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La Table de Mestré

Le Domaine de Mestré, 49590 Fontevraud-l'Abbaye

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le Dîner de Mestre
Le Dîner de Mestre
54.00
Mestre's Dinner Menu
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 31
Foie gras poelé
22.00
Pan-seared foie gras — mousseline de céleri, chutney figue et tuile croustillante
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de thon au sésame grillé
18.00
Tuna tataki — sauce ponzu, salade wakamé/concombre, glace gingembre
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Duo de Bœuf
32.00
Beef duo — en 2 cuissons, sauce hoisin aux pommes, risotto riz noir aux noix pécans et pleurotes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dos de Cabillaud
32.00
Cod loin — sauce vierge basilic, citron vert et grenade, mousseline d’artichaut et légumes d’été
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Assiette de fromagesvegetarian
15.00
Cheese plate
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saint Honoré de Mestre aux saveurs de caramel beurre salé
13.00
Saint Honoré cake
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23
Vacherin aux nectarines et mûres
13.00
Nectarine and blackberry vacherin — amandes effilées torréfiées, coulis de fruits rouges
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Menu de la Table
Menu de la Table
36.00
Table Menu
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 31
Tartare de tomates ancestralesvegetarian
12.00
Heirloom tomato tartare — olives noires de Nyons, billes de mozzarella et sorbet tomate basilic
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gaufre de carotte saléepescatarian
12.00
Savory carrot waffle with smoked salmon — condiments tapenade, saumon fumé et crème à l'aneth
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Panna Cotta de courge du potager
12.00
Squash panna cotta — crème fouetté à la muscade, magret fumé et roquette
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pêche du jourpescatarian
26.00
Fish of the day — bouillon lait de coco et agrumes, julienne croquante de légumes
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Suprême de poulet
25.00
Chicken supreme — sauce pêches réduites au soja, légumes du Chef purée de courges et patates douces rôties au four
estimation≈ 680 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Raviole aux champignonsvegetarian
22.00
Mushroom ravioli — butternut et patate douce, julienne de légumes, sauce au coings
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Crémet d’Anjou aux fraises
12.00
Strawberry Crémet d'Anjou — coulis de fruits rouges
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 35
Crémeux chocolat noir
12.00
Dark chocolate creamy dessert — streusel cacao, espurma café et cardamone
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30
Brioche perdue
12.00
French toast — chantilly à la vanille, sauce chocolat praliné
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 24
Menu Enfant
Menu Enfant
14.00
Kids Menu: Pork tenderloin and chocolate cake — Mignon de porc, grenailles au four, Moelleux chocolat au lait
estimation≈ 950 kcal70 g de glucideslourd 42

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Plats français à glucides modérés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec un indice glycémique bas à moyen. Le choix de poissons et viandes est varié.

9 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Le Domaine de Mestré, 49590 Fontevraud-l'Abbaye
Horaires
pas encore connu
Contact
+33241517232
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledemestre.fr/

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