Apfelweingaststätte Klaane Sachsehäuser

Neuer Wall 11, 60594 Frankfurt am Main

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du midi Lun-Ven

4 demi-œufs

10.90

4 halbe Eier an Senfsauce, Petersilienkartoffeln und grünem Salat — avec sauce à la moutarde, pommes de terre au persil et salade verte

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Roulade de chou

12.90

Kohlroulade mit Hackfleisch gefüllt an Speck-Zwiebel-Sauce, Kartoffelstampf und Feldsalat — farcie à la viande hachée, sauce lard-oignon, purée de pommes de terre et salade frisée

estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Poêlée poulet-légumes

12.90

Hähnchen-Gemüse-Pfanne mit Folienkartoffel mit Basilikum-Quark-Füllung — avec pomme de terre en papillote farcie au fromage blanc au basilic

estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Nouveau Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian

13.90

Neue Matjes „Hausfrauen Art“ mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat — avec pommes de terre au persil et salade verte

estimation≈ 510 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schnitzel „Wiener Art“

13.90

Schnitzel „Wiener Art“ mit Tomaten-Mozzarella überbacken, Bratkartoffeln und kleinem Salat — gratiné tomate-mozzarella, pommes de terre sautées et petite salade

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Supplément le vendredi

Poisson frit croustillantpescatarian

14.50

Knuspriger Backfisch — remoulade maison, salade de pommes de terre maison, pommes de terre sautées ou bouillies et petite salade

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Entrées

Handkäsevegetarian

4.80

Handkäse mit Brot und Butter — avec pain et beurre

estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Handkäse mit Musikvegetarian

5.20

Handkäse mit Musik, Brot und Butter — avec pain et beurre

estimation≈ 340 kcal28 g de glucides

Sachsenhäuser Schneegestöbervegetarian

9.90

Sachsenhäuser Schneegestöber mit Brot und Butter — avec pain et beurre

estimation≈ 410 kcal30 g de glucides

Plats principaux

Frankfurter Würstchen

8.90

1 Paar Frankfurter Würstchen — une paire, avec choucroute et pain

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

» Gref Völsings« Rindswurst

8.90

avec choucroute et pain

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Frankfurter Grüne Soßevegetarian

13.90

Frankfurter Grüne Soße mit vier halben Eiern und Salzkartoffeln — avec quatre demi-œufs et pommes de terre bouillies

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Bauernsülze

14.20

avec vinaigre et huile, oignons et pommes de terre sautées

estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Côtes

14.90

Rippchen — bouillies ou grillées avec choucroute et pain

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Haspel bouilli (Eisbein)

16.00

Gekochte Haspel (Eisbein) — avec choucroute et pain

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Stich grillé (poitrine de porc)

17.30

Gegrillter Stich (Bauchfleisch) — avec sauce à la bière, purée et choucroute

estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Frankfurter Schlachtplatte

17.60

côtes, poitrine, saucisse de foie et boudin noir avec choucroute et purée

estimation≈ 950 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Jarret de porc au four

17.90

Schweinshaxe aus dem Ofen mit Sauerkraut und Brot — avec choucroute et pain

estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Tartare

17.50

Tatar, frisch durchgelassen zum Selbstanmachen mit Brot und Butter — frais, à mélanger soi-même avec pain et beurre

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tartare poêlé

18.50

Gebratenes Tatar mit Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln und Salat — avec pommes de terre sautées, oignons fondus et salade

estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tafelspitz bouilli

19.50

Gekochter Tafelspitz mit Grüner Soße und Salzkartoffeln — avec sauce verte et pommes de terre à l'eau

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Frankfurter Schnitzel

19.20

Frankfurter Schnitzel mit Bratkartoffeln und Grüner Soße — avec pommes de terre sautées et sauce verte

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Épaule de porc bouillie

22.90

Gekochtes Schäufelchen — avec choucroute et pain

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Frankfurter Platte

21.50

Haxe, côtes, Stich grillé, saucisses de Francfort, saucisses de bœuf, bratwurst, choucroute, pommes de terre et purée

estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides

Accompagnements avec un plat principal

Accompagnementsvegan

4.80

Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Püree oder Sauerkraut — pommes de terre sautées, pommes de terre à l'eau, purée ou choucroute

estimation≈ 200 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade ou légumesvegan

5.00

Kleiner, gemischter Salat oder Tagesgemüsse — petite salade composée ou légumes du jour

