Der Buchwald

Buchwaldstraße 22A, 60385 Frankfurt am Main

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Handkäse mit Musik

5.40

avec pain et beurre

estimation≈ 320 kcal22 g de glucides

Double Handkäse mit Musik

9.90

Doppelter Handkäse mit Musik — avec pain et beurre

estimation≈ 480 kcal25 g de glucides

Salade de lentilles marinées

8.90

Marinierter Linsensalat mit Kürbiskernöl und geröstetem Speck — à l'huile de pépins de courge et lard grillé

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salade Tafelspitz

10.90

Tafelspitzsalat mit Handkäse, Äpfeln und Zwiebeln — avec handkäse, pommes et oignons

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Chèvre gratiné

10.90

Gratinierten Ziegenkäse mit Apfelchutney und Salat — avec chutney de pommes et salade

estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Plateau d'entrées mixtes

9.90

Gemischte Vorspeisenplatte — à partir de 4 personnes

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salades

Salade d'accompagnement

4.20

Beilagensalat

estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Petite salade mixte

5.60

Kleiner gemischter Salat

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grande salade mixte

14.90

Großer gemischter Salat

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Grande salade mixte

16.90

Großer gemischter Salat … mit gebratenen Pilzen — avec champignons sautés

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Grande salade mixte

19.90

Großer gemischter Salat … mit gebratener Hähnchenbrust und Pilzen — avec blanc de poulet sauté et champignons

estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Végétarien

Schnitzel de célerivegetarian

18.90

Sellerieschnitzel mit Grüner Soße und Bratkartoffeln — avec sauce verte et pommes de terre sautées

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Sauce vertevegetarian

16.50

Grüne Soße mit Bio-Eiern und Kartoffeln — avec œufs bio et pommes de terre

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Purée de pommes de terrevegetarian

16.50

Kartoffelpüree mit geschmorten Zwiebeln und Pilzen — avec oignons braisés et champignons

estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Bratlingevegetarian

17.90

Bratlinge (aus Kartoffeln, Gemüs und Körnern) mit Grüner Soße und Salat — à base de pommes de terre, légumes et céréales avec sauce verte et salade

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 74

Boulettes de Handkäse panéesvegetarian

16.90

Gebackene Handkäseklöße auf Grüner Soße und Musik — sur sauce verte et musique

estimation≈ 620 kcal50 g de glucides

Plats Copieux

Himmel und Erde

18.90

Boudin noir sauté avec purée de pommes de terre, oignons braisés et compote de pommes

estimation≈ 720 kcal55 g de glucides

Boulettes de liverwurst

18.50

Leberwurstklöße — sur choucroute avec sauce crémeuse au liverwurst

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Stielrippchen

17.90

300g de côtes avec choucroute et purée de pommes de terre

estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Bratwurst

14.90

Bratwurst 1 Bratwurst — Bratwurst variée avec choucroute et purée

estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Bratwurst

17.90

Bratwurst 2 Bratwürste — 2 bratwürste - bratwurst variée avec choucroute et purée

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Schnitzel et Cordon Bleu

Schnitzel de Porc

17.90

Schnitzel Schwein — avec pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Schnitzel de Veau

25.90

Schnitzel Kalb — avec pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 820 kcal45 g de glucides

Frankfurter Schnitzel de Porc

19.90

Frankfurter Schnitzel Schwein — avec sauce verte et pommes de terre sautées

estimation≈ 840 kcal48 g de glucides

Frankfurter Schnitzel de Veau

27.90

Frankfurter Schnitzel Kalb — avec sauce verte et pommes de terre sautées

estimation≈ 810 kcal48 g de glucides

Zwiebelschnitzel de Porc

19.90

Zwiebelschnitzel Schwein — avec purée de pommes de terre et salade

estimation≈ 880 kcal42 g de glucides

Zwiebelschnitzel de Veau

27.90

Zwiebelschnitzel Kalb — avec purée de pommes de terre et salade

estimation≈ 850 kcal42 g de glucides

Pilzrahmschnitzel de Porc

20.90

Pilzrahmschnitzel Schwein — avec pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 920 kcal48 g de glucides

Pilzrahmschnitzel de Veau

28.90

Pilzrahmschnitzel Kalb — avec pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 890 kcal48 g de glucides

Cordon Bleu de Porc

20.90

Cordon Bleu Schwein — fourré au fromage et jambon, avec pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Cordon Bleu de Veau

28.90

Cordon Bleu Kalb — fourré au fromage et jambon, avec pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 920 kcal45 g de glucides

Frankfurter Cordon Bleu de Porc

20.90

Frankfurter Cordon Bleu Schwein — fourré au Handkäse et jambon, avec pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 960 kcal45 g de glucides

Frankfurter Cordon Bleu de Veau

28.90

Frankfurter Cordon Bleu Kalb — fourré au Handkäse et jambon, avec pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 930 kcal45 g de glucides

Péchés Sucrés

Apfeltraum

7.50

délicieux tiramisu aux pommes avec pommes fraîches, Calvados et cannelle

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35

Schokoladentraum

7.50

petit gâteau au chocolat chaud avec cœur fondant et encore plus de chocolat

estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 30

Käsekuchen

6.00

avec sauce aux framboises

estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 33

Recommandation

Sommer Handkäse

6.50

Handkäse mariné avec tomates, herbes et oignons printaniers

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Bauernsülze

17.50

Bauernsülze avec remoulade et pommes de terre sautées

estimation≈ 650 kcal42 g de glucides

Wurstsalat

14.90

avec oignons, cornichons, pommes et olives

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salat Feta

17.90

grande salade composée avec feta panée

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Girolles fraîches

18.90

Frische Pfifferlinge — Girolles fraîches à la sauce à la crème avec tomates et oignons printaniers

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Girolles fraîches

20.90

Frische Pfifferlinge — Girolles fraîches à la sauce à la crème avec tomates et oignons printaniers

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Girolles fraîches

24.90

Frische Pfifferlinge — Girolles fraîches à la sauce à la crème avec tomates et oignons printaniers

estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Girolles fraîches

29.90

Frische Pfifferlinge — Girolles fraîches à la sauce à la crème avec tomates et oignons printaniers

estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rumpsteak

27.90

300g de rumpsteak saisi rosé avec pommes de terre sautées, salade d'accompagnement et beurre aux herbes

estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cordon Bleu Italien

22.90

Italienisches Cordon Bleu — Farci à la mozzarella et aux tomates, accompagné de pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Cordon Bleu Italien

29.90

Italienisches Cordon Bleu — Farci à la mozzarella et aux tomates, accompagné de pommes de terre sautées et salade

estimation≈ 920 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Cuisine allemande avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe une section végétarienne avec des plats comme la schnitzel de céleri et les bratlinge. La carte propose aussi beaucoup de viandes comme la schnitzel et la bratwurst.

5 plats végétariens et 0 végans sur 47

77dia
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Options Allemandes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le choix de salades et de viandes est vaste.

25 adaptés au diabète · 47 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Buchwaldstraße 22A, 60385 Frankfurt am Main
Horaires: lunfermé
mar17:00–00:00
mer17:00–00:00
jeu17:00–00:00
ven17:00–00:00
sam17:00–00:00
dim17:00–22:00
Contact: +06946003272
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), der-buchwald.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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