Buena Vista - Frankfurt am Main, Große Eschenheimer Str
Große Eschenheimer Straße 13, 60313 Frankfurt am Main
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENU DU MIDI
Menu 1
18.50
Menü 1 — Soupe du jour, grande salade composée avec émincé de bœuf argentin grillé marinade teriyaki
estimation≈ 680 kcal32 g de glucideséquilibré 78
Menu 2
17.50
Menü 2 — Soupe du jour, steaks de porc juteux avec penne rigate sauce à la crème de poireaux
estimation≈ 890 kcal65 g de glucides
Menu 3
17.90
Menü 3 — Soupe du jour, filet de sandre poêlé sauce orange et riz au beurre
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 67
Menu 4
16.90
Menü 4 — Soupe du jour, blanc de poulet grillé sauce aneth-miel et croquettes
estimation≈ 810 kcal52 g de glucides
Menu 5
16.50
Menü 5 — Soupe du jour, Wiener Schnitzel de porc sauce champignons et frites
estimation≈ 980 kcal62 g de glucides
Menu 6
21.50
Menü 6 — Soupe du jour, steak de roast-beef argentin grillé marinade bourbon et pommes de terre au romarin
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TAPAS CLASSIQUES Froid
Alioli con pan casero
Aïoli avec pain maison
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Aceitunasvegan
Olives espagnoles vertes/noires
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aceitunas con queso oveja y hierbasvegetarian
Olives marinées au fromage de brebis et herbes fraîches
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bolitas de Mozarella con tomatesvegetarian
Mini mozzarella, tomates cerises et pesto au basilic
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Boquerones en vinagrepescatarian
Filets d'anchois marinés au vinaigre, huile et ail
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Pimientos piquillo relleno de quesovegetarian
Petits poivrons rouges farcis à la crème de fromage de brebis
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chorizo picante
Salami chorizo espagnol piquant
estimation≈ 250 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Jamon Serrano
Jambon Serrano
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jamon Pata negra
Jambon ibérique noir (nourri aux glands)
estimation≈ 210 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Queso manchegovegetarian
Fromage Manchego de La Mancha
estimation≈ 240 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Queso de cabra con jarabe de arcevegetarian
Fromage de chèvre savoureux au sirop d'érable
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Queso Mahónvegetarian
Fromage Mahón affiné
estimation≈ 230 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Plato de Quesos variadosvegetarian
Assortiment de fromages espagnols et olives
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tapas variadas
Assiette de tapas avec jambon Serrano, chorizo et fromage Manchego
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TAPAS CLASSIQUES Chaud
Pan con ajovegan
Pain à l'ail maison, grillé
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Champinones al ajillovegan
Champignons sautés à l'huile d'olive, persil et ail
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pimientos de Padronvegan
Petits poivrons verts frits (selon la saison)
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Berenjena con queso de ovejavegetarian
Tranches d'aubergines gratinées au fromage de brebis et sauce tomate
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tortilla Espanolavegetarian
Omelette aux pommes de terre et oignons, avec aïoli
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Papas arrugadasvegan
Pommes de terre ridées avec trois mojos canariens
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Hojaldre con queso de ovejavegetarian
Pâte feuilletée au fromage de brebis aux herbes
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Patatas casero con parmesanvegetarian
quartiers de pommes de terre maison au parmesan
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
Pisto al Hornovegetarian
Légumes en pot en terre cuite avec croûte de fromage
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chorizo rosario con vino de jerez
Saucisse à l'ail épicée au brandy de Xérès
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Alitas de pollo con salsa picante
Ailes de poulet croustillantes sauce piquante
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Albondigas con salsa de hierbas y mostaza
Boulettes de viande sauce moutarde aux herbes des Pyrénées
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pinchito de pavo
Brochettes de dinde sauce cacahuète
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pinchito moruno
Brochette de porc à la maure
estimation≈ 240 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pinchito cerdo con cebollitas
Brochette de porc aux petits oignons
estimation≈ 230 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Lomo de Cordero a la plancha
Longes d'agneau grillées avec couscous
estimation≈ 340 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pincho de Cordero con albaricoques y salsa de naranja
Brochette d'agneau aux abricots et sauce orange
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas al ajillopescatarian
Gambas à l'huile d'olive et ail, sautées en pot en terre cuite (décortiquées)
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pinchito de gambas con jamón Serrano
Brochette de crevettes au jambon Serrano
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sardinas a la plancha con mojopescatarian
Sardines grillées avec sauce mojo
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pulpo a la gallegapescatarian
Poulpe au gros sel marin et piment
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Ensalada de pulpopescatarian
Salade de poulpe tiède
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Datiles con beicon
Dattes au bacon
estimation≈ 280 kcal18 g de glucides
Chipirones a la planchapescatarian
Petits calmars grillés dans une sauce piquante au vin blanc et piment
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SPÉCIAL
Sorpresa de la Casa
Assiette surprise de tapas
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
SOUPES
Sopa de tomatevegetarian
Soupe à la tomate
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sopa de pescadopescatarian
Soupe de poisson avec crevette
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sopa de ajo con almendras tostadasvegetarian
Soupe à l'ail avec amandes grillées
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SALADES
Buena Vista Real
Grande salade composée avec jambon Pata Negra, Manchego, vinaigrette balsamique, huile de truffe et amandes
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ensalada con pavo frito
Grande salade composée avec émincé de dinde caramélisé à la sauce orange et amandes grillées
