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Nomu Sushi Bar

Steinweg 7, 60313 Frankfurt am Main

Ouvert maintenant · jusqu'à 15:00

japonaissushi€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sushi Nigiri pièce en €
Philadelphia Eel Roll
11.50
anguille grillée, fromage frais
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Saba Gari Roll
9.70
maquereau au vinaigre, gingembre
estimation≈ 360 kcal35 g de glucides
Sake Roll
8.50
saumon
estimation≈ 340 kcal35 g de glucides
Salmon Avocado Roll
9.00
saumon, avocat
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
Aburi Toro Salmon Roll
13.50
saumon gras légèrement grillé, oignon printanier, caviar de saumon
estimation≈ 410 kcal35 g de glucides
Dani Roll
13.50
peau de saumon grillée, oignon printanier, caviar de saumon
estimation≈ 430 kcal35 g de glucides
Avocado Rollvegan, vegetarian
7.00
avocat
estimation≈ 280 kcal38 g de glucides
Avocado Kappa Rollvegan, vegetarian
7.00
avocat, concombre
estimation≈ 260 kcal38 g de glucides
B.C. Roll (British Columbia Roll)
10.50
saumon gras légèrement grillé, concombre, oignons frits, sauce anguille
estimation≈ 460 kcal42 g de glucides
Butterfish Kappa Roll
8.40
oxicidure (butterfish), concombre
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Negi Butterfish Roll
8.40
oxicidure (butterfish), oignon printanier
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
California
9.00
avocat, surimi, concombre avec mayonnaise jap.
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
California Roll Special
10.20
avocat, surimi, concombre avec mayonnaise jap., œufs de poisson volant
estimation≈ 400 kcal36 g de glucides
Ebi Avocado Roll
9.20
crevette, avocat, mayonnaise jap.
estimation≈ 370 kcal36 g de glucides
Ebi Avocado Roll Special
10.40
crevette, avocat, piment, mayonnaise jap., œufs de poisson volant
estimation≈ 390 kcal36 g de glucides
Ebikyu Roll
9.20
crevette, concombre, mayonnaise jap.
estimation≈ 350 kcal36 g de glucides
Futo Maki
18.90
crevette, concombre, surimi, omelette, anguille, courge, radis, œufs de poisson volant
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Hamachi Roll
9.80
hamachi, oignon printanier
estimation≈ 340 kcal35 g de glucides
Ika Natto Roll
10.80
calamar, natto (soja fermenté)
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideséquilibré 68
Ika Tobiko Roll
9.80
calamar, œufs de poisson volant
estimation≈ 360 kcal35 g de glucides
Ikura Roll
16.50
Lachskaviar
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Kampyo Makivegan, vegetarian
6.70
Kürbisstreifen, gekocht und zubereitet
estimation≈ 140 kcal28 g de glucides
Kappa Makivegan, vegetarian
6.50
Gurke
estimation≈ 130 kcal26 g de glucides
Natto Rollvegan, vegetarian
7.30
Gegorene Sojabohnen
estimation≈ 160 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Negi Sake Roll
8.00
Gegrillter Lachs, Frühlingszwiebel
estimation≈ 170 kcal22 g de glucides
Negi Tekka Roll
9.30
Thunfisch, Frühlingszwiebel
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Negitoro Roll
10.30
Fetter Thunfisch, Frühlingszwiebel
estimation≈ 200 kcal22 g de glucides
Toro Taku Roll
10.30
Fetter Thunfisch, Frühlingszwiebel, eingelegter Rettich
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
Philadelphia Avocado Rollvegetarian
7.50
Avocado, Frischkäse
estimation≈ 190 kcal22 g de glucides
Seattle Roll
9.40
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Shinko Makivegan, vegetarian
7.00
Eingelegter Rettich
estimation≈ 140 kcal28 g de glucides
Shinko Philadelphia Rollvegetarian
7.80
Eingelegter Rettich mit Frischkäse
estimation≈ 180 kcal26 g de glucides
Spicy Avocado Rollvegetarian
7.30
Avocado, Chilli, jap. Mayonnaise
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
Spicy Ebi Avocado Roll
9.90
Garnele, Avocado, Chilli, jap Mayonnaise
estimation≈ 230 kcal22 g de glucides
Spicy Philadelphia Roll
8.80
Lachs, Frischkäse, Chilli
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
Spicy Salmon Roll
9.20
Lachs, jap. Mayonnaise, Chilli
estimation≈ 220 kcal22 g de glucides
Spicy Scallop Roll
11.80
Jakobsmuschel, Gurke, Chilli mit jap. Mayonnaise
estimation≈ 210 kcal23 g de glucides
Spicy Tuna Roll
9.90
Thunfisch, Chilli, jap.Mayonnaise
estimation≈ 220 kcal22 g de glucides
Spicy Yellowtail Roll
9.80
Gelbschwanz, Frühlingszwiebel
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Surimi Roll
6.90
estimation≈ 150 kcal25 g de glucides
Tai Ume Kyu Roll
8.40
Dorade, Gurke Salzpflaumenpaste
