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Schwarzer Stern

Römerberg 6, 60311 Frankfurt am Main

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

POUR COMMENCER / ENTRÉES
Mozzarella di Bufalavegetarian
14.50
Büffelmozzarella — légumes grillés, tomates braisées, crème au parmesan, pignons de pin
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes Tempura
18.80
Tempura Garnelen — mousse d'aneth, gel de citron vert, salade de tomates, croquant de sarrasin
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Vesperteller
14.90
tartare de fromage, saucisses au poivron, olives, pain paysan
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Tartare de Bœuf sur Brioche
19.50
Rindentartar auf Brioche — mayonnaise à l'ail braisée, parmesan, caviar de framboise
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Grande Salade d'Été Mixtevegetarian
11.20
Großer Gemischter Sommersalat — Large mixed summer salad
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ENTRE-DEUX
Soupe de Tomates Rôtiesvegetarian
9.80
Geröstete Tomatensuppe — crème de burrata, croûtons au thym
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de Lentilles
9.50
Linsensuppe — crème aigre, bacon
estimation≈ 350 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PLATS PRINCIPAUX – Viande
Blanc de Poulet au Panko
27.80
Hähnchenbrust in Panko — polenta, salade de chou, mayonnaise au citron vert, sésame
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Burger au Confit de Canard
24.50
Enten Confit Burger — chèvre, chutney d'oignons sucrés, roquette, mayonnaise à la truffe
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Rib Eye Steak
43.50
pommes de terre au parmesan, brocoli jeune, gel de citron, amandes
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jarret d'Agneau Braisé
31.70
Geschmorte Lammstelze — risotto aux herbes, épinards, jus au romarin
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Travers de Porc
27.90
Spare Ribs vom Schwein — pomme de terre au four, asperges vertes, citron, fromage blanc aux herbes
estimation≈ 750 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la mozzarella di bufala, une salade d'été mixte ou la soupe de tomates rôties. Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Le reste du menu propose de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 12

68dia
scoreestimation

Options protéinées et glucides modérés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats de viande avec un taux de glucides gérable. Les entrées contiennent beaucoup de légumes frais.

8 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Römerberg 6, 60311 Frankfurt am Main
Horaires
lunfermé
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
Außer zu Messezeiten ab 17:00 geöffnet (Montag)
Contact
+4969291979 info@schwarzerstern.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzerstern.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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