Shiso - Frankfurt am Main, Schäfergasse

Schäfergasse 30, 60313 Frankfurt am Main

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

thaï€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salades (grand bol)

Salade Bun Bo

14.00

Bun Bo Salate — bœuf grillé avec nouilles de riz, salade et herbes

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Salade Tropicale

14.00

Tropical Salate — crevettes grillées sur laitue française et vinaigrette Shiso

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade Pho

14.00

Pho Salate — nouilles Pho avec bœuf et salade mélangée, tiède

estimation≈ 610 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Salade Shiso Chicken

14.00

Shiso Chicken Salate — salade mélangée avec poulet Teriyaki grillé tendre

estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 74

Soupes Nouilles - Ramen

Red Chicken

14.00

viande de poulet

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Chilli Beef

18.00

faux-filet grillé

estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 67

Ebi Tempura

18.00

crevettes frites

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Crispy Duck

18.00

canard croustillant

estimation≈ 810 kcal60 g de glucides

Tofu Vegetarianvegetarian

14.00

tofu et légumes

estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 78

Soupes Nouilles - Udon

Crispy Duck

16.00

canard croustillant

estimation≈ 760 kcal65 g de glucideséquilibré 65

Teriyaki Chicken

14.00

poulet grillé

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Soupes Nouilles - Pho

Pho Bo

19.00

bœuf blanchi

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Pho Ga

14.00

poulet tendre

estimation≈ 460 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Pho Vegetarianvegetarian

14.00

tofu et légumes

estimation≈ 420 kcal58 g de glucideséquilibré 65

Donburi

Shiso Don

16.00

bœuf & œufs au plat

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 72

Sake Don

16.00

saumon grillé

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Vegi Donvegetarian

14.00

tofu et légumes

estimation≈ 580 kcal78 g de glucideséquilibré 73

Chicken Don

16.00

poulet grillé

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Tuna Donburi

16.00

thon

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Unagi Don

16.00

anguille grillée

estimation≈ 740 kcal78 g de glucideséquilibré 73

Tempura Don

16.00

crevettes frites

estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67

Riz et Nouilles - Nouilles Sautées

Tofuvegetarian

14.00

nouilles aux œufs sautées savoureuses avec œuf, légumes et oignons frits

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 67

Poulet

14.00

Hühnerfleisch — nouilles aux œufs sautées savoureuses avec œuf, légumes et oignons frits

estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76

Bœuf

14.00

Rindfleisch — nouilles aux œufs sautées savoureuses avec œuf, légumes et oignons frits

estimation≈ 820 kcal82 g de glucideséquilibré 74

Crevettes

15.00

Garnelen — nouilles aux œufs sautées savoureuses avec œuf, légumes et oignons frits

estimation≈ 760 kcal82 g de glucideséquilibré 77

Riz et Nouilles - Udon Sautés

Bœuf

16.00

Rindfleisch — nouilles Udon sautées épicées avec légumes

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 78

Riz et Nouilles - Pho Sautés

Bœuf

15.00

Rindfleisch — nouilles de riz sautées avec Pan Fried Pho, légumes, oignons frits, cacahuètes et citron vert

estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76

Shiso BBQ

Haut de cuisse de poulet, désossé

16.00

Hühnerkeule, ohne Knochen — viande grillée tendre avec sauce teriyaki et légumes, servie avec du riz

estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Joues de porc

16.00

Schweinebacksteak — viande grillée tendre avec sauce teriyaki et légumes, servie avec du riz

estimation≈ 820 kcal70 g de glucides

Chicken Katsu

Pilon de poulet

14.00

Hähnchenkeule — pilon de poulet pané sur salade sautée, servi avec du riz

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Salmon Delight

Saumon Grillé

18.00

gegrillter Lachs — tomates sautées, céleri, légumes, ail et piment, servi avec du riz

