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Himmel & Erde

Bornweidstraße 29, 60388 Frankfurt am Main

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Steak - Accompagnements
Petite salade
3.50
Kleiner Salat
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Grande salade
6.00
Großer Salat
estimation≈ 150 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre sautées
3.00
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln — avec lardons et oignons
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Frites de pommes de terre croustillantes
4.00
Knuspriges Kartoffelfrösti
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Pommes Frites
3.00
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Holzfällerhemd
3.50
oignons avec champignons et lardons
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pour les petits invités
Schnitzel de porc pour enfants
5.50
Kinderschnitzel vom Schwein — avec Pommes Frites
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Nuggets de dinde
6.00
Nuggets von der Pute — avec Pommes Frites
estimation≈ 700 kcal50 g de glucides
Portion de Pommes Frites
3.50
Portion Pommes
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Petite salade de concombre ou de tomates
2.50
Kleiner Gurkensalat oder Tomatensalat
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Spécialités
Boulettes de viande maison
13.50
Hausgemachte Frikadellen — avec sauce à la crème, chou rouge et purée de pommes de terre aux oignons frits
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Tafelspitz avec sauce verte de Francfort
14.50
Tafelspitz mit Frankfurter grüner Soße — et pommes de terre sautées croustillantes au lard et oignons
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Goulash de veau à la crème
15.50
Kalbsrahmgulasch — avec Spätzle sautés
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filet de Matjes Hausfrauen Artpescatarian
11.50
Matjesfilet Hausfrauen Art — avec pomme, concombre et oignons dans de la crème avec pommes de terre sautées
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Petits plats
Double Handkäs mit Musikvegetarian
5.50
Doppelter Handkäs mit Musik und Bauernbrot — avec pain paysan
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Double Handkäs musique italiennevegetarian
6.50
Doppelter Handkäs mit italienischer Musik mit getrockneten Tomaten und Basilikum und Bauernbrot — avec tomates séchées, basilic et pain paysan
estimation≈ 450 kcal32 g de glucides
Handkäs au fourvegetarian
7.50
Gebackener Handkäs mit Apfel-Zwiebelschmand und Bauernbrot — avec crème pomme-oignon et pain paysan
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Trio de Handkäsvegetarian
9.50
Dreier Handkäs mit Musik, italien. Musik, gebacken mit Apfel-Zwiebel-Schmand und Bauernbrot — Musik, musique italienne, au four avec crème pomme-oignon et pain paysan
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Poulet Popcorn Coréen
8.50
Koreanisches Popcorn Hähnchen — croustillant-sucré-épicé avec sésame et oignons printaniers
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Tortelloni aux cèpes
10.50
Steinpilz-Tortelloni — au beurre noisette avec lardons sur choucroute à la crème
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Tortellini Épinards-Ricottavegetarian
10.50
Spinat-Ricotta Tortellini — avec tomates cerises dans une sauce à la roquette
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Bauernpfanne Himmel & Erde
10.50
pommes de terre rissolées avec pommes, oignons et boudin noir
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Demi-œufs au four sauce Francfort
8.50
Gebackene halbe Eier an Frankfurter Soße — avec pommes de terre sautées, lardons et oignons
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Salade Himmel & Erde avec rösti de pommes de terre croustillantvegetarian
9.50
Salat Himmel & Erde mit knusprigem Kartoffelrösti -mit Apfel-Zwiebel-Schmand — avec crème aigre pomme-oignon
estimation≈ 410 kcal30 g de glucides
Salade Himmel & Erde avec rösti de pommes de terre croustillantvegetarian
11.50
Salat Himmel & Erde mit knusprigem Kartoffelrösti - mit Frankfurter grüner Soße — avec sauce verte de Francfort
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Salade Avocatvegan
9.50
Salat Avocado — Grande salade composée avec tomates cerises grillées, avocat et graines de chanvre torréfiées
estimation≈ 360 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade d'Indienne
10.50
Salat Pute — Grande salade composée avec dinde frite croustillante au sésame
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salade de Chèvrevegetarian
10.50
Salat Ziege — Grande salade composée avec fromage de chèvre poêlé, noix torréfiées et miel-balsamique
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de Sandrepescatarian
14.50
Salat Zander — Grande salade composée avec filet de sandre poêlé au beurre d'herbes
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Steak
16.50
Steak Salat — Grande salade composée avec tranches de rumsteak saignant et raifort frais râpé
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Salade composée au vinaigrette balsamique blancvegan
3.50
Bunter Salat in weißem Balsamicodressing Klein — Petit
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade composée au vinaigrette balsamique blancvegan
6.00
Bunter Salat in weißem Balsamicodressing Groß — Grand
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats principaux
Schnitzel pané (porc)
11.00
Paniertes Schnitzel (Schwein) — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Schnitzel Francfort (porc)
13.50
Frankfurter Schnitzel (Schwein) — avec sauce verte de Francfort et pommes de terre sautées
estimation≈ 820 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Cordon Bleu (porc)
13.50
Cordon Bleu (Schwein) — avec frites
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Schnitzel farci (porc)
13.50
Gefülltes Schnitzel (Schwein) — avec fromage de brebis, tomates séchées et pommes de terre sautées
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Wiener Schnitzel (veau)
17.50
Wiener Schnitzel (Kalb) — avec pommes de terre sautées croustillantes
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
Au grill de pierre volcanique
Steak de dinde
9.50
Putensteak — 200g
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Rumsteak argentin
14.50
Argentinisches Rumpsteak — 200g
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumsteak argentin
19.50
Argentinisches Rumpsteak — 300g
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

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58veggie
scoreestimation

Plats au fromage et salades

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Tortellini Ricotta-Épinards ou divers plats de Handkäs. La salade Avocado est vegane. Les autres clients mangent des plats de viande comme le Rumpsteak.

11 plats végétariens et 3 végans sur 40

82dia
scoreestimation

Grillades protéinées et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose beaucoup de viandes grillées sur pierre volcanique et des salades faibles en glucides. Le choix est vaste pour limiter les glucides.

21 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
Bornweidstraße 29, 60388 Frankfurt am Main
Horaires
lunfermé
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dimfermé
Küche von 17:00 - 22:00 Uhr. Für weitere Informationen sowie Vorbestellungen, sind wir täglich von Dienstag - Samstag ab 15 Uhr telefonisch erreichbar
Contact
+49610934156 info@restaurant-himmelunderde.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-himmelunderde.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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