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La Tulipe Noire - Fleury, 3 Rue du Ramonétage

3 Rue du Ramonétage, 11560 Fleury

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Fringales
Les falafels, aïoli à la harissa (par 4)vegan
8.00
Falafel with harissa aioli
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le pan cristal con tomatevegan
10.00
Pan cristal with tomato
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Les croquettes ibériques (par 4)
10.00
Iberian croquettes
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Les accras de morue, vinaigrette au citron confit
10.00
Cod accras with preserved lemon vinaigrette
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les artichauts en tempuravegan
10.00
Artichoke tempura
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Chiffonade de jambon blanc tiède
10.00
Warm white ham chiffonade — Beurre demi sel et pickles de moutarde
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le chorizo ibérique
13.00
Iberian chorizo — (100 gr)
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Les gambas à l’ail
18.00
Garlic prawns — comme en Espagne !
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le jambon ibérique
20.00
Iberian ham — (100 gr)
estimation≈ 310 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Entrées
Les oeufs mimosas au thon
12.00
Tuna mimosa eggs
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La piperade basque moderne
16.00
Modern Basque piperade with anchovies — jus de tomates cuite au charbons et anchois
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le filet de maquereau
17.00
Mackerel fillet — à la flamme aux saveurs du sud
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le nougat de chèvre frais, coulis de betteravevegetarian
18.00
Fresh goat cheese nougat with beetroot coulis
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les asperges sauce hollandaise et lard paysan
22.00
Asparagus with hollandaise and bacon
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le foie gras maison, confit d’oignons à la grenadine
29.00
Homemade foie gras with onion confit
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Les Plats
La tête de veau sauce ravigote
22.00
Calf's head with ravigote sauce
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le filet de poisson Méditerranéen selon arrivagepescatarian
28.00
Mediterranean fish fillet — printanière de légumes verts, mayonnaise chaude
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La volaille au citron
30.00
Lemon poultry — provençale de légumes à l’huile d’olive
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le filet de bœuf dans la tradition française
39.00
Beef fillet with foie gras and truffle puree — foie gras poêlé, sauce morilles et purée de pommes de terre truffée
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Cataplanapescatarian
60.00
Cataplana — plat portugais aux senteurs de Méditerranée d’un retour de voyage (pour 2 minimum)
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les Desserts
Le plateau de fromages affinésvegetarian
14.00
Aged cheese platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
La réflexion autour du laitvegetarian
14.00
Milk-based dessert
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Le crémeux cerisevegetarian
14.00
Cherry creamy dessert
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Le choux craquelin chocolat vanillevegetarian
14.00
Chocolate vanilla craquelin choux
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Le fraisiervegetarian
14.00
Fraisier cake
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 38

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69veggie
scoreestimation

Cuisine française avec entrées végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des falafels à l'aïoli harissa et un nougat de chèvre frais au coulis de betterave. Les options végétariennes se limitent aux entrées et aux desserts comme le crémeux cerise.

9 plats végétariens et 3 végans sur 25

84dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. La plupart des entrées sont faibles en glucides.

20 adaptés au diabète · 25 plats

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Pratique

Adresse
3 Rue du Ramonétage, 11560 Fleury
Horaires
lun12:00–14:00, 19:30–21:30
marfermé
merfermé
jeu12:00–14:00, 19:30–21:30
ven12:00–14:00, 19:30–21:30
sam12:00–14:00, 19:30–21:30
dim12:00–14:00, 19:30–21:30
Contact
+33468465980
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-tulipenoire.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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