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La Tulipe Noire - Fleury, 3 Rue du Ramonétage

3 Rue du Ramonétage, 11560 Fleury

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Fringales
Les falafels, aïoli à la harissa (par 4)vegan
8.00
Falafel with harissa aioli
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le pan cristal con tomatevegan
10.00
Pan cristal with tomato
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Les croquettes ibériques (par 4)
10.00
Iberian croquettes
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Les accras de morue, vinaigrette au citron confit
10.00
Cod accras with preserved lemon vinaigrette
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les artichauts en tempuravegan
10.00
Artichoke tempura
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Chiffonade de jambon blanc tiède
10.00
Warm white ham chiffonade — Beurre demi sel et pickles de moutarde
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le chorizo ibérique
13.00
Iberian chorizo — (100 gr)
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Les gambas à l’ail
18.00
Garlic prawns — comme en Espagne !
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le jambon ibérique
20.00
Iberian ham — (100 gr)
estimation≈ 310 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Entrées
Les oeufs mimosas au thon
12.00
Tuna mimosa eggs
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La piperade basque moderne
16.00
Modern Basque piperade with anchovies — jus de tomates cuite au charbons et anchois
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le filet de maquereau
17.00
Mackerel fillet — à la flamme aux saveurs du sud
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le nougat de chèvre frais, coulis de betteravevegetarian
18.00
Fresh goat cheese nougat with beetroot coulis
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les asperges sauce hollandaise et lard paysan
22.00
Asparagus with hollandaise and bacon
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le foie gras maison, confit d’oignons à la grenadine
29.00
Homemade foie gras with onion confit
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les Plats
La tête de veau sauce ravigote
22.00
Calf's head with ravigote sauce
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le filet de poisson Méditerranéen selon arrivagepescatarian
28.00
Mediterranean fish fillet — printanière de légumes verts, mayonnaise chaude
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La volaille au citron
30.00
Lemon poultry — provençale de légumes à l’huile d’olive
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le filet de bœuf dans la tradition française
39.00
Beef fillet with foie gras and truffle puree — foie gras poêlé, sauce morilles et purée de pommes de terre truffée
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Cataplanapescatarian
60.00
Cataplana — plat portugais aux senteurs de Méditerranée d’un retour de voyage (pour 2 minimum)
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les Desserts
Le plateau de fromages affinésvegetarian
14.00
Aged cheese platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
La réflexion autour du laitvegetarian
14.00
Milk-based dessert
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Le crémeux cerisevegetarian
14.00
Cherry creamy dessert
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Le choux craquelin chocolat vanillevegetarian
14.00
Chocolate vanilla craquelin choux
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Le fraisiervegetarian
14.00
Fraisier cake
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 38

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Pratique

Adresse
3 Rue du Ramonétage, 11560 Fleury
Horaires
lun12:00–14:00, 19:30–21:30
marfermé
merfermé
jeu12:00–14:00, 19:30–21:30
ven12:00–14:00, 19:30–21:30
sam12:00–14:00, 19:30–21:30
dim12:00–14:00, 19:30–21:30
Contact
+33468465980
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-tulipenoire.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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