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Tekka Roll
9.20
Thunfisch
estimation≈ 260 kcal32 g de glucides
Texas Roll
6.50
Gegrillter Aal, Avocado, Eierstich/jap.Omelette mit Wachtelei
estimation≈ 380 kcal34 g de glucides
Tuna Mayo
4.90
Gekochter Thunfisch mit jap. Mayonnaise
estimation≈ 220 kcal22 g de glucides
Tuna Mayo Roll
6.90
Gekochter Thunfisch, jap.Mayonnaise
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Tuna Avocado Roll
9.90
Thunfisch, Avocado
estimation≈ 320 kcal34 g de glucides
Umekyu Makivegan, vegetarian
7.00
Gurke, Salzpflaumenpaste
estimation≈ 240 kcal38 g de glucides
Unagi Avocado Roll
11.50
Gegrillter Aal, Avocado
estimation≈ 390 kcal34 g de glucides
Unakyu Roll
11.00
Gegrillter Aal, Gurke
estimation≈ 350 kcal34 g de glucides
Sushi Nigiri pièce en €
Akaebi-Rotgarnele
6.70
Akaebi Red Shrimp
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Akaebi Shio Aburi
7.20
Akaebi Nigiri — Leicht gegrillte Rotgarnele mit Meersalz
estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Amaebi
5.00
Amaebi Nigiri — Süßgarnele
estimation≈ 170 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Avocadovegetarian
5.00
Avocado Nigiri
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Butterfish
5.30
Butterfish Nigiri — Butter Fisch
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Aburi Tare Butter Fish
5.60
Aburi Tare Butterfish Nigiri — Leicht gegrillter Butterfisch mit Teriyakisoße und Frühlingszwiebel
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ebi
5.00
Ebi Nigiri — Garnele
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ebi Mayo
5.60
Ebi Mayo Nigiri — Garnele mit jap. Mayonnaise
estimation≈ 230 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Hamachi
6.50
Hamachi Nigiri — Gelbschwanz
estimation≈ 200 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Hotate
6.50
Hotate Nigiri — Jakobsmuschel
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ika
4.70
Ika Nigiri — Tintenfisch
estimation≈ 170 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ikura
9.00
Caviar de saumon
estimation≈ 65 kcal8 g de glucides
Inarivegan
4.50
Tofu frit et assaisonné
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
Maguro
5.90
Thon
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Toro
7.50
Thon très gras (ventre)
estimation≈ 85 kcal8 g de glucides
Saba
5.30
Maquereau au vinaigre avec mayonnaise japonaise
estimation≈ 80 kcal9 g de glucides
Sake
5.30
Saumon
estimation≈ 70 kcal8 g de glucides
Surimi
4.20
Surimi (chair de crabe imitée)
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
Tai
4.70
Dorade
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Aburi Tare Tai
5.10
Dorade légèrement grillée avec sauce teriyaki et oignon vert
estimation≈ 80 kcal11 g de glucides
Tamagovegetarian
4.50
Omelette japonaise
estimation≈ 85 kcal11 g de glucides
Tobiko
5.70
Œufs de poisson volant
estimation≈ 65 kcal8 g de glucides
Tobiko avec œuf de caille
6.50
Tobiko mit Wachtelei — Œufs de poisson volant avec œuf de caille
estimation≈ 95 kcal8 g de glucides
Unagi
7.00
Anguille grillée
estimation≈ 90 kcal11 g de glucides
Uni
9.90
Oursin
estimation≈ 70 kcal8 g de glucides
Aburi Tare Toro Salmon
6.00
Saumon gras légèrement grillé avec sauce teriyaki et oignons verts
estimation≈ 90 kcal11 g de glucides
Aburi Toro Salmon
6.00
Saumon gras légèrement grillé, oignon vert, caviar de saumon
estimation≈ 90 kcal8 g de glucides
Plateaux de Sushi
Hana
29.00
Plateau sushi assorti, petit : 5 variétés de sushi, rouleau avocat, soupe miso
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Tori
38.00
Plateau sushi assorti, élégant : 7 variétés de sushi, rouleau saumon, soupe miso
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideséquilibré 65
Kaze
45.00
Plateau sushi assorti, luxe : 10 variétés de sushi, rouleau thon, soupe miso
estimation≈ 1100 kcal140 g de glucides
Tsuki
47.00
Plateau combo Sushi Sashimi : 7 variétés de sushi, rouleau thon, 3 variétés de poisson cru, soupe miso
estimation≈ 1200 kcal140 g de glucides
Yama
60.00
Plateau de sushis assortis pour deux, 5 variétés de Nigiri sushi (2 pièces chacune) et un Spicy Philadelphia roll
estimation≈ 1450 kcal160 g de glucideslourd 40
Umi
76.00
Plateau de sushis assortis pour deux, 7 variétés de Nigiri sushi (2 pièces chacune) et un roll au saumon
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 40
Sora
90.00
Plateau de sushis assortis pour deux, 10 variétés de Nigiri sushi (2 pièces chacune) et un Spicy Tuna roll
estimation≈ 1850 kcal210 g de glucideslourd 40
