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Blumen - Frankfurt am Main, Rotlintstraße

Rotlintstraße 60, 60316 Frankfurt am Main

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SNACKS À PARTAGER
1/4 Pain au levain Ouwe Weizen
6.00
1/4 OUWE Weizen Sauerteigbrot — beurre fouetté & Fleur de Sel
estimation≈ 280 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
FLATBREAD AU LEVAIN !vegetarian
15.00
SAUERTEIG FLATBREAD! — avec poireaux braisés et Taleggio [veg possible]
estimation≈ 450 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Champignons marinés
eingelegte Pilze, Speck und Salbei — avec lard et sauge
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Olives marinées avec noyau [vegan]vegan
5.50
Marinierte Oliven mit Stein [vegan] — Kalamata & Chalkidiki
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gildas de Anchoa
10.50
„Gildas de Anchoa“ drei Stück mit Olivenöl — trois pièces à l'huile d'olive, olive verte, piment et anchois
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Taramosalata
8.00
„Taramosalata“ mit Zitrone und Fleur de Sel — dip crémeux d'œufs de morue fumés et ail confit, citron et Fleur de Sel
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Focaccia au levain
6.00
Sauerteig Foccacia aus dem Pizzaofen — au four à pizza
estimation≈ 320 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fried Chicken
9.50
„Fried Chicken“ 3 Stück, in Panko frittiert — 3 pièces, frits au panko, servis avec mayo Siracha et sésame
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
PASTA!
Kimchi Pasta !vegan
20.00
„Kimchi Pasta!“ mit Gochujang-Sauce [vegan] — sauce Gochujang [vegan], amandes fumées, broccolini et flocons de piment coréen
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 78
Ragout Bolognese
22.00
Ragout Bolognese mit frischem Majoran — marjolaine fraîche, pangrattato au levain, huile de piment et Pecorino
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 84
Chips de pomme de terre
3.50
mit Kartoffelchips von Bonilla a la Vista, 30 g — Bonilla a la Vista, 30 g
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
AU GRILL À PARTAGER, MAIS PAS OBLIGATOIRE !
Octopus Yakitori
22.00
Oktopus Yakitori mit Pimentos de Patron — avec Pimentos de Patron, ail, paprika fumé, basilic
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Aubergine au miel et beurre fumévegetarian
24.00
Aubergine mit Honig und geräucherter Butter — avec menthe, pois chiches et sauce tahini
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 75
Saumon poêlé sur la peau
32.00
Lachs auf der Haut gebraten mit Sauerampfer — avec oseille, épinards à l'aneth, sarrasin et hollandaise au verjus
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Maquereau entier, sauce thaï au citron vert
34.00
Ganze Makrele mit Limetten-Thai-Dressing — Crispy Chili, cacahuètes, salade d'herbes et crème de pomme de terre
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Steak au Poivre
38.00
„ Steak au Poivre“ ca. 300 g — env. 300 g Rib-Eye maturé de bœuf nourri à l'herbe, croûte de poivre et sel
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
EN CONSERVE À PARTAGER
Sardines José Gourmet
11.50
Sardinen von José Gourmet — à l'huile d'olive et citron
estimation≈ 310 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Encornets José Gourmet
12.50
Kalmartuben von José Gourmet — en conserve, façon ragout
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâté de sardines Piri-Piri Nuri
8.50
Sardinen-Paté mit Piri-Piri von Nuri — doux ou piquant, servi avec amandes
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Moules en Escabeche Tito
11.50
Miesmuscheln in Escabeche von Tito — en conserve, piquant
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ACCOMPAGNEMENTS
Brocoli sauvage grillé au charbon de bois [veg]vegetarian
10.50
Wilder Brokkoli auf Holzkohle gegrillt [veg] — Labneh, huile de piment, citron et amandes
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hokkaido rôti avec crème de courge [veg]vegetarian
11.50
Gerösteter Hokkaido mit Kürbiscreme [veg] — Radicchio mariné, Taleggio et croûtons
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Frites coupe épaisses [veg]vegetarian
9.50
Pommes frites dick geschnitten [veg] — Avec Piment d'Espelette et mayonnaise à l'olive
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
Feuilles de vigne farcies au labneh [veg]vegetarian
12.00
Gefüllte Weinblätter mit Labneh [veg] — Avec menthe, pesto de pignons de pin & huile d'olive
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
„Gigantes“ haricots blancs géants au four [veg]vegetarian
8.00
„Gigantes“ weisse Riesenbohnen aus dem Ofen [veg] — Dans une sauce tomate avec persil et huile de piment
estimation≈ 240 kcal26 g de glucideséquilibré 87
ENTRÉES À PARTAGER
Thon mariné cru aux zestes d'agrumes
22.00
Roh marinierter Thuna mit Zitruszesten — Avec crème de pomme de terre fumée et huile d'olive
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maiale Tonnato coupé finement, froid
20.00
Maiale Tonnato dünn aufgeschnitten, kalt — Servi avec thon mariné, câpres & roquette
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Paté de Campagne porc de Biohof May
14.00
Paté de Campagne Schwein vom Biohof May — Servi avec cornichons, moutarde forte & persil
estimation≈ 450 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Betterave marinée avec crème de chèvre [veg]vegetarian
16.00
Marinierte Rote Bete mit Ziegenkäse-Creme [veg] — Avec feuilles cuites, huile de pépins, miel & noix
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SUC RÉ
Glace à l'oseille avec huile d'olive
12.00
Sauerampfer Eiscreme mit Olivenöl — Avec mousse de sarrasin et amarante grillée
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 44
Panna Cotta aux prunes au vin rouge
12.00
Panna Cotta mit Rotwein-Zwetschgen — Anis étoilé, cannelle, caramel et noisette du Piémont
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Plats végétariens créatifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des pâtes au kimchi et de l'aubergine grillée au miel. On trouve plusieurs accompagnements comme des feuilles de vigne farcies au labneh et du brocoli sauvage grillé.

10 plats végétariens et 2 végans sur 31

68dia
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Grillades et tapas bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les grillades et les conserves sont très adaptées.

23 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rotlintstraße 60, 60316 Frankfurt am Main
Horaires
pas encore connu
Contact
+496949086510
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blumen.restaurant/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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