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Zum Wilden Esel

Frankfurter Straße 76, 65439 Flörsheim am Main

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

cuisine de bar
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Assiette d'entrées
Brochettes courgettes et fromage de brebisvegetarian
Zucchini und Schafskäse Spieße
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato an Thunfischsauce — avec sauce au thon
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Magret de canard Barbarie fumé
geräucherte Barbarie Entenbrust mit Feigenkonfit — avec confiture de figues
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sélection d'antipastivegetarian
Antipasti Auswahl an Salatbukett angemacht mit Balsamico-Dressing — avec bouquet de salade et vinaigrette balsamique
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plat principal au buffet
Rôti de bœuf argentin
Argentinisches Roastbeef am Stück mit Kräuterfarce -Kruste an Sauce Bearnaise — croûte d'herbes, sauce béarnaise, légumes de saison, risotto, polenta et pommes de terre au romarin
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Poitrine de pintade
Perlhuhn Brüstchen auf Apfellauchgemüse — sur légumes pomme-poireau, légumes de saison, risotto, polenta et pommes de terre au romarin
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 76
Roulade de saumon et sandrepescatarian
Lachs- Zanderroulade an Safranschaum — mousse au safran, légumes de saison, risotto, polenta et pommes de terre au romarin
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Variation de desserts
Tiramisu maison
Hausgemachtes Tiramisu (Alkoholfrei) — sans alcool
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Crème Brûlée
Creme Brûlée geflammt — flambée
estimation≈ 380 kcal22 g de glucideslourd 41
Rote Grützevegetarian
Rote Grütze mit Vanilleschaum — avec mousse à la vanille
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Assiette d'entrées
Rôti de bœuf argentin rosé
Rosa argentinisches Roastbeef mit Steilpilz-Espuma — avec espuma aux cèpes
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes
Crochettes gefüllt mit Shrimps — fourrées aux crevettes
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mini wraps
Mini Wraps gefüllt mit Geflügel-Chutney — fourrés au chutney de volaille
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crêpevegetarian
Crêpe gefüllt mit Spinat und Ricotta an Salatbukett an Joghurt-Walnuss-Dressing — épinards et ricotta, bouquet de salade et sauce yaourt-noix
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plat principal au buffet
Carré de veau
Kalbskarree mit Niedertemperatur gegart an Riesling-Champignon-Sauce — cuit à basse température, sauce Riesling-champignons, légumes, riz basmati, tagliatelles et rissole de pomme de terre
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Saltimbocca de poulet
Saltimbocca von der Hähnchenbrust an Barolojus — jus de Barolo, légumes de saison, riz basmati, tagliatelles et rissole de pomme de terre
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Filet de doradepescatarian
Doraden-Filet auf Ratatouille-Gemüs an Pesto-Sauce — sur ratatouille, sauce pesto, légumes de saison, riz basmati, tagliatelles et rissole de pomme de terre
estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Variation de desserts
Panna Cottavegetarian
Panna Cotta mit Himbeercoulis — coulis de framboise
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolat blancvegetarian
Weiße Mousse au Chocolat mit Butterkeks-Crumble — crumble de biscuits au beurre
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Crème de fromage blanc à la vanillevegetarian
Vanille-Quarkcreme mit Trauben — avec raisins
estimation≈ 260 kcal22 g de glucides
Variation buffet menu 1
Assiette d'entrées
Vorspeisenteller — Terrine de Tafelspitz au pesto de Hesse, mousse de saumon fumé à la crème fraîche au citron vert, salade mangue-avocat, tomate-mozzarella
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Longe de porc en croûte de champignons
Schweinelende im Pilzmantel — Tranchée au buffet avec sauce crème au sherry
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poitrine de poularde en croûte d'herbes et pignons
Poularden Brüstchen mit Kräuter-Pinienkruste — Avec sauce au jus de Bourgogne
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de sandre sur tranches d'auberginespescatarian
Zanderfilet auf Auberginenscheiben — Garni de parmesan avec mousse au pesto
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Accompagnementsvegetarian
Beilagen — Légumes de saison, riz basmati, Schupfnudeln et Spätzle maison
estimation≈ 400 kcal65 g de glucides
Variation de dessertsvegetarian
Dessertvariation — Mousse au chocolat et coulis de framboise, panna cotta et confit d'ananas, fruits frais de saison
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32
Assiette d'entrées
Bateaux de melon au jambon de Parme
Melonenschiffchen mit Parmaschinken
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tartare de saumon fumé à la crème citronnée et coriandrepescatarian
Räucherlachs-Tatar mit Koriander-Schmand
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Roulade de crêpevegetarian
Crêpe-Roulade gefüllt mit Tomaten, Spinat und Ricotta — Garnie de tomates, épinards et ricotta
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de bœuf mariné maison avec chips de parmesan
Hausgebeiztes Rinderfilet mit Parmesanchips
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plat principal au buffet
Dos de agneau en croûte d'herbes et d'ail
Lammrücken mit Kräuter-Knoblauch-Kruste
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Piccata de dinde panée à l'œuf
Picatta von der Pute im Ei Mantel an Tomaten-Basilikumsauce — Avec sauce tomate-basilic
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Médaillons de lotte à la mousse au safranpescatarian
Seeteufel-Medaillons an Safranschaum
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Farfalle au wokvegetarian
Farfalle mit getrockneten Tomaten und Pesto aus dem Wok — Avec tomates séchées et pesto
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Légumes de saisonvegan
Gemüs der Saison — Accompagnement
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Risotto aux cèpesvegetarian
Steinpilzrisotto — Accompagnement
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideséquilibré 66
Tagliatellesvegetarian
Tagliatelle — Accompagnement
estimation≈ 300 kcal55 g de glucides
Haricots entourés de lard
Bohnen im Speckmantel — Accompagnement
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Purée de pommes de terre à la truffevegetarian
Kartoffeltrüfelstampf — Accompagnement
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Variation de desserts
Mousse au basilic et coulis de fraisesvegetarian
Basilikum-Mousse mit Erdbeermark
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Crème Caramelvegetarian
Creme Karamelle
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Fruits sélectionnésvegan
Selektiertes Obst
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Sélection de fromages avec raisinsvegetarian
Käseauswahl mit Trauben
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Buffet avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des farfalle aux tomates séchées et au pesto. On trouve plusieurs accompagnements comme le risotto aux cèpes et la purée de pommes de terre à la truffe. Le buffet contient aussi beaucoup de viande.

19 plats végétariens et 2 végans sur 43

84dia
scoreestimation

Options buffet faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le buffet propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Accompagnez la viande ou le poisson de légumes de saison plutôt que de riz ou de pommes de terre.

22 adaptés au diabète · 43 plats

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Pratique

Adresse
Frankfurter Straße 76, 65439 Flörsheim am Main
Horaires
lunfermé
mar11:30–22:00
mer11:30–22:00
jeu11:30–22:00
ven11:30–22:00
sam11:30–22:00
dim11:30–22:00
Betriebsferien vom 31.12.26 - 01.02.2027. Küche: 11:30 - 21:00
Contact
+496145502905 info@zumwildenesel.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumwildenesel.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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