Restaurant Goldmund
Schöne Aussicht 2, 60311 Frankfurt am Main
Fermé maintenant · ouvre 18:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Cœurs de Romaine Poêlés
18.00
GEBRATENE ROMANA-HERZEN — Salade romaine / parmesan / jaune d'œuf / babeurre
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tacovegetarian
26.00
Légumes printaniers / herbes sauvages
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Sardinepescatarian
29.00
Courgette / pignons de pin / Caciocavallo
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Escalope de Foie de Canard
32.00
ENTENLEBER ESCALOPE — Cerise / noisettes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Intermèdes
Escargots de Bourgogne
15.00
3/4 douzaine d'escargots / beurre aux herbes / baguette
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Soupe à l'Oignon Gratinée au Feuilletage
16.00
MIT BLÄTTERTEIG ÜBERBACKENE ZWIEBELSUPPE — Comté / sirop de sherry
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Consommé de Tomatesvegetarian
26.00
TOMATEN CONSOMMÉ — Sorbet / fleurs de sureau
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Capelli d'Angelovegetarian
29.00
»CAPELLI D'ANGELO« — Girolles / fèves
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Caille en 2 Services
49.00
»WACHTEL IN 2 GÄNGEN« — Œuf de caille / cracker / truffe d'été / échalotes confites / poitrine & cuisse / champignons / pois / jus de dattes
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Duo d'Agneau
49.00
»LAMM DUETT« — Aubergine / parmesan
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Homard Thermidorpescatarian
59.00
»HUMMER THERMIDOR« — Poireau / Cheddar / maïs doux
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dessert & Fromage
Crème Brûlée Maison
15.00
»CRÈME BRÛLÉE MAISON« — Crumble aux fèves tonka / baies sauvages
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Sorbetvegan
12.00
»SORBET « — Surprise
estimation≈ 150 kcal30 g de glucideslourd 39
Abricot
18.00
»MARILLE« — Lavande / meringue
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 39
Sélection de Fromages de l'Affineur Waltmannvegetarian
22.00
»KÄSEAUSWAHL VOM AFFINEUR WALTMANN« — Moutarde aux figues / raisins / pain aux fruits
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Goldmund / Menu Dégustation d'Été
Escalope de Foie de Canard
ENTLEBER ESCALOPE — Cerise / noisettes
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sardinepescatarian
Courgette / pignons de pin / Caciocavallo
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Homard Thermidorpescatarian
HUMMER THERMIDOR — Poireau / Cheddar / maïs doux
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Duo d'Agneau
LAMM DUETT — Aubergine / parmesan
estimation≈ 320 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pré-dessert Surprise
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
MARILLE
Lavande/Meringue
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
KÄSEAUSWAHL WALTMANNvegetarian
Moutarde aux figues/raisins/pain aux fruits
estimation≈ 450 kcal25 g de glucideséquilibré 65
Petits fours maison
HAUSGEMACHTE PETIT FOURS
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
4 PLATS sans homard
129.00
4 GANG ohne Hummer
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
5 PLATS sans fromage
139.00
5 GANG ohne Käse
estimation≈ 2100 kcal140 g de glucideslourd 33
6 PLATS avec fromage
149.00
6 GANG mit Käse
estimation≈ 2500 kcal160 g de glucideslourd 33
Goldmund Menu Végétarien
CŒURS DE ROMAINE POÊLÉSvegetarian
GEBRATENE ROMANA-HERZEN — Salade romaine/parmesan/jaune d'œuf
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TACOvegetarian
Légumes printaniers/herbes sauvages
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 77
CONSOMMÉ DE TOMATEvegetarian
TOMATEN CONSOMMÉ — Sorbet/fleur de sureau
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
CAPELLI D'ANGELOvegetarian
Girolles/fèves
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 73
4 PLATS sans consommévegetarian
109.00
4 GANG ohne Consommé
estimation≈ 1400 kcal150 g de glucideslourd 43
5 PLATS sans fromagevegetarian
119.00
5 GANG ohne Käse
estimation≈ 1600 kcal170 g de glucideslourd 39
6 PLATS avec fromagevegetarian
129.00
6 GANG mit Käse
estimation≈ 1900 kcal190 g de glucideslourd 39
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Pratique
- Adresse
- Schöne Aussicht 2, 60311 Frankfurt am Main
- Horaires
- lunfermémar18:00–00:00mer18:00–00:00jeu18:00–00:00ven18:00–00:00sam18:00–00:00dimfermékitchen closes at 22:00. closed on public holidays
- Contact
- +496921085985 info@gold-mund.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gold-mund.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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