Chirashi Sushi
Kaisen
44.00
Avec assortiment de poissons
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Tekka
44.00
Au thon
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Sake
36.00
Au saumon
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Tekka Sake
40.00
Au thon et saumon
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Kaisen Oyako
44.00
Avec saumon cru ou grillé et caviar de saumon
estimation≈ 700 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Unagi
47.00
Avec anguille grillée
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Assortiment de Rolls
Veggie Setvegan
24.50
Avocado roll, Kappa Maki, Shinko Maki
estimation≈ 480 kcal85 g de glucides
Spicy Set
30.40
Spicy Salmon roll, Spicy Tuna roll, Spicy Avocado roll
estimation≈ 620 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Salmon Set A
30.30
Spicy Philadelphia roll, Salmon Avocado roll, Salmon roll
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Salmon Set B
37.40
Salmon Avocado roll, Salmon roll, 3x Nigiri au saumon
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Sashimi
Plateau Sashimi Grand
48.00
Sashimi Platte Groß — Plateau de sashimis assortis
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plateau Sashimi Moyen
42.00
Sashimi Platte Mittel — Plateau de sashimis assortis
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plateau Sashimi Petit
29.00
Sashimi Platte Klein — Plateau de sashimis assortis
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Maguro Sake Sashimi
25.00
Au thon et saumon
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Maguro Sashimi
28.00
Au thon
estimation≈ 200 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sake Sashimi
22.00
Au saumon
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Saba Sashimi
19.00
Au maquereau mariné au vinaigre
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tai Sashimi
20.00
Avec dorade
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Hamachi Sashimi
24.00
Avec sériole
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Butter Fisch Sashimi
23.00
Avec poisson-beurre
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ika Sashimi
16.00
Avec calmar
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Hotate Sashimi
18.00
Avec noix de Saint-Jacques
estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Unagi Sashimi
28.00
Avec anguille grillée
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Petits Plats
Edamamevegan, vegetarian
5.20
Jeunes fèves de soja, blanchies
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Hiyayakko
4.90
Tofu, oignon vert, copeaux de bonito, gingembre râpé
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tofu Kaiso Salatvegan, vegetarian
7.30
Salade d'algues au tofu
estimation≈ 140 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tofu Nattovegan, vegetarian
7.30
Tofu, soja fermenté, oignons verts
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Nattovegan, vegetarian
4.70
Soja fermenté, oignon vert, moutarde
estimation≈ 130 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ika Natto
9.00
Calmar avec soja fermenté, oignons verts
estimation≈ 170 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Maguro Natto
9.40
Thon avec soja fermenté, oignons verts
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Sake Natto
8.40
Saumon avec soja fermenté, oignons verts
estimation≈ 190 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Wakame Kyuri Sunomonovegan, vegetarian
6.40
Algues et concombre marinés
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ebi Sunomonopescatarian
7.90
Algues et concombre marinés avec crevette
estimation≈ 90 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Unagi Sunomonopescatarian
10.70
Algues et concombre marinés avec anguille grillée
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Sunomono Moriawasepescatarian
13.00
Algues et concombre marinés avec divers fruits de mer
estimation≈ 130 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Kaiso Salatvegan, vegetarian
9.00
Salade d'algues
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Kaiso Salatvegan, vegetarian
11.00
Salade d'algues
estimation≈ 130 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sashimi Kaiso Salatpescatarian
12.50
Sashimi et salade d'algues
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Sashimi Kaiso Salatpescatarian
15.00
Sashimi et salade d'algues
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Sashimi Salatpescatarian
