Restaurant De Grillerije
Groenmarkt 14, 8801 KH Franeker
Fermé maintenant · ouvre 17:15
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Assortiment d'Entrées
16.50
Proeverij van Voorgerechtjes — Un assortiment de diverses petites entrées
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio de Filet de Bœuf
16.25
Carpaccio van Ossenhaas — Fines tranches de filet de bœuf, vieux fromage, balsamique, pignons, salade et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Gambas à l'Huile d'Ail
14.25
Gamba’s in Knoflookolie — Juteuses, chaudes et savoureuses
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de Pain
8.00
Broodplank — Pain chaud avec pesto maison, beurre aux herbes et tapenade
estimation≈ 580 kcal65 g de glucides
Nachos Loaded
9.75
Loaded Nacho’s — Nachos croustillants, mozzarella fondue, oignon doux, pesto, sauce ail et finition pimentée
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Soupe à la Moutarde
7.25
Mosterdsoep (vega/vegan mogelijk) — Soupe à la moutarde avec poireaux et saucisse frisonne (veggie/vegan possible)
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de Porc Coréenne
14.25
Korean Buikspek — Poitrine de porc mijotée 24h, laquée sauce soja-gingembre coréenne
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de Betteravesvegan, vegetarian
14.25
Bieten Carpaccio (vega/vegan) — Betteraves finement tranchées au goût terreux raffiné (veggie/vegan)
estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chèvre & Lardons
14.75
Geitenkaas & Spek (vega/vegan mogelijk) — Chèvre doux et lardons croustillants sur salade fraîche, figue, datte et sauce miel-moutarde (veggie/vegan possible)
estimation≈ 450 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Duo de Poissons Fuméspescatarian
15.25
Duo van gerookte vis — Anguille et saumon fumés sur toast
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Plats Principaux
Steak
28.75
Biefstuk — Filet de bœuf juteux avec sauce au choix : poivre, champignons, vin rouge, beurre aux herbes ou beurre cowboy
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saumonpescatarian
27.75
Zalm — Filet de saumon cuit avec une sauce fraîche miel-moutarde
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ribeye 250g (dry aged)
44.00
Ribeye 250 gr (dry aged) — Ribeye maturé 28 jours servi avec beurre aux herbes
estimation≈ 780 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Spareribs
27.50
Tendre et collant. Choix entre BBQ miel ou épicé
estimation≈ 680 kcal35 g de glucides
Poulet Sukiyaki
25.50
Kip Sukiyaki — Poulet tendre sauce soja sucrée-salée, ratatouille, germes de soja et oignons frits
estimation≈ 540 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Saté
25.50
Poulet ou filet de porc avec sauce saté, kroepoek et oignons frits
estimation≈ 610 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Tournedos 250g
39.50
Tournedos 250 gr — Filet de bœuf avec sauce au choix : poivre, champignons, vin rouge, beurre aux herbes ou beurre cowboy
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib Eye 250g
28.50
Rib Eye 250 gr — Ribeye avec œil de gras, servi avec beurre aux herbes
estimation≈ 720 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pot Grillerije
25.50
Grillerije Potje — Poulet, steak et filet de porc dans une sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mixed Grill
32.50
Steak, filet de porc, filet de poulet et spareribs avec sauce au poivre
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Oosters Potje
25.50
Pointes de filet de porc sauce ketchup avec germes de soja, poivron et courgette
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Quiche Vegavegetarian
23.50
Vega Quiche — Quiche salée à la tomate et au fromage de chèvre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Grosses crevettes (black tigers)pescatarian
34.95
Grote gamba’s ( black tigers) — Sautées à l'huile d'ail, à peler soi-même
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Roulé de plie avec crevettepescatarian
27.50
Schol rolletje met gamba — Roulés de plie cuits au four sous foil avec une crevette et sauce miel-moutarde
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Courgette Vegavegetarian
23.50
Vega Courgette — Courgette farcie à la ratatouille et gratinée au fromage (possible Vegan)
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
T-Bone 500 grammes
49.50
T-Bone 500 gram — 500g de bœuf premium, entrecôte et filet. Un vrai classique
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Racks d'agneau
44.95
Lams racks — Racks d'agneau grillés avec une sauce au vin rouge et cassis
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Déjeuner
Compote de pommesvegetarian
3.50
Appelcompote
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 42