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sauce vertevegan

5.00

Grüne Soße

estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Painvegan

1.00

Brot

estimation≈ 110 kcal22 g de glucides

Autres spécialités - Entrées

Soupe à l'oignon françaisevegetarian

7.30

Französische Zwiebelsuppe mit Käse gratiniert — gratinée au fromage

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Bouillon de bœuf

7.80

Rinderkraftbrühe mit Tafelspitz, Wurzelgemüsse und Spätzle — avec Tafelspitz, légumes racines et Spätzle

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Autres spécialités - Plats principaux

Salade de saucisses de Francfort

14.30

Frankfurter Wurstsalat — avec pommes de terre sautées, Lyoner, concombre, oignons et pomme

estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Kasespätzle maisonvegetarian

14.90

Hausgemachte Käsespätzle mit gemischtem Salat — avec salade composée

estimation≈ 800 kcal60 g de glucides

Bratwürste maison

14.90

Hausgemachte Bratwürste mit Sauerkraut und Püree — avec choucroute et purée

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade composée avec blanc de poulet poêlé

15.50

Gemischter Blattsalat mit gebratener Hähnchenbrust — tomates cerises, concombre, carotte, radis, poivron et sauce maison

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade composéevegetarian

15.50

Gemischter Blattsalat mit Avocado, Ziegenfrischkäse, karamelisierten Champignons und Honig-Senf-Dressing — avec avocat, fromage de chèvre frais, champignons caramélisés et vinaigrette miel-moutarde

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Klaane-Krüstchen

16.50

» Klaane-Krüstchen« — petite escalope gratinée au fromage sur galettes de pommes de terre et salade composée

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Rôti de porc à la bière

16.90

Schweinebraten in Biersud mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat — avec Spätzle maison et salade composée

estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Joues de porc

17.90

Schweinebäckchen in Rotwein geschmort mit Lauchgemüsse und hausgemachten Spätzle — braisées au vin rouge avec poireaux et Spätzle maison

estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schweineschnitzel Wiener Art

18.90

Schweineschnitzel „Wiener Art“ vom Schweinerücken mit Bratkartoffeln und Gemüsse oder gemischtem Salat — longe de porc avec pommes de terre sautées et légumes ou salade composée

estimation≈ 800 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Wiener Schnitzel

24.90

Wiener Schnitzel (vom Kalb) mit Bratkartoffeln, Preisselbeeren und Gemüsse oder gemischtem Salat — veau avec pommes de terre sautées, airelles et légumes ou salade composée

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Jägerschnitzel

19.20

Jägerschnitzel mit hausgemachten Spätzle und gemischtem Salat — avec Spätzle maison et salade composée

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Medaillons de porc

20.80

Schweinemedaillons mit Apfelschnitten in Calvadosrahmsoße, Bratkartoffeln und gemischtem Salat — avec tranches de pommes sauce crème au Calvados, pommes sautées et salade composée

estimation≈ 780 kcal35 g de glucideséquilibré 72

Steak de rumsteak Angus

20.80

Hüftsteak vom Angus-Rind mit Pfeffersoße, Kräuterbutter, oder Schmorzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat oder Gemüsse — sauce poivre, beurre aux herbes ou oignons braisés, pommes sautées et salade composée ou légumes

estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Épaule de porc marinée

23.90

Mariniertes Schäufelchen mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat — avec pommes sautées et salade composée

estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Poissons frais

Colin panépescatarian

17.90

Seelachs, paniert mit Grüner Soße und Salzkartoffeln — avec sauce verte et pommes vapeur

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 71

Forelle Müllerinpescatarian

21.90

Forelle »Müllerin« vom Forellengut Herzberger aus dem Taunus, gebraten, mit Salzkartoffeln und grünem Blattsalat — truite poêlée du Taunus, avec pommes vapeur et salade verte

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Desserts

Strudel aux pommesvegetarian

7.80

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne — avec glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Crêpes aux cerisesvegetarian

8.50

Kirschcrêpes mit Vanilleeis und Sahne — avec glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28

Ebbelränzchenvegetarian

8.50

» Ebbelränzchen« mit Vanilleeis und Sahne — avec glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Cuisine allemande traditionnelle

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander des Käsespätzle ou la Frankfurter Grüne Soße avec des œufs. La carte propose beaucoup de plats de viande comme la Schweinshaxe.

14 plats végétariens et 4 végans sur 49

80dia
scoreestimation

Cuisine traditionnelle allemande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec de la choucroute ou des légumes. La carte offre diverses options faibles en glucides.

32 adaptés au diabète · 49 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Neuer Wall 11, 60594 Frankfurt am Main
Horaires: pas encore connu
Contact: +4969615983 mail@klaane-sachsehaeuser.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), klaane-sachsehaeuser.de/?lang=nl
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

Propriétaire de Apfelweingaststätte Klaane Sachsehäuser ? Revendiquez votre établissement.