13.50
Salade de sashimi
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Salatpescatarian
15.90
Salade de sashimi
estimation≈ 230 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tamago (Gyokutsuki)vegetarian
5.50
Omelette japonaise
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Yakitori
3.60
Brochette de poulet grillée
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rizvegan, vegetarian
4.00
Reis
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Soupe Miso
4.00
Misosuppe
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe Udon
9.00
Udon Suppe — Soupe de nouilles de blé
estimation≈ 350 kcal55 g de glucides
Garivegan, vegetarian
1.90
Gingembre
estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
MENU DÉJEUNER
101 Sushi Lunch 5pescatarian
18.90
101 Sushi Lunch 5 / 寿司ランチ 5 — 5 pièces de Nigiri-sushi (2x saumon, thon, dorade, crevette), un rouleau concombre (6 pièces) et soupe miso.
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
102 Sushi Lunch 7pescatarian
22.90
102 Sushi Lunch 7 / 寿司ランチ 7 — 7 pièces de Nigiri-sushi (2x saumon, thon, dorade, crevette, crevette sucrée, calamar), un rouleau concombre et soupe miso.
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
103 Sushi Lunch 10pescatarian
25.90
103 Sushi Lunch 10 / 寿司ランチ 10 — 10 pièces de Nigiri-sushi (2x saumon, thon, dorade, crevette, crevette sucrée, poisson beurre, noix de St Jacques, saumon grillé).
estimation≈ 920 kcal100 g de glucideséquilibré 70
104 Sushi Sashimi Combi Lunchpescatarian
29.90
104 Sushi Sashimi Combi Lunch / コンビランチ — 5 pièces de Nigiri-sushi (2x saumon, thon, dorade, poisson beurre), soupe miso et sashimi (saumon, thon, crevette).
estimation≈ 780 kcal80 g de glucideséquilibré 76
105 Sashimi Lunchpescatarian
27.90
105 Sashimi Lunch / 刺身ランチ — Trois tranches de sashimi (saumon, thon, dorade, calamar, noix de St Jacques), une crevette sucrée, riz et soupe miso.
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
106 Kaisen Chirashi Lunchpescatarian
24.90
106 Kaisen Chirashi Lunch / 海鮮ちらしランチ — Divers types de poissons sur riz dans une boîte et soupe miso.
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 73
107 Yakitori Lunch A
18.90
107 Yakitori Lunch A / 焼き鳥ランチ A — 4 brochettes de poulet grillées, un rouleau concombre et soupe miso.
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 73
108 Yakitori Lunch B
18.90
108 Yakitori Lunch B / 焼き鳥ランチ B — 4 brochettes de poulet grillées avec riz et soupe miso.
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73
109 Udon Lunchpescatarian
23.90
109 Udon Lunch / うどんランチ — Soupe udon, 5 pièces de Nigiri-sushi (2x saumon, thon, dorade, crevette) et un rouleau concombre.
estimation≈ 820 kcal110 g de glucideséquilibré 66
110 Salmon Sushi Lunchpescatarian
20.90
110 Salmon Sushi Lunch / サーモン寿司ランチ — 5 pièces de nigiri au saumon, un rouleau concombre (6 pièces) et soupe miso.
estimation≈ 610 kcal72 g de glucideséquilibré 73
111 Tumon Sushi Lunchpescatarian
24.90
111 Tumon Sushi Lunch / 鮭鮪ランチ — 6 pièces de Nigiri sushi (3x saumon et thon), un maki concombre (6 pièces) et une soupe miso.
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 73
112 Trio Sushi Lunchpescatarian
24.90
112 Trio Sushi Lunch / トリオ寿司ランチ — 6 pièces de Nigiri sushi (2x crevette, thon et saumon), un maki concombre (6 pièces) et une soupe miso.
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Sushis japonais avec options veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Veggie Set avec avocat, concombre et radis mariné. Il y a aussi des petits plats comme les edamames et la salade de tofu aux algues. Beaucoup d'autres options contiennent du poisson.

24 plats végétariens et 18 végans sur 142

76dia
scoreestimation

Sashimi frais et options tofu

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux choix faibles en glucides. Les plateaux de sashimi et les plats de tofu sont très adaptés.

47 adaptés au diabète · 142 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Steinweg 7, 60313 Frankfurt am Main
Horaires
lun12:00–15:00, 18:00–21:00
mar12:00–15:00, 18:00–21:00
mer12:00–15:00, 18:00–21:00
jeu12:00–15:00, 18:00–21:00
ven12:00–15:00, 18:00–21:00
sam12:00–15:00, 18:00–21:00
dimfermé
Ruhetag / Closed: Feiertag / Public holidays
Contact
+496921998854 info@nomu-sushibar.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nomu-sushibar.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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