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Erno's Bistro

Liebigstraße 15, 60323 Frankfurt am Main

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe de haricots blancs avec raviolo de confit de canard et foie de canard
39.00
Weiße Bohnensuppe mit Raviolo von Entenconfit und Entenleber — White bean soup with duck confit ravioli and duck liver
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Six huîtres Spéciales Gillardeau N° 4
48.00
Sechs Austern Speciales Gillardeau N° 4 — Six oysters Speciales Gillardeau N° 4
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Duo de langoustines
98.00
Duo von Langustinen, Krustentier Gelée, Ingwer-Chili-Jus, Schnittlauch — gelée de crustacés, jus gingembre-chili, ciboulette
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartelette au fromage de chèvre frais
49.00
Tarte mit Ziegenfrischkäse, Gemüse Provençal und Ibérico Pata Negra Schinken — légumes provençaux et jambon Ibérico Pata Negra
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de bœuf
89.00
Rinder Tartar mit Kartoffelrösti, Crème Fraîche und Osietra Caviar — rösti aux pommes de terre, crème fraîche et caviar Osietra
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Boudin noir, noix de Saint-Jacques et fromage de tête
59.00
Blutwurst, Jakobsmuschel und Presskopf mit Apfelvinaigrette und Senfemulsion — vinaigrette à la pomme et émulsion à la moutarde
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œuf bio soufflé
89.00
Souffliertes Bio-Ei mit Osietra Caviar, Spinat und Croutons — caviar Osietra, épinards et croûtons
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Osietra Imperial Gold 125g
380.00
Dose Caviar Osietra Imperial Gold 125 Gramm, Rösti und Crème Fraîche — rösti et crème fraîche
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Plats Principaux
Loup de Mer
79.00
Loup de Mer mit Perlgraupen-Gemüse und Weinbergschnecken, Lauch, Rotweinsauce und Kräuterbutter — légumes à l'orge perlé, escargots de Bourgogne, poireaux, sauce au vin rouge et beurre aux herbes
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pot-au-feu de poisson et moules
89.00
Pot au Feu von Fisch und Miesmuscheln mit Artischocken, Fenchel und Tomaten, Rouille und Croutons — artichauts, fenouil, tomates, rouille et croûtons
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Dos de agneau aux épices de Majorque
79.00
Lammrücken mit Mallorca Gewürze, Auberginen Confit und Panisse,gebratene Romanasalat und Lamm-Jus — confit d'aubergine, panisse, romaine poêlée et jus d'agneau
estimation≈ 620 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte
89.00
Entrecôte mit Kenya Bohnen und Pommes Frites, Sauce Béarnaise — haricots du Kenya, frites et sauce béarnaise
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Pigeon alsacien
79.00
Elsässische Taube mit Speck und Trauben, Rahmwirsing und Kartoffelschaum — lard et raisins, chou pommé à la crème et mousse de pomme de terre
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Crème Brûlée à la vanille de Madagascar
18.00
Crème Brûlée mit Madagaskar Vanille — Crème brûlée with Madagascar vanilla
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
Sorbet Gin & Tonic façon Erno
26.00
Sorbet Gin & Tonic Erno´s Art — Gin & Tonic sorbet Erno´s style
estimation≈ 180 kcal32 g de glucideslourd 32
Sorbet rhubarbe-Darjeeling
26.00
Rhabarber-Darjeeling Sorbet mit Rosenwasser-Schaum — mousse à l'eau de rose
estimation≈ 160 kcal30 g de glucideslourd 42
Tartelette abricot-amande
26.00
Aprikosen-Mandel-Tartelette, Crème Chiboust, Aprikosen-Vanille-Lavendel-Coulis — crème chiboust, coulis abricot-vanille-lavande
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Forêt Noire d'Erno
26.00
Erno´s Schwarzwälder Kirsch — Erno´s Black Forest Cake
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Sélection de fromages du Maître Bernard Antony
Käse auswahl von Maître Bernard Antony — Cheese selection from Maître Bernard Antony
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le Menu du Jour
Menu 4 services
198.00
4 Gang Menü — Amuse-bouche, entrée, poisson, viande, fromage ou dessert, petits fours
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 29
Menu 3 Plats
159.00
3 Gang Menü — Amuse-bouche, entrée, plat de poisson ou de viande, fromage ou dessert, petits fours
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
Menu du Midi
Entrée-Plat-Dessert
95.00
Vorspeise-Hauptgericht-Dessert — Bisque de homard froide au sorbet estragon, daurade, seiche et moules, riz vadouvan et sauce paprika
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 25
Quatre Plats
125.00
Vier Gänge — Bisque de homard froide au sorbet estragon, daurade, seiche et moules, riz vadouvan et sauce paprika
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucun plat principal végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Erno's Bistro ne propose aucun plat principal végétarien. Seuls les desserts comme la Crème Brûlée ou la sélection de fromages sont végétariens.

0 plats végétariens et 0 végans sur 23

84dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Le bar et le rack d'agneau conviennent à une alimentation consciente des glucides.

11 adaptés au diabète · 23 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Liebigstraße 15, 60323 Frankfurt am Main
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–20:30
mar12:00–13:30, 19:00–20:30
mer12:00–13:30, 19:00–20:30
jeu12:00–13:30, 19:00–20:30
ven12:00–13:30, 19:00–20:30
samfermé
dimfermé
Samstags, Sonn- und Feiertags haben wir geschlossen.. Winter 20.12.2025 bis 11.01.2026. Ostern 03.04.2026 bis 08.04.2026. Sommer 18.07.2026 bis 10.08.2026. Herbst 03.10.2026 bis 1210.2026. Winter 23.12.2026 bis 10.01.2027
Contact
+4969721997 info@ernosbistro.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ernosbistro.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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