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Zur Buchscheer Apfelweinwirtschaft

Schwarzsteinkautweg 17, 60598 Frankfurt am Main

Fermé maintenant · ouvre 17:00

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

De la cuisine froide - servi avec pain et beurre
Handkäsevegetarian
4.80
Handkäse mit oder ohne Musik — avec ou sans musique
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Sachsenhäuser Schneegestöbervegetarian
8.50
brie assaisonné
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Salade de Handkäsevegetarian
9.50
Handkässalat mit Zwiebeln und Äpfeln — avec oignons et pommes
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Petite Sachsenhäuser Verfürung
9.50
Kleine Sachsenhäuser Verführung — Schneegestöber, salade de Handkäse, sauce verte et öuf
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Tatar Buchscheer
17.50
„Buchscheer-Tatar“ — env. 180 g assaisonné avec 2 cl de Calvados, öuf, oignons et câpres
estimation≈ 480 kcal25 g de glucides
Tatar 'Klassisch'
15.50
Tatar „Klassisch“ — avec öuf, oignons et câpres
estimation≈ 450 kcal22 g de glucides
Originales de Francfort
Sauce verte
17.00
Grüne Soße mit Rindfleisch und Salzkartoffeln — avec bæuf et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sauce vertevegetarian
14.50
Grüne Soße mit 4/2 Eiern und Salz- oder Bratkartoffeln — avec 2 öufs et pommes de terre à l'eau ou sautées
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Frankfurter Schnitzel
19.50
Frankfurter Schnitzel mit Grüner Soße und Bratkartoffeln — avec sauce verte et pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Halsrippchen
16.50
env. 300 g, bouilli ou grillé, avec choucroute et purée
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
À la marmite - servi avec choucroute et purée de pommes de terre
Saucisses de sang et de foie
11.50
Blut- und Leberwürstchen
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schlachtplatte
15.50
saucisses de sang et de foie et morceau de côtelette
estimation≈ 880 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Grande Fleischwurst
12.00
Große Fleischwurst
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Une paire de Bratwürste
14.00
Ein Paar Bratwürste
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saucisse de bæuf ou une paire de Frankfurter Würstchen
11.00
Rindswurst oder ein Paar Frankfurter Würstchen
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
À la poêle, au four et au grill
Buchscheerschnitzel
20.00
„Buchscheerschnitzel“ — avec sauce au cidre fruitée, pommes de terre sautées et petite salade
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Schnitzel 'Wiener Art'
19.00
Schnitzel „Wiener Art“ — avec pommes de terre sautées et petite salade
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Foie de bæuf 'Berliner Art'
14.50
Rinderleber „Berliner Art“ — avec purée de pommes de terre
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak
29.50
env. 250 g, avec beurre aux herbes, pommes de terre sautées et petite salade
estimation≈ 850 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fleischkäse
13.50
avec oignons braisés, öuf au plat et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gegrilltes Schäufelchen
23.00
avec couenne croustillante, sauce, choucroute et pain
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gegrillte Schweinshaxe
17.00
avec sauce, salade de chou et pain
estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gegrillte Schälrippchen
17.50
avec sauce à l'ail ou au piment et pain
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Demi-poulet grillé
15.50
Halbes Grillhähnchen — avec salade de chou et pain
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Handkässpätzle gratinésvegetarian
14.00
Überbackene Handkässpätzle — faits maison ! servis avec une petite salade
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Fromage de brebis gratinévegetarian
12.00
Überbackener Schafskäse — avec tomates, olives et piments, servi avec du pain blanc
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
Salades
Salade du marché aux émincés de poulet grillé
17.00
Marktsalat mit gegrillten Hähnchenbruststreifen — avec sauce curry et pain blanc
estimation≈ 550 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Salade du marché aux émincés de schnitzel panés
17.00
Marktsalat mit panierten Schnitzelstreifen — avec sauce verte et pain
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade du marché au fromage de brebisvegetarian
15.50
Marktsalat mit Schafskäse, Oliven und Peperoni — avec olives et piments, servi avec du pain blanc
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Grande salade du marchévegetarian
9.50
Großer Marktsalat
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Petite salade du marchévegetarian
5.00
Kleiner Marktsalat
estimation≈ 130 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Salade de chouvegetarian
4.00
Krautsalat
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pour les 'petits'
Schnitzel enfant
8.00
Kinderschnitzel — au choix avec pommes de terre sautées, purée ou spätzle
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Spätzle naturevegetarian
3.50
Spätzle pur — au beurre ou avec sauce au jus
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Bratwurst
6.00
Eine Bratwurst — au choix avec pommes de terre sautées, purée ou spätzle
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Saucisse maison servie avec pain et beurre
Wurstteller
13.50
avec presskopf, boudin noir, boudin blanc et cornichon
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Accompagnements
Pommes de terrevegetarian
4.00
Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder Kartoffelbrei — sautées, vapeur ou purée
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Petite portion de sauce vertevegetarian
5.00
Schälchen Grüne Soße
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Oignons braisésvegetarian
2.00
Schmorzwiebeln
estimation≈ 90 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Tranche de painvegetarian
0.60
Scheibe Brot
estimation≈ 110 kcal18 g de glucides
Beurrevegetarian
0.60
Butter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Gummervegetarian
1.10
Eine Gummer (Gewürzgurke) — Cornichon mariné
estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Crème au chocolat maisonvegetarian
6.50
Hausgemachte Schokoladenkrem mit Vanillesoße — Avec sauce vanille
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Gâteau Ebbelweck chaudvegetarian
7.50
Warmer Ebbelweckkuchen — Aux pommes et amandes, servi avec sauce vanille
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Cuisine allemande et fromages

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Handkässpätzle ou du fromage de brebis au four. Le menu propose aussi la Grüne Soße avec des œufs et diverses salades. Des plats de viande comme la schnitzel sont disponibles pour les tables mixtes.

21 plats végétariens et 0 végans sur 48

76dia
scoreestimation

Cuisine traditionnelle allemande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés comme des viandes grillées et des saucisses. La plupart des plats sont servis avec du pain ou des pommes de terre.

26 adaptés au diabète · 48 plats

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Pratique

Adresse
Schwarzsteinkautweg 17, 60598 Frankfurt am Main
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–23:00
Contact
+4969635121 info@buchscheer.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buchscheer.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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