Fritesvegan, vegetarian
5.00
Friet
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Plat de pommes de terrevegetarian
5.00
Aardappelgerecht
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Salade fraîchevegetarian
5.00
Frisse salade
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauce frites / curry / Ketchup
1.50
Frietsaus/ curry / Ketchup
estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Mayonnaise à la truffe
1.75
Truffel-mayonaise
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Mayonnaise au wasabi
1.75
Wasabi-mayonaise
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Légumesvegetarian
5.00
Groente bakje
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts
Gaufre chaude
9.95
Warme Wafel — Gaufre fraîchement cuite, servie avec glace vanille et crème fouettée
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideslourd 21
Gâteau au chocolat
9.95
Chocoladetaartje — Gâteau au chocolat chaud avec glace vanille et crème fouettée légère
estimation≈ 820 kcal70 g de glucideslourd 19
Dame Blanchevegetarian
9.95
Glace vanille avec sauce chocolat chaude et crème fouettée
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Coupe de glace De Grillerijevegetarian
9.95
IJscoupe De Grillerije — Trois boules de glace artisanale, servies avec de la crème fouettée
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25
Tartelet cheesecake au citronvegetarian
9.95
Citroen cheesecake taartje — Tartelet cheesecake au citron avec sauce aux fruits des bois et glace orange sanguine
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideslourd 26
Dessert Porn Star Martinivegetarian
9.95
Porn Star Martini dessert 0.0 — Panna cotta aux fruits de la passion et popping Boba
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Sorbet aux fruitsvegetarian
9.95
Vruchten sorbet — Le classique : sorbet avec fruits frais, glace vanille, sauce fraise et crème chantilly
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Café Glacévegetarian
9.95
IJs Koffie — 2 boules de glace vanille, café, caramel, lait et crème chantilly
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Tartelette croquante à la manguevegetarian
9.95
Mango crunchy taartje — Avec glace à la mangue
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Menu Spécial de Noël
Menu de Noël 3 plats
59.95
3 gangen kerstmenu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33
Desserts
Dessertvegetarian
Dessert met 2 bol vanille-ijs en slagroom en chocolade saus — Avec 2 boules de glace vanille, crème chantilly et sauce chocolat
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
Dessertvegetarian
Dessert met vanille-ijs en slagroom — Avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Dessertvegetarian
Dessert met een toef slagroom — Avec une touche de crème chantilly
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Dessertvegetarian
Dessert met bloedsinaasappelijs — Avec glace à l'orange sanguine
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideslourd 41
Dessert
Dessert met mango ijs — Avec glace à la mangue
estimation≈ 300 kcal38 g de glucides
Nos Tapas
Pain avec tartinades
Brood met smeersels
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Mélange d'olivesvegan
Mix van olijven
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saumon fumépescatarian
gerookte zalm met gecaremiseerde rode ui — Avec oignon rouge caramélisé
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio
Carpaccio met balsamico dressing, oude kaas en truffelmayo — Avec vinaigrette balsamique, vieux fromage et mayo à la truffe
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage de chèvre
Geitenkaas met spek — Avec bacon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe à la moutarde
mosterdsoep Met fryske worst en prei — Avec saucisse frisonne et poireau
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes sautéesvegan
Gebakken aardappeltjes
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Champignonsvegetarian
Champignons met pesto — Avec pesto
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquette au chorizo
Chorizo kroketje
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de betteravesvegetarian
Rode biet carpaccio
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Part de pizza salami
Pizza punt salami
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Roullets de pliepescatarian
Schol rolletjes
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Épi de maïsvegan
Mais kolf
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ratatouillevegan
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mayonnaise à la truffe
Truffel mayonaise
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Mayonnaise wasabi
Wasabi mayonaise
estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Ketchupvegan