estimation≈ 620 kcal28 g de glucideséquilibré 78
Ensalada con solomillo de res
Grande salade composée avec émincé de faux-filet (env. 150g) et pain à l'ail
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ensalada con Gambas
Grande salade composée avec crevettes grillées et pain à l'ail
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ensalada con rollos de quesovegetarian
9.80
Grande salade composée avec rouleaux de fromage frits
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PLATS PRINCIPAUX
Brochetta de Solomillo de buey
Brochette de filet de bœuf avec oignons et poivrons, sauce crème au poivre, avec frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Bistec de res relleno de queso, cabra y jamón
Faux-filet farci au fromage de chèvre et jambon Serrano, avec pommes terre, beurre d'herbes et salade
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pollo al ajillo
Cuisses de poulet au vin blanc et ail, pommes de terre grillées et salade
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pechuga del pollo con espinaca, jamón serrano, corteza de quezo frito y patatas de romero
Blanc de poulet aux épinards et jambon Serrano, croûte de fromage; avec pommes de terre au romarin
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chuleta de cordero a la parilla con verduras del jardín y patatas casero al mojo
Côtelettes d'agneau grillées, légumes du jardin, pommes de terre maison et sauce Mojo
estimation≈ 850 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Lomo adobado
Steak de longe de porc mariné grillé, beurre d'herbes, pommes de terre grillées et salade
estimation≈ 760 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
POISSONS & CRUSTACÉS
Calamares a la romana
Anneaux de calamars frits maison, aïoli, légumes mijotés et pommes de terre au romarin
estimation≈ 880 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Salmon a la planchapescatarian
Saumon avec sauce à la crème au safran, légumes braisés et pommes de terre au romarin
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Langostinos asados en la broquetapescatarian
Langostinos asados en la broqueta con ensalada fresca del mercado y pan de ajo — Gambas grillées en brochette avec salade fraîche du marché et pain à l'ail
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
STEAKS SUR PIERRE CHAUDE
Rumpsteak (180 g)
Rumpsteak (180 gr.) — Rumpsteaks First Class avec trois sauces différentes
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak (250 g)
Rumpsteak (250 gr.) — Rumpsteaks First Class avec trois sauces différentes
estimation≈ 560 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak (300 g)
Rumpsteak (300 gr.) — Rumpsteaks First Class avec trois sauces différentes
estimation≈ 670 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet-Steak (180 g)
Filet-Steak (180 gr.) — Filets de bœuf First Class avec trois sauces différentes
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet-Steak (250 g)
Filet-Steak (250 gr.) — Filets de bœuf First Class avec trois sauces différentes
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet-Steak (300 g)
Filet-Steak (300 gr.) — Filets de bœuf First Class avec trois sauces différentes
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib Eye Steak (180 g)
Rib Eye Steak (180 gr.) — Rib Eye steaks avec trois sauces différentes
estimation≈ 520 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib Eye Steak (250 g)
Rib Eye Steak (250 gr.) — Rib Eye steaks avec trois sauces différentes
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib Eye Steak (300 g)
Rib Eye Steak (300 gr.) — Rib Eye steaks avec trois sauces différentes
estimation≈ 780 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Accompagnements Extra
Petite saladevegetarian
Kleiner Salat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes braisésvegan
Geschmortes Gemüse
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Champignons poêlésvegetarian
Gebratene Champignons
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terre en quartiersvegan
Kartoffelecken
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pomme de terre au fourvegan
Ofenkartoffel
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
Fritesvegan
Pommes Frites
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Sauce crème au poivre
Pfefferrahmsauce
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
FAJITAS SUR PIERRE CHAUDE
Fajitas „Vegetariana“vegetarian
Fajitas „Vegetariana“ mit frischem Marktgemüse — Légumes frais du marché, tortillas de blé chaudes, salade, fromage râpé et trois dips à la crème
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Fajitas „Carne“
Fajitas „Carne“ mit Rindersteakstreifen — Lanières de steak de bœuf, tortillas de blé chaudes, salade, fromage râpé et trois dips à la crème
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Fajitas „Pollo“
Fajitas „Pollo“ mit Hähnchenbruststreifen — avec lamelles de blanc de poulet, tortillas de blé chaudes, salade, fromage râpé et trois dips à la crème
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Fajitas „Mezcla“
Fajitas „Mezcla“ mit Hähnchen- und Rindersteakstreifen — avec lamelles de poulet et de steak de bœuf, tortillas de blé chaudes, salade, fromage râpé et trois dips à la crème
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
DESSERTS
Parfait au nougat
Nougat-Parfait mit Lychee-Confit — avec confit de litchi
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
Créme Catalana
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Tiramisu maison
Hausgemachte Tíramisu
estimation≈ 550 kcal38 g de glucideslourd 34
Cette carte est-elle toujours correcte ?
70veggie
scoreestimation
scoreestimation
Tapas espagnoles et fajitas végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a de nombreuses tapas végétariennes comme la tortilla espanola et les patatas arrugadas. Pour un plat principal, il y a les fajitas végétariennes aux légumes du marché. La carte propose aussi de la viande et du poisson.
27 plats végétariens et 9 végans sur 85
79dia
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Tapas et steaks faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les tapas froides et les steaks sur pierres chaudes conviennent bien à un régime pauvre en glucides.
61 adaptés au diabète · 85 plats
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Pratique
- Adresse
- Große Eschenheimer Straße 13, 60313 Frankfurt am Main
- Horaires
- lun11:30–23:30mar11:30–23:30mer11:30–23:30jeu11:30–23:30ven11:30–00:00sam11:30–00:00dim14:00–23:30
- Contact
- +4906990025835
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buenavista-ffm.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %