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La Table de Mestré

Le Domaine de Mestré, 49590 Fontevraud-l'Abbaye

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Le Dîner de Mestre
Le Dîner de Mestre
54.00
Mestre's Dinner Menu
Foie gras poelé
22.00
Pan-seared foie gras — mousseline de céleri, chutney figue et tuile croustillante
Tataki de thon au sésame grillé
18.00
Tuna tataki — sauce ponzu, salade wakamé/concombre, glace gingembre
Duo de Bœuf
32.00
Beef duo — en 2 cuissons, sauce hoisin aux pommes, risotto riz noir aux noix pécans et pleurotes
Dos de Cabillaud
32.00
Cod loin — sauce vierge basilic, citron vert et grenade, mousseline d’artichaut et légumes d’été
Assiette de fromagesvegetarian
15.00
Cheese plate
Saint Honoré de Mestre aux saveurs de caramel beurre salé
13.00
Saint Honoré cake
Vacherin aux nectarines et mûres
13.00
Nectarine and blackberry vacherin — amandes effilées torréfiées, coulis de fruits rouges
Menu de la Table
Menu de la Table
36.00
Table Menu
Tartare de tomates ancestralesvegetarian
12.00
Heirloom tomato tartare — olives noires de Nyons, billes de mozzarella et sorbet tomate basilic
Gaufre de carotte saléepescatarian
12.00
Savory carrot waffle with smoked salmon — condiments tapenade, saumon fumé et crème à l'aneth
Panna Cotta de courge du potager
12.00
Squash panna cotta — crème fouetté à la muscade, magret fumé et roquette
Pêche du jourpescatarian
26.00
Fish of the day — bouillon lait de coco et agrumes, julienne croquante de légumes
Suprême de poulet
25.00
Chicken supreme — sauce pêches réduites au soja, légumes du Chef purée de courges et patates douces rôties au four
Raviole aux champignonsvegetarian
22.00
Mushroom ravioli — butternut et patate douce, julienne de légumes, sauce au coings
Crémet d’Anjou aux fraises
12.00
Strawberry Crémet d'Anjou — coulis de fruits rouges
Crémeux chocolat noir
12.00
Dark chocolate creamy dessert — streusel cacao, espurma café et cardamone
Brioche perdue
12.00
French toast — chantilly à la vanille, sauce chocolat praliné
Menu Enfant
Menu Enfant
14.00
Kids Menu: Pork tenderloin and chocolate cake — Mignon de porc, grenailles au four, Moelleux chocolat au lait

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Pratique

Adresse
Le Domaine de Mestré, 49590 Fontevraud-l'Abbaye
Horaires
pas encore connu
Contact
+33241517232
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledemestre.fr/

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