Restaurant La Ciboulette - Foix, D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière

Name: Restaurant La Ciboulette - Foix, D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière
Address: D17 LD La Rochelle, Foix, 09000, FR
Telephone: +33786235871
Price range: €€€

D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière, 09000 Foix

Fermé maintenant · ouvre 19:00

français€€€€

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU SPÉCIAL PÂQUES 2024

35 EUR pour une entrée, un plat et un dessert

35.00

Easter Special Menu 2024

estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25

Entrées

Encornets grillés poivre et sel

Grilled Squid with Salt and Pepper

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Velouté d’asperges blanches au basilic

White Asparagus Velouté with Basil

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rillettes de canard aux agrumes

Duck Rillettes with Citrus

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plats

Épaule d’agneau aux épices avec flageolets et haricots verts

Spiced Lamb Shoulder with Flageolet Beans

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Filet de dorade dieppoise avec écrasé de pommes de terre et légumes

Dieppoise Sea Bream Fillet

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Risotto de petit épeautre aux champignons

Spelt Risotto with Mushrooms

estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 91

Desserts

Tarte aux pommes caramélisées et sa crème glacée à la vanille

Caramelized Apple Tart with Vanilla Ice Cream

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 34

Moelleux au chocolat sans gluten et vegan avec une boule de sorbetvegan, gluten_free

Vegan Gluten-Free Chocolate Fondant

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Colonel : sorbet de citron vert et vodka

Colonel Lime Sorbet with Vodka

estimation≈ 200 kcal25 g de glucideslourd 39

Options

Assiette de fromages de par icivegetarian

9.00

Local Cheese Plate

estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

MENU SPÉCIAL

40.00

Special Menu

estimation≈ 1900 kcal160 g de glucideslourd 25

Amuse-bouches

Amuse-bouche

estimation≈ 100 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

MENU DE FÊTE

40.00

Holiday Menu — Kir de bienvenue et amuse-bouches

estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 31

Travers de porc laqués et sa salade

Glazed Pork Ribs with Salad

estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Salade de chèvre chaud (V)vegetarian

Warm Goat Cheese Salad

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Crevettes grillées au beurre de gingembre

Grilled Shrimp with Ginger Butter

estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Filet de loup de mer, sauce citron crémeuse, riz et légumes

Sea Bass Fillet with Creamy Lemon Sauce

estimation≈ 600 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Risotto de petit épautre, épinards, parmesan et légumesvegetarian

Spelt Risotto with Spinach and Parmesan

estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 91

Suprème de volaille, sauce aux champignons forestiers et madère, pommes-de-terre, légumes

Chicken Supreme with Forest Mushrooms

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Île flottante

Floating Island — blanc d’oeuf en neige et crème anglaise aux oeufs de nos poules

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

Moelleux au chocolat et sa boule glacée

Chocolate Fondant with Ice Cream

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30

Pêche Melba

Peach Melba — glace vanille, pêche pochée, crème fouettée

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 43

Colonel

Colonel Lime Sorbet — sorbet de citron vert et un soupçon de vodka

estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39

NOTRE PROPOSITION POUR 50 EUR PAR PERSONNE

Kir de bienvenue et amuse-bouches

50.00

Welcome Drink and Amuse-bouche

estimation≈ 250 kcal20 g de glucides

Magrets façon sushi

Smoked Duck Breast Sushi Style — au magret fumé et patate douce

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Lamelles d’encornet grillées au citron vert

Grilled Squid Strips with Lime

estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Mousse crémeuse aux épinards sur un lit de salade au quinoavegetarian

Creamy Spinach Mousse on Quinoa Salad

estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 70

Dos de cabillaud poché à la crème de coco, risotto au potiron

Poached Cod with Coconut Cream and Pumpkin Risotto

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de boeuf, sauce au miel et gingembre avec pommes de terre et légumes

Beef Fillet with Honey and Ginger

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Polenta crémeuse aux champignons sautés, petits beignets de courge et légumesvegetarian

Creamy Polenta with Sautéed Mushrooms

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Passion Anna Pavlovagluten_free

Passion Fruit Anna Pavlova — meringue maison avec fruits frais, purée de la passion et crème fouettée (sans gluten)

estimation≈ 450 kcal55 g de glucides

Passion chocolat – coeur coulant

Passion Fruit Chocolate Fondant

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 31

Entrées au choix

Flan soyeux d’asperges au parmesan affinévegetarian

Asparagus Flan with Parmesan

estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tourte fine de volaille Taj Mahal

Taj Mahal Poultry Tart

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Plats au choix

Blanquette de saumon à la bisque de crevettes, riz parfumé et tempura de légumes

Salmon Blanquette with Shrimp Bisque

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 65

Canard braisé, champignons dorés et purée onctueuse de légumes

Braised Duck with Mushrooms

estimation≈ 540 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Riz noir et tofu caramélisé au bouillon de coriandre et légumes aux épicesvegan

Black Rice and Caramelized Tofu

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 86

Trio de desserts

Anna Pavlova – coulant au chocolat – fruit de la passion en sorbet

Dessert Trio: Pavlova, Chocolate Fondant, Passion Fruit Sorbet

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 38

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Pratique

Adresse: D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière, 09000 Foix
Horaires: lun12:00–14:00, 19:00–21:00
marfermé
merfermé
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam19:00–21:00
dim12:00–14:00, 19:00–21:00
Contact: +33786235871 laciboulette-foix@outlook.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laciboulette.net/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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