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Medici - Frankfurt am Main, Weißadlergasse

Weißadlergasse 2, 60311 Frankfurt am Main

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées & Salades
Flammekueche alsacienne
11.50
Elsässer Flammkuchen — Tarte flambée aux oignons, lardons et crème fraîche
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Salades vertes de saison
21.50
Saisonale Blattsalate in French Dressing mit gebratenen Edelfischen und Basilikumpesto — Avec vinaigrette française, poissons grillés et pesto au basilic
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tranche de foie gras d'oie
29.50
Schnitte von der Gänseleber an eingelegten Kirschen, griechischer Joghurt und hausgebackene Brioche — Avec cerises confites, yaourt grec et brioche maison
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de saumon écossaispescatarian
26.50
Ceviche vom schottischem Lachs mit Avocadotatar auf Sushireis und Soja-Mango marinade — Avec tartare d'avocat sur riz à sushi et marinade soja-mangue
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Carpaccio de filet de bœuf US
20.50
Carpaccio vom US-Rinderfilet mit Trüffel Crème Fraîche und frisch gehobeltem Parmesan — Avec crème fraîche à la truffe et copeaux de parmesan
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
28.50
Vitello Tonnato vom rosa gebratenem Kalbsfilet — De filet de veau rôti rosé
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon de Parme
10.50
Parmaschinken 30 Monate gereift — Affiné 30 mois
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Serrano Gran Reserva
10.50
Serrano Schinken Gran Reserva 24 Monate gereift — Affiné 24 mois
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Déjeuner d'Affaires
2 plats
29.50
2 Gänge
estimation≈ 800 kcal60 g de glucideséquilibré 71
3 plats
34.50
3 Gänge
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Dîner de Raretés Château de Beaucastel
Tartare de veau
Kalbstatar in Oxtailcannelloni und Osietra-Kaviar — En cannelloni de queue de bœuf et caviar Osietra
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tranche de foie gras d'oie
Gänseleberschnitte an Rhabarberkompott, griechischer Joghurtschwamm und hausgebackener Brioche — Avec compote de rhubarbe, mousse de yaourt grec et brioche maison
estimation≈ 580 kcal30 g de glucides
Tataki de thon Yellowfinpescatarian
Tataki vom Yellowfin Thunfisch auf grünem Spargel und Curry-Cocosschaum — Sur asperges vertes et mousse coco-curry
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Poitrine de caille laquée
Lackierte Wachtelbrust auf zweierlei Topinambur mit schwarzem Trüffel und Haselnuss — Avec topinambours, truffe noire et noisettes
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Short Rib US
72 Std. Niedrigtemperatur gegartes US-Short Rip auf geschmorter Paprika und Thymian-Polenta — Cuit 72h à basse température, poivron braisé et polenta au thym
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côtelettes d'agneau
Salzwiesen Lammrücken unter der Kräuterkruste auf Artischocken-Bohnenragout mit Oliven und getrockneten Datteltomaten — Croûte d'herbes, ragout artichaut-haricots, olives et tomates cerises séchées
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Terrine de chèvre françaisvegetarian
Terrine vom französischen Ziegenkäse mit violettem Senfeis an Trauben-Pinienkernsalat und Rosa Pfeffer — Glace à la moutarde violette, salade raisins-pignons et poivre rose
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dîner de Raretés Château de Beaucastel
320.00
Raritätendinner Château de Beaucastel — Incl. apéritif, vin, menu, eau & café
estimation≈ 3500 kcal200 g de glucideslourd 33
Menu du Nouvel An 2025/2026
Amuse-Gueulepescatarian
Tartare de maquereau sur crème de chou-fleur violet, mousse caïpirinha et caviar
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevette sauvage poêlée sur risotto Acquerellopescatarian
Gebratene Wildgarnele auf Acquerello-Risotto mit Chorizo und Felsenpulpo an mildem Orangenschaum — avec chorizo, poulpe et mousse d'orange légère
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de bœuf nourri à l'herbe allemand cuit à basse température
Niedrig gegartes deutsches Weideochsenfilet an Trüffeljus auf Rosenkohlblättern mit eingelegter Rote Beete dazu Kerbelwurzelmousseline und Schnittlauchöl — jus de truffe, feuilles de choux de Bruxelles, betterave marinée, mousseline de racine de cerfeuil et huile de ciboulette
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de chocolat bio Lubeca du Pérou
Pavé von der peruanischen Lubeca Bio-Schokolade mit geschmorter Williams Christ-Birne und piemonteser Haselnuss-Tonkabohnen-Eis — avec poire Williams Christ pochée et glace aux noisettes du Piémont et fèves tonka
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideslourd 26
Menu 4 services
99.00
4 Gänge Menü
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 33
Menu Dégustation 5 Plats
Menu dégustation 5 services
2400.00
korrespondierenden 5-Gang-Degustationsmenü — accompagné de six vins choisis du Domaine de la Romanée-Conti
estimation≈ 2600 kcal200 g de glucideslourd 33

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21veggie
scoreestimation

Options végétariennes très limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'un seul plat végétarien au menu. Il s'agit de la terrine de fromage de chèvre français du Raritätendinner.

1 plats végétariens et 0 végans sur 25

70dia
scoreestimation

Plats protéinés et viandes de luxe

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options faibles en glucides à base de viande et de poisson. Beaucoup de choix font partie de menus dégustation fixes.

15 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Weißadlergasse 2, 60311 Frankfurt am Main
Horaires
lun11:30–22:00
mar11:30–22:00
mer11:30–22:00
jeu11:30–22:00
ven11:30–22:00
samfermé
dimfermé
Ruhetage: Samstag, Sonntag und Feiertage. Kleine Karte von 14.30 bis 18.00 Uhr
Contact
+496921990794 info@restaurantmedici.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmedici.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 77 %

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