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Bistrot Gourmand - Fondettes, 195 Quai des Bateliers

Quai des Bateliers 195, 37230 Fondettes

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Œufs Mayonnaise Paprika Huile verte
Eggs Mayonnaise with Paprika
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de Tomates Caviar d’Aubergines au Pestovegetarian
Tomato Carpaccio with Eggplant Caviar and Pesto
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hareng Pommes à l’Huile aux Herbespescatarian
Herring with Potatoes and Herbs
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho de Légumes de Saison Fromage Fraisvegetarian
Seasonal Vegetable Gazpacho with Fresh Cheese
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
Émincé de Volaille Crème Citron-Estragon
Sliced Poultry with Lemon-Tarragon Cream
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Echine de Porc Sauce Pad-Thaï
Pork Neck with Pad Thai Sauce
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Grenadier et son Jus Echalotte-Vin Blancpescatarian
Grenadier Fillet with Shallot-White Wine Jus
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salade Tourangellevegetarian
Tourangelle Salad — Version Gourmande Version Végétarienne
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Accompagnement au Choix
Frites maisonvegan
Homemade Fries
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Riz Vénérévegan
Black Venus Rice
estimation≈ 220 kcal42 g de glucides
Ratatouillevegan
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Champignonsvegetarian
Mushrooms
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert
Mousse au Chocolat
Chocolate Mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Tartare de Fraisesvegan
Strawberry Tartare
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Baba au Rhum
Rum Baba
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
Crumble aux Pommesvegetarian
Apple Crumble
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 37
Menu
Homardpescatarian
70.00
Lobster — Sur réservation
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Incontournables
RIS DE VEAU BRAISÉ
27.90
Braised Veal Sweetbreads — Jus Corsé au Banyuls Fricassée Forestière
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SOURIS D’AGNEAU
25.90
Lamb Shank — Confite Miel/Thym, Purée Gourmande Maison
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
BURGER GOURMAND
17.90
Gourmet Burger — Salade, Tomate, Compotée d’Oignons Emmental, Bacon et Sauce Cocktail
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

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70veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des entrées comme le carpaccio de tomates et le gaspacho de légumes. Le seul plat végétarien est la Salade Tourangelle. Des accompagnements comme la ratatouille et les champignons complètent le repas.

9 plats végétariens et 4 végans sur 20

77dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés. Vous avez le choix entre plusieurs accompagnements de légumes faibles en glucides.

13 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Quai des Bateliers 195, 37230 Fondettes
Horaires
lun12:00–15:00
mar12:00–15:00
mer12:00–15:00
jeu12:00–15:00
ven12:00–15:00, 19:00–23:00
samfermé
dimfermé
Ouvert sur réservation pour des groupes (Samedi & Dimanche)
Contact
+33247422404 bistrot.gourmand@portvallieres.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), portvallieres.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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