Restaurant L'entre deux - Fosses-la-Ville, Rue du Sartia
Rue du Sartia 24, 5070 Fosses-la-Ville
Fermé maintenant · ouvre 18:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Fondus aux fromages maisonvegetarian
15.00
Cheese Fondue
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Planchette à se partager ( minimum 15 minutes ’attente)
28.00
Sharing Platter
estimation≈ 1200 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Scampis du chef (échalotes caramélisées au miel, crème et tomate)
17.00
Chef's Scampi — Echalotes caramélisées au miel, crème et tomate
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Scampis crème à l'ail
17.00
Garlic Scampi
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Anneaux de Calamars maison et sauce tartare
17.00
Calamari Rings
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de boeuf
18.00
Beef Carpaccio — huile de truffe, parmesan, roquette et balsamique
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de crevettes grises
18.00
Grey Shrimp Croquettes
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé, toast et guacamole
18.50
Smoked Salmon Toast
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Steak 250 gr
23.00
Steak Roman — Plat romain traditionnel avec des êlternateufs crémeux, de la pancetta croustillante et du Pecorino Romano, agrémenté de poivre noir.
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte du moment +- 400gr (prix du jour)
Entrecôte — Pennes dans une sauce tomate relevée à l'ail avec un soupçon de piment, le tout agrémenté de persil frais.
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Brochette géante de boeuf
24.00
Giant Beef Skewer — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata de boeuf 250 gr (huile de truffe)
26.00
Beef Tagliata — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de boeuf Italien
23.00
Italian Beef Tartare — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochette géante d’agneau et beurre à l’ail
26.50
Giant Lamb Skewer — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Brochette géante de volaille, sauce froide au curry
23.00
Giant Poultry Skewer — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Magret de Canard, sauce à l’amaretto, miel et amandes
28.00
Duck Breast Amaretto — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 750 kcal20 g de glucideséquilibré 69
Escalope de veau Milanaise
21.00
Veal Milanese — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Escalope de veau Parmigiana (aubergine, tomates séchée, mozzarella)
24.50
Veal Parmigiana — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Escalope de veau façon tagliata (crème de parmesan, jambon italien, mozzarella, roquette, tomates séchée, balsamiques)
24.50
Veal Tagliata — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Escalope de veau tartufata ( crème à la truffe, jambon italien, mozzarella, parmesan, roquette)
24.50
Veal Tartufata — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poissons
Dos de Saumon, crème de curry et tomate, légumes chauds
24.00
Salmon Curry — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de sole limandes, crevettes grises, asperges et petits légumes
27.00
Sole Meunière — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pâtes (linguines)
Tartufata ( jambon italien, burrata, parmesan)
19.00
Linguine Tartufata — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Carbonara
17.00
Linguine Carbonara — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Scampis (échalotes caramélisées au miel, crème et tomate)
19.00
Linguine Scampi — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
Salades
Frisée aux lardons et ìeğ poché
22.00
Frisée Salad with Bacon — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
César (poulet)
24.00
Caesar Salad — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Folle de la mer (saumon fumé, st Jacques, scampis, gambas, crevettes grises)pescatarian
26.00
Seafood Salad — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Desserts
Tiramisu aux spéculoos
8.00
Speculoos Tiramisu — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
Tiramisu aux fraises et à la menthe
9.00
Strawberry Mint Tiramisu — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Crème brûlée à la vanille
8.00
Vanilla Crème Brûlée — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41
Fondant au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Pain Perdu, boule vanille et caramel beurre salé
9.00
French Toast — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 23
Café gourmand
12.50
Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
Irish gourmand
15.00
Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29
Glaces
Dame Blanche (3 boules vanilles, chocolat chaud, chantilly)
8.00
Dame Blanche — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 25
Dame Noire (3 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly)
8.00
Dame Noire — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Brésilienne (2 boules moka, 1 boule vanille, caramel, chantilly)
8.00
Brésilienne Ice Cream — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 24
Coupe Café Glacé (2 boules moka, 1 boule vanille, espresso, chantilly)
8.00
Iced Coffee Sundae — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26
Coupe Colonnel (boule citron + eau de villée)
9.00
Coupe Colonnel — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Boules (chocolat, moka, vanille, framboise, citron, mangue)
2.50
Ice Cream Scoops — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Supplément (chantilly, chocolat chaud, caramel, ...)
1.00
Dessert Toppings — Des feuilles de pâtes, un hachis de viande riche en goúutres, une sauce béchamel et de la mozzarella fondue, le tout cuit à la perfection.
estimation≈ 80 kcal8 g de glucides
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17veggie
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Options végétariennes très limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il n'y a qu'une seule entrée végétarienne, la fondue aux fromages maison. Tous les plats principaux contiennent de la viande ou du poisson.
1 plats végétariens et 0 végans sur 42
75dia
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Options viandes et poissons
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés. Le choix de salades et de viandes est vaste.
23 adaptés au diabète · 42 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue du Sartia 24, 5070 Fosses-la-Ville
- Horaires
- lunfermémar18:00–20:30mer18:00–20:30jeu18:00–20:30ven12:00–13:30, 18:00–20:30sam18:00–20:30dim12:00–13:30, 18:00–20:30
- Contact
- +3271501202 lentre-deux5070@hotmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), srl-lentre-deux-md.odoo.com/?ved=2ahUKEwipjdnHztaTAxWR0wIHHYMzD-cQgU96BAgaEAQ
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %