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Bistro Salvatore

Schöne Aussicht 16, 60311 Frankfurt am Main

horaires pas encore connus

italien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Bruschetta Mista
9.50
Nduja, pâte d'olives, tomates San Marzano
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Capresevegetarian
14.50
Variation de tomates, mozzarella di bufala
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de thonpescatarian
24.50
Thunfisch-Tatar — Dés de thon aux saveurs italiennes
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf
29.50
Rindertatar — Dés de bœuf aux saveurs italiennes
estimation≈ 240 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata & Mortadella
16.00
Burrata, pesto de pistaches, mortadelle, servi avec un petit pain pizza
estimation≈ 550 kcal28 g de glucides
Planche de charcuterie mixte
16.60
Gemischte Aufschnittplatte — pour une personne
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuterie mixte
28.50
Gemischte Aufschnittplatte — pour deux personnes
estimation≈ 780 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
insalate
Tomates & Oignonsvegan, vegetarian
8.50
Tomaten & Zwiebeln — Variation de tomates et d'oignons de Tropea
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Italia
14.50
Thon, tomates, oignons, fromage, concombres, jambon
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade aux lamelles de bœuf
21.50
Salat mit Rindfleischstreifen — Lamelles de bœuf, copeaux de parmesan, oignons caramélisés
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de roquettevegetarian
15.50
Rucola-Salat — Roquette, champignons mélangés, copeaux de parmesan
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pizza
Pizza Panevegan, vegetarian
8.50
Pain pizza
estimation≈ 300 kcal45 g de glucides
Margheritavegetarian
10.50
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 73
Salami
13.50
estimation≈ 980 kcal110 g de glucideséquilibré 68
Prosciutto e Funghi
13.50
Jambon et champignons
estimation≈ 920 kcal110 g de glucideséquilibré 70
Saucisse Peperoni
13.50
Peperoniwurst
estimation≈ 1020 kcal110 g de glucides
Diavola Calabria
14.00
Saucisse peperoni, Nduja, pâte d'olives
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucides
Tonno e Cipollapescatarian
13.50
Thon et oignons
estimation≈ 940 kcal115 g de glucideséquilibré 69
Tonno e Cipolla specialpescatarian
28.00
Thon tataki, oignons caramélisés
estimation≈ 1050 kcal120 g de glucides
Pizza Salvatore
15.50
Jambon de Parme, roquette, copeaux de parmesan
estimation≈ 920 kcal110 g de glucideséquilibré 70
Pizza Mortadella
16.50
Mortadelle, pesto de pistaches, éclats de pistaches, burrata
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Salsiccia e Friarielli
16.00
Salsiccia et friarielli
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Pasta
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncinovegan, vegetarian
14.50
estimation≈ 620 kcal75 g de glucides
Spaghetti Carbonara
18.50
estimation≈ 880 kcal72 g de glucides
Spaghetti alle Vongolepescatarian
22.50
Palourdes
estimation≈ 650 kcal78 g de glucideséquilibré 69
Penne Calabrese
15.50
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 66
Penne all’ Amatriciana
16.50
estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 68
Strozzapreti al Ragù Bianco
19.50
Strozzapreti au ragù blanc
estimation≈ 850 kcal72 g de glucides
Strozzapreti Salsiccia e Funghi
18.50
Salsiccia et champignons
estimation≈ 890 kcal70 g de glucides
Agnolotti Fassona
19.50
Farcis au bœuf Fassona, crème de parmesan et balsamique
estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 68
Ravioli Ricottavegetarian
18.50
Farcis ricotta-épinards au beurre noisette à la sauge
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Carbe
Tagliata di Manzo Argentina
32.50
Bœuf argentin, tranché
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto Australiano
49.50
Filet de bœuf australien
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pommes de terre rôtiesvegan, vegetarian
Geröstete Kartoffeln — Accompagnement
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Pesce
Scampi Cardinalepescatarian
36.50
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata di Tonnopescatarian
42.00
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dessert
Tiramisuvegetarian
9.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Panna Cottavegetarian
9.00
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Babàvegetarian
9.50
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideslourd 29
Cannolovegetarian
9.50
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

74veggie
scoreestimation

Options végétariennes italiennes classiques

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose la Caprese, les Ravioli Ricotta et la Pizza Margherita. Les vegans peuvent choisir les Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino ou la salade tomates et oignons.

12 plats végétariens et 4 végans sur 40

69dia
scoreestimation

Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines comme le steak et le thon. De nombreuses antipasti et salades ont un index glycémique bas.

13 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
Schöne Aussicht 16, 60311 Frankfurt am Main
Horaires
pas encore connu
Contact
+3269282113 info@bistro-salvatore.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistro-salvatore.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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