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 76

Curry Basil

Bœuf

14.80

Rindfleisch — légumes sautés au basilic thaï et riz

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Canard Croustillant

15.00

knusprige Ente — légumes sautés au basilic thaï et riz

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Canard Croustillant

16.00

knusprige Ente — légumes sautés au basilic thaï et riz

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Coco n' Curry

Poulet

14.50

Hühnerfleisch — lait de coco crémeux, curry rouge et légumes, servi avec du riz

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Poulet Croustillant

15.00

knuspriges Hühnerfleisch — lait de coco crémeux, curry rouge et légumes, servi avec du riz

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Lemon Wok

Poulet

14.80

Hühnerfleisch — citronnelle aromatique et légumes, servi avec du riz

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Nigiri (2 pièces)

Sake

4.00

saumon

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Flamed Salmon

4.60

saumon flambé

estimation≈ 130 kcal15 g de glucides

Maguro

4.60

thon

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Flamed Maguro

4.60

thon flambé

estimation≈ 120 kcal18 g de glucides

Butterfish

4.00

poisson beurre

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Flamed Butterfish

4.60

poisson beurre flambé

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Ebi

4.00

crevettes

estimation≈ 120 kcal18 g de glucides

Unagi

4.60

anguille grillée

estimation≈ 160 kcal20 g de glucides

Ikura

3.90

calamar

estimation≈ 130 kcal18 g de glucides

Tako

3.90

poulpe

estimation≈ 120 kcal18 g de glucides

Hotegaki

4.60

noix de Saint-Jacques

estimation≈ 130 kcal18 g de glucides

Lachskaviar

4.00

caviar de saumon

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

Tamagovegetarian

4.00

omelette japonaise

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

Avocadovegetarian

4.00

avocat

estimation≈ 130 kcal19 g de glucides

Inarivegan

4.00

tofu mariné

estimation≈ 160 kcal24 g de glucides

Maki (6 pièces)

Sake Maki

5.20

saumon, avocat

estimation≈ 180 kcal28 g de glucides

Sake Avocado Maki

6.20

saumon, avocat, oignon vert

estimation≈ 190 kcal28 g de glucides

Sake Cheese Maki

5.20

saumon, fromage frais

estimation≈ 210 kcal28 g de glucides

Tekka Maki

5.20

thon

estimation≈ 170 kcal28 g de glucides

Tekka Avocado Maki

6.20

thon, avocat

estimation≈ 190 kcal28 g de glucides

Tuna Maki

5.20

thon

estimation≈ 170 kcal28 g de glucides

Ebi Maki

6.20

crevettes cuites

estimation≈ 180 kcal28 g de glucides

Ebi Avocado Maki

6.70

crevettes, avocat

estimation≈ 200 kcal28 g de glucides

Yaki Maki

5.20

Poulet, sésame

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

California Maki

6.20

Salade de crabe, avocat

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

Kappa Makivegan

4.00

Avocat

estimation≈ 160 kcal22 g de glucides

Gurkevegan

4.00

Concombre

estimation≈ 140 kcal22 g de glucides

Avocado Makivegan

4.00

Avocat

estimation≈ 160 kcal22 g de glucides

Oshinko Makivegan

4.70

Radis mariné, sésame

estimation≈ 150 kcal25 g de glucides

Tamago Makivegetarian

4.70

Omelette japonaise, sésame

estimation≈ 170 kcal24 g de glucides

Inari Makivegan

4.70

Tofu mariné, sésame

estimation≈ 190 kcal26 g de glucides

Sakeflesia Cheese Maki

6.20

Saumon, fromage frais, avocat

estimation≈ 230 kcal22 g de glucides

Inside Out Rolls (8 pièces)

California I.O.

9.60

Salade de crabe, avocat, tobiko, sésame

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Sake I.O.

10.60

Saumon, avocat, tobiko, sésame

estimation≈ 310 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Spicy Salmon I.O.

10.60

Saumon épicé, concombre, sésame

estimation≈ 330 kcal35 g de glucides

Maguro I.O.

10.60

Thon, avocat, sésame

estimation≈ 310 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Spicy Maguro I.O.

11.00

Thon épicé, concombre, sésame

estimation≈ 340 kcal35 g de glucides

Ebi Spicy I.O.

11.00

Salade de crabe, avocat, tobiko, sésame

estimation≈ 330 kcal35 g de glucides

Ebi Tempura I.O.

11.50

Crevette épicée, concombre, sésame

estimation≈ 380 kcal38 g de glucides

Russia I.O.

11.60

Saumon, roquette, sésame

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Veggie I.O.vegetarian

9.60

Légumes variés, fromage frais, sésame

estimation≈ 310 kcal35 g de glucides

Shiso Extreme Sushi Roll (8 pièces)

Ebi Tempura Roll

11.50

Tempura de crevettes, mayo GP, tobiko, sésame

estimation≈ 410 kcal38 g de glucides

Dragon Roll

12.00

Tempura de crevettes, mayo GP, anguille grillée et sauce unagi

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Chiha Roll

12.00

Tempura de crevettes, roquette, fromage frais avec saumon flambé

estimation≈ 520 kcal42 g de glucides

Chika Roll

11.00

Morceaux de saumon, concombre, Philly cheese

estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 66

Salmon Phillyroll

12.00

Saumon, avocat, fromage frais, enveloppé d'anguille

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

Philadelphia Roll

12.00

Saumon, avocat, fromage frais, enveloppé d'anguille

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

Tiger Roll

11.50

Tempura de crevettes, mayo GP, mimosa enveloppé en spirale

estimation≈ 540 kcal45 g de glucides

Popper's Roll

11.50

Tempura de crevettes, mayo GP, mimosa enveloppé en spirale

estimation≈ 540 kcal45 g de glucides

Smokin' Salmon Roll

11.50

Saumon, avocat, fromage frais, enveloppé en spirale

estimation≈ 440 kcal38 g de glucides

Crispy Chicken Roll

11.00

Blanc de poulet maison, avocat, concombre

estimation≈ 490 kcal40 g de glucides

Snow White Roll

12.00

Avocat tempura, enveloppé de poisson beurre flambé

estimation≈ 460 kcal38 g de glucides

Ebi Furo Maki Roll

12.00

Ebi tempura, avocat, concombre, mangue, GP tobiko, sauce cocktail

estimation≈ 510 kcal48 g de glucides

Orchidee Rollvegetarian

12.00

Radis mariné, concombre, courgette, fromage frais, enveloppé d'avocat

estimation≈ 360 kcal38 g de glucides

Okayama (2 pièces)

7.50

Okayama (2 Stück) — Saumon flambé, anguille, sésame

estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

Salmon Rose (2 pièces)

7.50

Salmon Rose (2 Stück) — Saumon flambé avec sauce tartare

estimation≈ 210 kcal18 g de glucides

Big Baked Roll (4 pièces)

Salmon Baked Roll

8.00

Rolls grillés avec galette de saumon, avocat

estimation≈ 320 kcal24 g de glucides

Salmon Cheese Baked Roll

8.00

Rolls grillés avec galette de saumon, avocat, fromage frais

estimation≈ 360 kcal24 g de glucides

Tuna Baked Roll

8.00

Rolls grillés avec galette de thon épicée, oignon vert

estimation≈ 310 kcal24 g de glucides

Ebi Baked Roll

8.00

Rolls grillés avec galette de poisson de rivière épicée, avocat

estimation≈ 330 kcal24 g de glucides

Premium Baked Roll

8.80

Rolls grillés avec anguille, avocat, crabe, fromage frais

estimation≈ 380 kcal24 g de glucides

Buddha Rollvegetarian

8.00

Rolls grillés avec divers légumes et fromage frais

estimation≈ 280 kcal26 g de glucides

Mini Baked Roll (8 pièces)

Salmon Cheese Fried Roll

7.50

Mini-rolls panés avec saumon, galette de saumon, avocat

estimation≈ 560 kcal48 g de glucides

Avocado Fried Roll

7.50

mini-rouleaux panés avec crevettes, avocat, fromage frais

estimation≈ 420 kcal32 g de glucides

Chicken Fried Roll

7.50

mini-rouleaux panés avec poulet, concombre

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

Kappa Avocado Fried Rollvegetarian

7.50

mini-rouleaux panés avec avocat, concombre, fromage frais

estimation≈ 360 kcal30 g de glucides

Sashimi

Salmon Sashimipescatarian

12.00

filet de saumon (8 tranches)

