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Restaurant La Ciboulette - Foix, D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière

D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière, 09000 Foix

Fermé maintenant · ouvre 19:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Gaspacho de pêches et tomates (V)vegetarian
10.00
Peach and tomato gazpacho
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Lamelles dâ’encornets à l’asiatique sur un lit de salade
10.00
Asian style squid strips
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Rillettes de truite au gingembre
10.00
Trout rillettes with ginger
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Roulé à la grecque (V)vegetarian
10.00
Greek roll
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de canard à la mangue
10.00
Duck carpaccio with mango
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats
Filet de saumon à la sauce teriyaki ( à la japonaise ), riz, légumes
18.50
Salmon fillet teriyaki
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Grande salade d’onglet de boeuf grillé façon donburi, riz, légumes
19.50
Beef flank steak donburi salad
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Brochettes d’araignée de porc marinée à la sauce rouge, p-d-t et légumes
17.50
Pork spider skewers
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Steak végétarien maison, salsa, hummus de patates douces, salade de tomatesvegetarian
17.50
Homemade veggie steak
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crevettes Taj Mahal et accompagnements à l’indienne
19.50
Taj Mahal shrimp
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Desserts
Coeur coulant au chocolat et sa boule de sorbet à la framboise
7.50
Chocolate fondant with raspberry sorbet
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Verrine Banoffee
6.50
Banoffee verrine — speculoos, crème caramel au beurre salé, banane
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Fromage blanc avec miel ou coulis maison du moment
6.00
Fromage blanc with honey
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Flan au lait de coco et fruits de saisongluten_free, lactose_free
7.50
Coconut milk flan — sans lactose ni gluten
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Dessert du moment
6.50
Dessert of the day
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Assiette de fromages de par ici avec sa confiture
10.00
Local cheese plate
estimation≈ 450 kcal20 g de glucides
Colonel – sorbet de citron vert et vodka
7.50
Colonel (lime sorbet and vodka)
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideslourd 39
Crèmes glacées ou sorbets (2 boules)
6.00
Ice cream or sorbet — vanille / chocolat / framboise/ caramel / sorbet citron vert / noix de coco / rhum-raisin
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 39
Entrées
Porc du domaine Abotia façon tonkatsu ( à la japonaise )
Pork tonkatsu
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gambas grillées au coco, citron vert et mayonnaise des îles
Grilled coconut prawns
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Feuilleté aux champignons forestiers (vég)vegetarian
Wild mushroom puff pastry
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Plats
Dos de cabillaud, bouillon de coquillage avec curcuma et shishimi, riz et légumes
Cod loin with shellfish broth
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Riz sauvage, sauce Ponzu et Furikake ( à l’asiatique, pas piquant ) – végétarienvegetarian
Wild rice with Ponzu and Furikake
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Suprème de pintade aux agrumes, accompagnée de pommes-de-terre et légumes
Guinea fowl supreme with citrus
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Desserts
Gateau Désir – au chocolat et à la framboise
Desir cake (chocolate and raspberry)
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Anna Pavlova – meringue aérée, crème de mascarpone et fruits frais
Pavlova
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 40
Colonnel – fraicheur du sorbet au citron vert et un soupçon de vodka
Colonel (lime sorbet and vodka)
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideslourd 39
MENU SPÉCIAL PÂQUES 2024
35 EUR pour une entrée, un plat et un dessert
35.00
Easter Special Menu
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Encornets grillés poivre et sel
Grilled squid salt and pepper
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Velouté d’asperges blanches au basilic
White asparagus velouté
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rillettes de canard aux agrumes
Duck rillettes with citrus
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Épaule d’agneau aux épices avec flageolets et haricots verts
Spiced lamb shoulder
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Filet de dorade dieppoise avec écrasé de pommes de terre et légumes
Dieppoise sea bream fillet
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Risotto de petit épeautre aux champignonsvegetarian
Spelt risotto with mushrooms
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideséquilibré 86
Tarte aux pommes caramélisées et sa crème glacée à la vanille
Caramelized apple tart
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 33
Moelleux au chocolat sans gluten et vegan avec une boule de sorbetvegan, gluten_free
Vegan chocolate moelleux
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Options
Assiette de fromages de par ici
9.00
Local cheese plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu complet
Menu complet
35.00
Full menu
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Amuse-bouches et apéritif maison à la myrtille de Malpassadou
Amuse-bouche and blueberry aperitif
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
MENU SPÉCIAL
MENU SPÉCIAL
40.00
Special Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Amuse-bouches
Amuse-bouche
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Salade de gésiers de canard
Duck gizzard salad
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette de trois pâtés végétariens et leur toastvegetarian
Vegetarian pâté platter with toast
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Encornets grillés à l’asiatique
Asian style grilled squid
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Gigot d’agneau rôti aux épices douces, pommes-de-terre et légumes
Roasted leg of lamb
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de loup de mer, sauce aux shitakés, riz et légumes
Sea bass fillet with shiitake sauce
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 77
Biriyani végétarien, croquettes de dhal, légumesvegetarian
Vegetarian biryani with dhal croquettes
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 72
Pêche Melba
Peach Melba — glace vanille, crème fouetté, tranches de pêche pochée
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
Colonnel
Colonel Special Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
Tiramisu au café
Coffee Tiramisu
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 27
Millefeulle oriental
Oriental Millefeuille — des feuilles de biscuit au miel maison induites de crème légère
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30

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65veggie
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Cuisine française et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un steak végétarien maison avec hummus de patates douces ou un biriyani végétarien avec croquettes de dhal. En entrée, on trouve un feuilleté aux champignons ou un roulé à la grecque. Des plats de viande et de poisson sont également servis.

9 plats végétariens et 1 végans sur 53

70dia
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Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux protéinés avec des légumes. Les entrées sont généralement faibles en glucides.

22 adaptés au diabète · 53 plats

Avis

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Pratique

Adresse
D17 LD La Rochelle, Route de Saint Pierre de Rivière, 09000 Foix
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–21:00
marfermé
merfermé
jeu12:00–14:00, 19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam19:00–21:00
dim12:00–14:00, 19:00–21:00
Contact
+33786235871 laciboulette-foix@outlook.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laciboulette.net/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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