estimation≈ 40 kcal8 g de glucides
Légumes du jourvegetarian
Groente van de dag
estimation≈ 100 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Quiche à la tomate et au fromage de chèvrevegetarian
Quiche met tomaat en geitenkaas
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Courgette farcievegetarian
Gevulde courgette met paprika, champignons en mozzarella — avec poivron, champignons et mozzarella
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Wrap à la ratatouillevegan
Wrap gevuld met ratatouille
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 71
Wrap au poulet et ratatouille
Wrap gevuld met kip en ratatouille
estimation≈ 340 kcal32 g de glucideséquilibré 81
Wrap carpaccio
Carpaccio wrap
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideséquilibré 67
Frites avec sauce frites
Frietjes met frietsaus
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Pomme de terre au fourvegetarian
Pof aardappel met creme fraiche — avec crème fraîche
estimation≈ 310 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Crevettes à l'huile d'ailpescatarian
Garnalen in knoflookolie
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes croustillantespescatarian
Krokante garnalen
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Travers de porc avec sauce piri piri
Spare ribs met piri piri saus
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Travers de porc avec sauce honey bbq
Spare rib met honey bbq saus
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Spare rib avec sauce douce et légère
Spare rib met sweet en mild saus
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Spare rib avec sauce épicée
Spare rib met spicy saus
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spare rib avec sauce ketjap
Spare rib met ketjap saus
estimation≈ 315 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Morceaux de poulet à la sauce ketjap
Kip stukjes in ketjapsaus, met gourgette, paprika en tauge — avec courgettes, poivrons et germes de soja
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Rib eye avec beurre aux herbes
Rib eye met kruidenboter
estimation≈ 380 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak avec sauce au poivre
Biefstuk met pepersaus
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak avec sauce aux champignons
Biefstuk met champignonsaus
estimation≈ 300 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette de bœuf avec sauce satay
Biefspiesje met sate saus
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak avec sauce au vin rouge
Biefstuk met rode wijn saus
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de porc avec sauce aux champignons
Varkenshaas met champignonsaus
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de porc avec sauce au poivre
Varkenshaas met pepersaus
estimation≈ 270 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette satay au filet de porc
Varkenshaas sate spiesje
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brochette satay au poulet
Kip sate spiesje
estimation≈ 230 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de saumon avec sauce miel moutardepescatarian
Zalm filet met honing mosterdsaus
estimation≈ 310 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Émincé de filet de porc à la sauce ketjap
Varkenshaas puntjes in ketjapsaus
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Canard domestique avec sauce au vin rouge
Tamme eend met rode wijn saus
estimation≈ 330 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Canard domestique avec sauce teriyaki
Tamme eend met teriyakisaus
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Carré d'agneau avec sauce au vin rouge
2.50
Lamsrack met rode wijnsaus
estimation≈ 360 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tournedos de filet de bœuf
6.00
Tournedos biestuk van de ossenhaas
estimation≈ 290 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rib eye dry aged
8.00
Dry aged rib eye
estimation≈ 390 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulet croustillant
Krokante kip
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets de fromage
Kaas stengels
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Nachos
Nacho’s
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Salade mixtevegetarian
Mix salade
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
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Pratique
- Adresse
- Groenmarkt 14, 8801 KH Franeker
- Horaires
- lunfermémar17:15–20:00mer17:15–20:00jeu17:15–20:00ven17:15–20:00sam17:15–20:00dim17:15–19:30Bezorgtijden: Tue-Sun 17:00-19:30
- Contact
- +31517397044 info@degrillerije.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), degrillerije.nl/
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