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tuna Sashimipescatarian

13.00

filet de thon (6 tranches)

estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Salmon and Tuna Sashimipescatarian

13.00

filet de saumon et de thon (6 tranches)

estimation≈ 190 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Sashimi Moriawasepescatarian

22.00

assortiment de poisson cru

estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Plateau Sushi

Plateau pour 1

20.00

Platte für 1

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Plateau pour 2

38.00

Platte für 2

estimation≈ 1200 kcal140 g de glucides

Plateau pour 4

116.00

Platte für 4

estimation≈ 3500 kcal380 g de glucideslourd 33

Soupes Entrées

Miso Suppe

4.00

tofu, algues, saumon

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Miso-Salmon Suppepescatarian

5.00

saumon, algues, poireau

estimation≈ 140 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Kitchen Cocktail Supp

6.00

raviolis farcis au blanc de poulet et crevettes

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Tom Yum Soup

6.00

bouillon de poulet thaïlandais au lait de coco

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Entrées & Fingerfood

Edamamevegan, vegetarian

5.00

fèves japonaises blanchies à l'eau salée

estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Seaweed Saladvegan, vegetarian

6.00

salade d'algues marinée au sésame

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Kim Chi Saladvegan, vegetarian

5.00

salade de kimchi

estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Spinach Saladvegan, vegetarian

5.00

épinards blanchis avec sauce sésame, servis chauds ou froids

estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rouleaux de printemps (2 pces)vegan, vegetarian

7.50

Sommerrollen (2 Stk.) — menthe, salade et vermicelles de riz dans du papier de riz, dip hummus et oignons

estimation≈ 180 kcal32 g de glucides

Sashimi Tempuravegan, vegetarian

6.00

tofu tempura

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Frühlingsrollen

6.00

3 raviolis grillés au blanc de poulet

estimation≈ 280 kcal24 g de glucides

Vegi Frühlingsrollenvegan, vegetarian

6.00

5 raviolis grillés aux légumes

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Fancy Chicken Skin

6.00

peau de poulet croustillante sauce tamarin

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Tori No Karage

6.00

4 morceaux de poulet japonais croustillant

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Fried Gyozavegan, vegetarian

6.00

5 raviolis grillés aux légumes

estimation≈ 310 kcal28 g de glucides

Fried Ebi Shumaipescatarian

7.00

4 raviolis grillés aux crevettes

estimation≈ 290 kcal22 g de glucides

Ebi Tempurapescatarian

9.00

5 crevettes grillées sauce Uni

estimation≈ 380 kcal25 g de glucides

Wonton

6.00

5 raviolis frits au blanc de poulet et crevettes

estimation≈ 340 kcal26 g de glucides

Hakanpescatarian

6.00

4 bouchées de crevettes à la vapeur

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Dim Sum Rotation

7.00

Mélange de 6 raviolis à la vapeur, sauce soja-coriandre

estimation≈ 360 kcal32 g de glucideséquilibré 71

Cette carte est-elle toujours correcte ?

61veggie
scoreestimation

Options végétariennes thaïlandaises et japonaises

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des ramen, pho et vegi don végétariens avec du tofu et des légumes. Les options végétaliennes incluent des sushis comme le kappa maki et l'avocado maki.

25 plats végétariens et 14 végans sur 130

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Schäfergasse 30, 60313 Frankfurt am Main
Horaires: lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mer12:00–23:00
jeu12:00–23:00
ven12:00–23:00
sam12:00–23:00
dim13:00–22:00
SO & FEIERTAG 13:00 – 22:00
Contact: +4906990028264
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shiso-frankfurt.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de Shiso - Frankfurt am Main, Schäfergasse ? Revendiquez votre établissement.