsumer Art — avec œufs brouillés aux herbes et crevettes de la mer du Nord

estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Filet de plie frit à l'œuf

26.00

Schollenfilet in Eihülle gebraten — sur chou frisé à la crème et lard grillé

estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Roulade de filet de plie pochée

32.00

Gedünstete Roulade vom Schollenfilet — avec 2 gambas et tomates cerises sur sauce homard

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Nos Plats de Poisson

Filet de cablaud poêlé

28.00

Kabeljaufilet -gebraten- — sur pot-pourri de légumes, sauce moutarde Pommery et pommes Dauphines

estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Duo de filet de saumon norvégien et cablaud

29.00

Duett vom norwegischen Lachsfilet und Kabeljaufilet -gebraten- — avec moules, sauce crème aneth au vin blanc et pommes Dauphines

estimation≈ 650 kcal32 g de glucides

Filet de saumon poêlé

29.00

Lachsfilet -gebraten- — sur concombres braisés, sauce crème au vin blanc et pommes Dauphines

estimation≈ 630 kcal32 g de glucides

Fish & Chips

26.00

filet de cablaud frit avec frites fraîches et mousse à l'aioli

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Flensburger Fischteller

28.00

Filets de saumon, colin et plie sur chair de moules, julienne de légumes, sauce moutarde Pommery et pommes rissolées

estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65

Sole Meunière

36.00

Rotzunge Müllerin ca. 400 Gramm — env. 400g, poêlée au beurre, avec pommes vapeur et salade de concombre

estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Sole à la Copenhaguise

40.00

Rotzunge Kopenhagener Art ca. 400 Gramm — env. 400g, avec gambas, asperges vertes, sauce homard, pommes vapeur et salade de concombre

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Wolfsbarsch (Loup de mer)

29.00

poêlé à l'huile d'olive sur tomates braisées au basilic, pommes canariennes et sauce Mojo

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Nos Linguine DE CECCO

Crevettes

26.00

Garnelen — avec asperges vertes, poivrons et linguine sauce crème au vin blanc

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Linguine ANGI (vegan)vegan

16.00

Linguine avec mélange de légumes méditerranéens, olives et ail à l'huile d'olive

estimation≈ 620 kcal62 g de glucides

Saumon norvégien

26.00

Norwegischer Lachs — avec linguine et tomates cerises sauce crème

estimation≈ 780 kcal60 g de glucides

Linguine à la truffe

29.00

Getrüffelte Linguine — avec pointes de filet de porc Iberico, champignons, oignons sauce crème, perles de truffe d'Aragon

estimation≈ 850 kcal58 g de glucides

Nos Plats Végétariens & Salades

3 Falafels croustillantsvegetarian

24.00

3 knusprige Falafel — sur houmous maison, servis avec salade fraîche mélangée et grains de grenade

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 74

Plateau Tapas Végétarienvegetarian

24.00

Vegetarische Tapas Platte — 4 tapas froides et chaudes différentes avec mousse d'aïoli et baguette

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Salade de concombre de Grand-mèrevegetarian

6.00

Omas Gurkensalat — assaisonnée au citron et à l'aneth

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Petite assiette de saladevegetarian

10.00

Kleiner Salatteller — mélange de jeunes pousses avec légumes croquants

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grande salade composée

32.00

Großer Gartensalat — avec 5 gambas, vinaigrette balsamique, mousse d'aïoli épicée et baguette fraîche

estimation≈ 580 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Les Classiques de Piet

Halligbrot

32.00

150g de crevettes de la mer du Nord sur pain noir avec beurre et deux œufs au plat

estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Filet de Matjes holstein à la ménagère

19.00

Echtes holsteiner Matjesfilet Hausfrauenart — pomme, cornichon et oignon sauce crème pimentée avec pommes rissolées

estimation≈ 640 kcal38 g de glucideséquilibré 65

Labskaus

24.00

avec rollmops, betterave, cornichon et 2 œufs au plat

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Desserts

Original Flensburger Rumtopf

11.00

Spécialité de Flensbourg aux fruits frais, sucre et vieux rhum

estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 39

Strudel aux pommes tyrolien

9.00

Tiroler Apfelstrudel — cuit frais quotidiennement, avec glace gourmet à la vanille et crème fouettée

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideslourd 37

Mousse au Chocolat

10.00

maison avec crème fouettée et fraises

estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 33

Crème Brûlée

9.00

à la vraie vanille Bourbon, irrésistiblement tendre et croustillante

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Cup Danmark

9.00

Glace gourmet à la vanille avec chocolat chaud, crème fouettée et éclats d'amandes

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 29

Pour les gourmets : "ensemble ou séparément"

10.00

Für Genießer: „zusammen oder getrennt“ — Glace gourmet à la vanille avec 2 cl de Frangelico (liqueur de noisette) et espresso

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

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48veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des falafels avec houmous ou un plateau de tapas végétariens. Il existe une option vegan avec des linguine et des légumes méditerranéens.

6 plats végétariens et 1 végans sur 42

74dia
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Poissons frais et steaks

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides à base de poisson et de viande. Le choix de grillades est vaste.

17 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Schiffbrücke 20, 24939 Flensburg
Horaires: pas encore connu
Contact: +4946124576 moin@piet-im-fischmarkt.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), piet-im-fischmarkt.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

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