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Restaurant Goldmund

Schöne Aussicht 2, 60311 Frankfurt am Main

Fermé maintenant · ouvre 18:00

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AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Cœurs de Romaine Poêlés
18.00
GEBRATENE ROMANA-HERZEN — Salade romaine / parmesan / jaune d'œuf / babeurre
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tacovegetarian
26.00
Légumes printaniers / herbes sauvages
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Sardinepescatarian
29.00
Courgette / pignons de pin / Caciocavallo
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Escalope de Foie de Canard
32.00
ENTENLEBER ESCALOPE — Cerise / noisettes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Intermèdes
Escargots de Bourgogne
15.00
3/4 douzaine d'escargots / beurre aux herbes / baguette
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Soupe à l'Oignon Gratinée au Feuilletage
16.00
MIT BLÄTTERTEIG ÜBERBACKENE ZWIEBELSUPPE — Comté / sirop de sherry
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Consommé de Tomatesvegetarian
26.00
TOMATEN CONSOMMÉ — Sorbet / fleurs de sureau
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Capelli d'Angelovegetarian
29.00
»CAPELLI D'ANGELO« — Girolles / fèves
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Caille en 2 Services
49.00
»WACHTEL IN 2 GÄNGEN« — Œuf de caille / cracker / truffe d'été / échalotes confites / poitrine & cuisse / champignons / pois / jus de dattes
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Duo d'Agneau
49.00
»LAMM DUETT« — Aubergine / parmesan
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Homard Thermidorpescatarian
59.00
»HUMMER THERMIDOR« — Poireau / Cheddar / maïs doux
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dessert & Fromage
Crème Brûlée Maison
15.00
»CRÈME BRÛLÉE MAISON« — Crumble aux fèves tonka / baies sauvages
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Sorbetvegan
12.00
»SORBET « — Surprise
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39
Abricot
18.00
»MARILLE« — Lavande / meringue
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
Sélection de Fromages de l'Affineur Waltmannvegetarian
22.00
»KÄSEAUSWAHL VOM AFFINEUR WALTMANN« — Moutarde aux figues / raisins / pain aux fruits
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Goldmund / Menu Dégustation d'Été
Escalope de Foie de Canard
ENTLEBER ESCALOPE — Cerise / noisettes
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sardinepescatarian
Courgette / pignons de pin / Caciocavallo
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Homard Thermidorpescatarian
HUMMER THERMIDOR — Poireau / Cheddar / maïs doux
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Duo d'Agneau
LAMM DUETT — Aubergine / parmesan
estimation≈ 320 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pré-dessert Surprise
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
MARILLE
Lavande/Meringue
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
KÄSEAUSWAHL WALTMANNvegetarian
Moutarde aux figues/raisins/pain aux fruits
estimation≈ 450 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Petits fours maison
HAUSGEMACHTE PETIT FOURS
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
4 PLATS sans homard
129.00
4 GANG ohne Hummer
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
5 PLATS sans fromage
139.00
5 GANG ohne Käse
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
6 PLATS avec fromage
149.00
6 GANG mit Käse
estimation≈ 2500 kcal160 g de glucideslourd 33
Goldmund Menu Végétarien
CŒURS DE ROMAINE POÊLÉSvegetarian
GEBRATENE ROMANA-HERZEN — Salade romaine/parmesan/jaune d'œuf
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TACOvegetarian
Légumes printaniers/herbes sauvages
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77
CONSOMMÉ DE TOMATEvegetarian
TOMATEN CONSOMMÉ — Sorbet/fleur de sureau
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CAPELLI D'ANGELOvegetarian
Girolles/fèves
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
4 PLATS sans consommévegetarian
109.00
4 GANG ohne Consommé
estimation≈ 1400 kcal150 g de glucideslourd 43
5 PLATS sans fromagevegetarian
119.00
5 GANG ohne Käse
estimation≈ 1600 kcal170 g de glucideslourd 39
6 PLATS avec fromagevegetarian
129.00
6 GANG mit Käse
estimation≈ 1900 kcal190 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

85veggie
scoreestimation

Cuisine française avec menu végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Un menu dégustation végétarien propose des plats comme les Capelli d'Angelo aux chanterelles et des tacos aux légumes printaniers. Les vegans n'ont que le sorbet.

13 plats végétariens et 1 végans sur 33

73dia
scoreestimation

Options françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et naturellement pauvres en glucides. Le choix de viandes et poissons est large.

13 adaptés au diabète · 33 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Schöne Aussicht 2, 60311 Frankfurt am Main
Horaires
lunfermé
mar18:00–00:00
mer18:00–00:00
jeu18:00–00:00
ven18:00–00:00
sam18:00–00:00
dimfermé
kitchen closes at 22:00. closed on public holidays
Contact
+496921085985 info@gold-mund.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gold-mund.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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