L'Ecrevisse
L'Écrevisse, 90100 Florimont
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Planche apéritive
7.00
Appetizer platter — Légumes, charcuteries, terrines, fromages
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cocktail d'écrevisses
13.50
Crayfish cocktail
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de boeuf
15.00
Beef carpaccio
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartine de chèvre chaud, pesto rouge et poivrons marinés, salade verte.vegetarian
12.50
Warm goat cheese tartine
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Tartare de tomates et mozzarella en millefeuillesvegetarian
12.00
Tomato and mozzarella millefeuille
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
tataki de saumon, vinaigrette à la mangue
14.00
Salmon tataki
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos planches (plat unique)
Planche du boucher froide
19.50
Butcher's cold platter — Charcuteries et terrines maison, salade de pommes de terre, fromages...
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Planche du Haut-Doubs chaude
19.50
Haut-Doubs hot platter — Saucisses de Morteau et de Montbéliard, jambon fumé, fumé divers, pommes de terre, cancoillotte chaude
estimation≈ 980 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Assiette Océanepescatarian
23.00
Ocean platter — Cocktail d'écrevisses, médaillon de saumon, poisson selon marché, crevettes, salade verte.
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Nos poissons
Friture de carpe, frites, salade verte
23.00
Fried carp with fries — À volonté
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Filet de sandre aux écrevisses et vin d'Arbois
24.50
Pike-perch fillet with crayfish
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
pavé de thon sauce vierge aux herbes
25.00
Tuna steak with virgin sauce
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
filet de dorade olives et tomates séchées
24.00
Sea bream fillet with olives
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Nos viandes
Faux filet de bœuf
24.00
Sirloin steak — Sauce au choix : poivre, maitre d'hotel ou morilles (supplément 6 €)
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de boeuf
30.00
Beef fillet — Sauce au choix : poivre, maitre d'hotel ou morilles (supplément 6 €)
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de bœuf
31.00
Ribeye steak — Sauce au choix : poivre, maitre d'hotel ou morilles (supplément 6 €)
estimation≈ 750 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sauce aux morilles
6.00
Morel sauce
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Tête de veau façon gribiche
17.50
Calf's head gribiche
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de Bœuf.
25.00
Beef tartare
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Suprême de volaille au chorizo doux et risotto aux légumes.
22.00
Chicken supreme with chorizo and risotto
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Portion de fritesvegan, vegetarian
4.00
French fries
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Assiette de fromagevegetarian
6.00
Cheese plate
estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos menus
Menu "Tout Écrevisses"
40.00
Crayfish menu — Verrine avocat et écrevisses aux agrumes et aneth. Risotto aux écrevisses et légumes. Fromages. Dessert au choix
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Menu enfant
10.00
Kids menu — Steak haché ou jambon. Au choix : légumes, riz, frites ou friture de carpe. Glace 2 boules
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Nos desserts maison
Profiteroles
9.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Crème brulée parfumée au Macvin
8.00
Crème brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Vacherin glacé du moment
8.00
Vacherin glacé
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Bounty revisité
9.00
Bounty dessert
estimation≈ 500 kcal30 g de glucideslourd 39
Tiramisu au citron
8.00
Lemon Tiramisu
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Nos glaces
Coupe 2 boules
4.00
Ice cream 2 scoops
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Coupe 3 boules
6.00
Ice cream 3 scoops
estimation≈ 330 kcal38 g de glucideslourd 41
Dame blanche
8.00
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25
Caramel Liégeois
8.00
Glace caramel, coulis caramel, chantilly
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 24
Chocolat Liégeois
8.00
Chocolate Liégeois — Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Café Liégeois
8.00
Coffee Liégeois — Glace café, café chaud, chantilly
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 26
Coupe Griotte
8.50
Cherry ice cream cup — Glace vanille, griottines, chantilly
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Coupe Exotique
8.00
Exotic ice cream cup — Glaces banane et coco, sorbet mangue
estimation≈ 350 kcal55 g de glucideslourd 39
Coupe Fraîcheur
8.00
Freshness ice cream cup — Ananas, passion, mangue
estimation≈ 300 kcal50 g de glucideslourd 39
Coupe Amandine
8.00
Almond ice cream cup — Framboise, pistache, nougat, coulis, chantilly
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
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Plats français à glucides limités
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et naturellement faibles en glucides. Les options de viande et de poisson sont très adaptées.
22 adaptés au diabète · 42 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- L'Écrevisse, 90100 Florimont
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33384194239
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ecrevisse-florimont.fr/
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