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Landgut Walkemühle

Ederstraße 20, 35066 Frankenberg (Eder)

horaires pas encore connus

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées, Salades & Soupe
Grande salade Walkemühlensalat aux tomates cerisesvegetarian
15.50
Großer Walkemühlensalat mit Kirschtomaten — avec quartiers de pomme, noix caramélisées et herbes du jardin
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideséquilibré 70
Lanières de dinde poêlées
7.50
gebratenen Landputenstreifen — Sur demande avec
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe à l'oignon maison
8.50
Hausgemachte Zwiebelsuppe — avec croûtons au fromage
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Soupe au poivron jaunevegan
8.50
Gelbe Paprikasuppe — avec herbes du jardin
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats Principaux
Tagliatelles maison aux herbesvegetarian
19.50
Hausgemachte Bandnudeln mit Gartenkräutern — avec asperges vertes, brocoli et tomates séchées, sauce tomate et feta
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Gnocchis maison à la crèmevegetarian
19.50
Hausgemachte Gnocchi in Rahm — avec champignons poêlés, oignons, tomates cerises et pesto
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Portion de saumon fumépescatarian
5.00
Portion Räucherlachs — Sur demande avec
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Schnitzel Walkemühlenschnitzel pané sauce crème aux champignons
19.50
Gebackenes Walkemühlenschnitzel mit Champignonrahm — avec frites maison et salade mixte
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Poêlée de schnitzel au porc hessien
23.50
Schnitzelpfanne vom hessischen Landschwein — avec crème acidulée aux herbes, œuf et jambon croustillant, brocoli et pommes de terre sautées
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Rumpsteak grillé (250 g)
33.50
Rumpsteak vom Grill (250 g) — avec champignons poêlés, sauce béarnaise, pommes de terre sautées et salade mixte
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumon cuit au fourpescatarian
26.50
Lachs im Ofen gegart — avec asperges vertes, sauce hollandaise et pommes de terre au romarin
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steak de longe de porc grillé (250 g)
26.50
Gegrilltes Rückensteak vom Landschwein (250 g) — sauce Walkemühle avec haricots, poivrons, lardons, oignons, wedges et salade mixte
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spécialités
Steak de dinde grillé
21.50
Gegrilltes Putensteak — avec brocoli, riz aux herbes et fruits rôtis, sauce pomme-curry
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Poêlée Wilderer
34.50
Wilderer-Pfanne — médaillons de cerf et de lièvre et saucisse de sanglier maison, chutney canneberges-poire et pruneau
estimation≈ 880 kcal35 g de glucideséquilibré 68
Waldecker Bowlvegetarian
22.50
quenelles de pommes de terre, girolles poêlées, asperges vertes, salade et dip pomme-curry
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Trois crevettes géantes poêléespescatarian
8.00
drei gebratenen Riesengarnelen — Sur demande avec
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert
Crème vanille brûlée
8.50
Gebrannte Vanillecreme — avec sorbet framboise
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Mühlenbecher
8.50
glace chocolat et vanille avec liqueur de crème maison, crème fouettée
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Nussbecher
9.00
glace noisette et chocolat avec crème, noix grillées et liqueur d'œuf
estimation≈ 510 kcal42 g de glucideslourd 29
Boule de glace
2.30
Kugel Eis — chocolat, fraise, vanille, citron, stracciatella, pistache, banane, yaourt, noisette
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
Portion de crèmevegetarian
1.30
Portion Sahne
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Café glacé ou chocolat glacé
7.50
Eiskaffee oder Eisschokolade
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 31
Part de gâteau
4.50
Stück Kuchen
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Part de tarte
5.00
Stück Torte
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Entrée & Soupe
Velouté de courge et carottevegetarian
8.50
Schaumsüppchen von Kürbis und Karotte — avec cerfeuil et croûtons
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rösti de pommes de terre
18.50
Rösti vom Erdapfel — avec crème de fromage de brebis, poires au gingembre, pleurotes et coppa
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
Plats Principaux
Filet de plie poêlépescatarian
26.00
Gebratenes Schollenfilet — avec lardons, oignons et crevettes, accompagné de haricots et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ragoût de cerf aux chanterelles fraîches
32.50
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen — avec brocoli et spätzle
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Demi-canard rôti
28.00
Ofenfrische halbe Ente — avec chou rouge aux pommes, quenelles de pommes de terre et jus d'orange
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Dessert
Rondelles de pommes fritesvegetarian
10.50
Gebackene Apfelringe — avec mousse mascarpone-cannelle et glace vanille
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Buffet de milieu de semaine
BUFFET DE MI-SEMAINE AUTOMNE SAUVAGE
39.00
MIDWEEK-BUFFET WILDER HERBST — moments de plaisir automnaux dans une ambiance chaleureuse
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
BUFFET DE MI-SEMAINE „OIES & CANARDS“
39.00
MIDWEEK BUFFET „GÄNSE & ENTEN“ — plats raffinés à base d'oie et de canard, accompagnés de légumes de saison et fruits régionaux
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucides
Buffet déjeuner
BUFFET LUNCH DU DIMANCHE AU DOMAINE WALKEMÜHLE
42.00
SONNTAGS LUNCHBUFFET AUF DEM LANDGUT WALKEMÜHLE — sélection d'entrées saisonnières, plats principaux savoureux et desserts sucrés
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 29
Spécialités saisonnières
Oie entière
155.00
Ganze Gans — oie rôtie entière, découpée avec légumes d'hiver, quenelles et sauce assortie
estimation≈ 3800 kcal180 g de glucideslourd 29
Demi-oie
80.00
Halbe Gans — oie rôtie entière, découpée avec légumes d'hiver, quenelles et sauce assortie
estimation≈ 950 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Canard entier
70.00
Ganze Ente — canard rôti entier, découpé avec légumes d'hiver, quenelles et sauce assortie
estimation≈ 3200 kcal150 g de glucideslourd 29

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66veggie
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Plusieurs plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les gnocchi aux champignons ou le Waldecker Bowl avec des chanterelles et des asperges. Il y a une option vegan, la soupe au poivron jaune. Le menu propose beaucoup de plats de viande comme la schnitzel et le gibier.

8 plats végétariens et 1 végans sur 36

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Viandes et poissons avec légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Il y a de nombreux plats principaux riches en protéines avec des légumes. Le menu propose plusieurs options à faible indice glycémique.

13 adaptés au diabète · 35 plats

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Pratique

Adresse
Ederstraße 20, 35066 Frankenberg (Eder)
Horaires
pas encore connu
Contact
+4964512302640 info@walkemuehle.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), walkemuehle.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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