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Mutter Ernst

Rahmhofstr. 2-4, 60313 Frankfurt am Main

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

2 fromages allégésvegetarian
2 lowfat cheese, onion vinegar oil, butter, bread — avec huile au vinaigre et oignons, beurre et pain
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Saucisse de bœuf
Beefsausage, potatoe-salad, bread — avec salade de pommes de terre et pain
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Longue saucisse
Long sausage, potatoe-salad, bread — avec salade de pommes de terre et pain
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Frankfurters
Frankfurters , potatoe-salad, bread — avec salade de pommes de terre et pain
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Bratwurst
Bratwurst, potatoe-salad, bread — avec salade de pommes de terre et pain
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Saucisse de bœuf au fromage
Beefsausage filled with cheese, potatoe-salad, bread — avec salade de pommes de terre et pain
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Jambon et œufs
Ham and Eggs, potatoe-salad, bread — avec salade de pommes de terre et pain
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Œufs au platvegetarian
Fried Eggs, potatoe-salad, bread — avec salade de pommes de terre et pain
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Soupe aux pois ou lentilles
Pea- or Lentilsoup, with sausage, bread — avec saucisse et pain
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 84
Saucisse à la poêle
Pan Sausage, fried Egg, potatoe-salad, bread — avec œuf au plat, salade de pommes de terre et pain
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Viande en gelée
Meat in jelly, sauce Remoulade, bread — avec sauce remoulade et pain
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Lard bouilli
Boiled bacon, Sauerkraut, bread — avec choucroute et pain
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Viande fumée
Smoked meat, Sauerkraut, bread — avec choucroute et pain
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boulette de viande et œuf
Meatball, Eg, potatoe-salad (only Fridays) — avec salade de pommes de terre (vendredis uniquement)
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Côtelette de porc bouillie
Boiled Porc Chop, Sauerkraut, bread — avec choucroute et pain
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côtelette de porc frite
Fried Porc Chop, potatoesalad, bred — avec salade de pommes de terre et pain
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
special daily Menues
Grande salade au thonpescatarian
Big Salad with tuna
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Bratwurst de printemps
Spring-Bratwurst
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Salade de saucisse froide
Cold Sausage-Salad with cheese — avec fromage
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Matjes avec sauce crémeusepescatarian
Matjesfish with Creamsauce, potatoes — avec pommes de terre
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Bratwurst de Noël
Christmas-Bratwurst
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
chou rougevegan, vegetarian
red cabbage
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des œufs frits ou une assiette de fromage allégé. Le chou rouge est disponible en option vegan.

3 plats végétariens et 1 végans sur 22

72dia
scoreestimation

Options viande et chou

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

De nombreux plats sont servis avec du pain ou de la salade de pommes de terre. Les plats de viande au choucroute sont plus faibles en glucides.

8 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
Rahmhofstr. 2-4, 60313 Frankfurt am Main
Horaires
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–23:00
sam11:00–23:00
dimfermé
Sonn- und Feiertags geschlossen !. Küchenzeiten: 11:30 - 22:00 Uhr
Contact
+06915341610
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mutter-ernst-ffm.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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