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La Table de Florensac

9 Av. Alexandre Laval, 34510 Florensac

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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MENU EPICURIEN
Plat et dessert
29.90
Main course and dessert
Entrée et plat
32.90
Starter and main course
Entrée, plat, fromage ou dessert
39.90
Starter, main course, cheese or dessert
Entrée, plat, fromage et dessert
45.90
Starter, main course, cheese and dessert
Mise en bouche du moment
Amuse-bouche
Risotto Carnaroli d’escargot petit gris à la chlorophylle
Snail risotto with garlic cream — crème d’ail doux
Cappuccino frais aux queues de crevettes roses, tomates, ciboulette et œufs de lompe
Shrimp cappuccino with lumpfish roe
Escalope de foie gras de canard français, figues au vin, pain d’épices et granité de vin chaud au cassis
Duck foie gras with figs
Râble de lapin farci au chèvre frais de la ferme du Peyral rôti au lard fumé, mousseline de carottes et écrasée d’Agata au beurre noisette
Stuffed rabbit with goat cheese
Médaillon de veau rôti, coulis de champignons aux cèpes, fricassée de lentins des chênes et écrasée d’Agata au beurre noisette
Roasted veal medallion with mushrooms
Paupiette de filets de loup aux moules et son velouté, embeurrée de choux et mousseline de carottes
Sea bass paupiette with mussels
Assiette de fromages sélectionnés par nos soinsvegetarian
Cheese platter
Notre nougat glacé au miel d’Occitanie, amandes, pistaches et graines de tournesol grillées, coulis de framboise
Honey nougat with nuts
Notre cheesecake au pamplemousse, coulis exotique et sorbet artisanal 4 agrumes
Grapefruit cheesecake
Inspiration châtaigne et pomme à la vanille, glace artisanale caramel beurre salé
Chestnut and apple dessert
MENU " Inspiration Bouillon"
Plat et dessert
16.90
Main course and dessert
Entrée et plat
17.90
Starter and main course
Entrée, plat et dessert
19.90
Starter, main course and dessert
Salade de chèvre chaud de la ferme du Peyralvegetarian
Warm goat cheese salad
L’assiette de charcuterie artisanale
Charcuterie board
Tortilla de pomme de terre au fromagevegetarian
Potato and cheese tortilla
Notre cheeseburger de bêë Angus français, écrasée d’Agata
Angus beef cheeseburger
Basquaise de jambonnettes de poulet français, risotto Carnaroli
Chicken Basquaise with risotto
Rabas d’encornet à la crème de chorizo doux, risotto Carnaroli
Squid Rabas with chorizo cream
Sablé breton aux noix de pécan et sa crème anglaise
Pecan sable with custard
Véritable chocolat liégois
Chocolate Liegeois
Fraise Melba glacée
Strawberry Melba
Faisselle de chèvre de la ferme du Peyral à la crèmevegetarian
Goat cheese faisselle

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Pratique

Adresse
9 Av. Alexandre Laval, 34510 Florensac
Horaires
pas encore connu
Contact
+33467261224
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledeflorensac.fr/

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