Friedas Bar and Kitchen
Große Gallusstraße 16-18, 60312 Frankfurt am Main
Fermé maintenant · ouvre 12:00
tapas€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées Frites
Pain au levain de Gaues
9.00
Sourdough bread from Gaues — Beurre koji fouetté
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Beef Tartar
27.00
Échalotes | koji | mayonnaise japonaise | chili | crunch
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crevettes Bang gang
21.00
Bang gang shrimps — Crunch | mayo épicée | citron vert
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Ailes de chou-fleur [vegan]vegan
19.00
Cauliflower wings [vegan] — Sésame | sauce goma truffe | huile de persil | coriandre
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Suggestions du Jour
Risotto
20.50
RISOTTO | SAFFRON | HERBAL OIL — Safran | huile d'herbes
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Steak de bœuf
21.50
BEEF STEAK | BELL PEPPER | OVEN POTATO — Poivron | pomme de terre au four
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Chou pointu
20.50
POINTED CABBAGE | CASHEW | SEASME DRESSING — Noix de cajou | sauce sésame
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Veau à la zurichoise
21.50
ZURICH STYLE SLICED VEAL | SPAETZLE | SOUR CREAM — Spätzle | crème fraîche
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chou-fleur
20.50
CAULIFLOWER | CHICKPEAS | ROOT VEGETABLES | RICE — Pois chiches | légumes racines | riz
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Schnitzel de poulet
21.50
CHICKEN SCHNITZEL | MUSHROOM SAUCE | FRIES — Sauce aux champignons | frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Nouilles aux œufs sautées
20.50
FRIED EGG NOODLES | MUSHROOMS | PAK CHOI — Champignons | pak choi
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Roulade de bœuf
21.50
BEEF ROULADE | POINTED CABBAGE | POTATO — Chou pointu | pomme de terre
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Halloumivegetarian
20.50
HALLOUMI | GRILLED VEGETABLES | POTATO WEDGES — Légumes grillés | quartiers de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bœuf
21.50
BEEF | ASIAN VEGETABLES | BASMATI RICE | TERIYAKI — Légumes asiatiques | riz basmati | teriyaki
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Prix du menu
23.50
MENU PRICE
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Dessert de la semaine
7.50
DESSERT OF THE WEEK
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Bowls Salades Flashy
Rainbow bowl coloré [vegan]vegan
19.00
Colorful rainbow bowl [vegan] — Herbes sauvages | romaine | edamame | tomate | carotte | oignon rouge | radis | concombre céleri | sauce yuzo
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Thon grillépescatarian
12.00
Grilled tuna — Supplément pour bowl
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poulet fermier
10.00
Free range chicken — Supplément pour bowl
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mélange de champignons grillésvegan
10.00
Grilled mixed mushrooms — Supplément pour bowl
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Caesar salad
21.00
Romaine | tomate | parmesan | câpres | brioche
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bœuf à 800 °C
Rumpsteak
31.00
servi avec chimichurri rouge maison, légumes grillés | patatas bravas
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Volaille fermière
29.00
Free range bird — servie avec chimichurri rouge maison, légumes grillés | patatas bravas
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Pasta e basta
Maf(i)aldine al tartufovegetarian
32.00
Crème de mascarpone à la truffe | parmesan croustillant
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Pâtes du jour
Pasta of the day
estimation≈ 700 kcal70 g de glucides
Accompagnements
Friedas friesvegetarian
9.00
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Ajouter Truffe
8.00
Add Trülffel
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Triplets
8.00
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Légumes grillésvegetarian
9.00
Grilled vegetables
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dessert
Mango drèam brûlée
6.50
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Sorbet saisonniervegan
4.50
Seasonal sorbet
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Entrées
Ailes de chou-fleur [vegan]vegan
22.00
Cauliflower wings [vegan] — Chou-fleur | sésame | huile de persil | pomme de terre | furikake | mayonnaise à la truffe noire
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Tuna tatakipescatarian
29.00
Thon | ponzu à la truffe | raifort | craquelin de riz | coriandre | avocat
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Passion‘ate cevichepescatarian
26.00
Bar | piment | lime | fruit de la passion | patate douce | coriandre | oignons rouges
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideséquilibré 81
Croquettes de poulet au miso
24.00
Miso chicken croquettes — Poulet effiloché | radis mariné | aneth | gel de citron salé | béchamel fumée | crème de manchego
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Burratavegetarian
24.00
Burrata | kimchi | pêche | courge | miel au piment croustillant
estimation≈ 500 kcal20 g de glucides
Tartare de saumonpescatarian
27.00
Salmon tartare — avocat | pomme | sarrasin | concombre | aneth | cerfeuil
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spicy Papaya Mango
26.00
Papaye | mangue | pamplemousse | asperges vertes | piment | sauce poisson | cacahuète
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Beef Tatar Pad Kra Pau Style
29.00
Filet US prime | Koji | citron d'Amalfi | piment | oignons verts | basilic sacré | sésame
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
XO Beef Carpaccio
29.00
Filet de bœuf | échalotes croustillantes | parmigiano | sauce XO
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bang gang shrimps
25.00
Crevettes | croustillant | mayonnaise épicée | sésame | ciboulette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Watermelon Sashimivegetarian
24.00
Pastèque | feta grillée | yuzo | ponzu | wasabi | sésame | coriandre
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Loaded Fave [vegan]vegan
26.00
Fèves | carottes | noix | zhoug | herbes sauvages
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Cauliflowersteak [vegan]vegan
29.00
Fèves | gremolata | lentilles noires | sauce romesco
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Colorful rainbow bowl [vegan]vegan
21.00
Salade d'herbes sauvages | romaine | edamame | tomate | chou rouge | concombre | oignon rouge | radis | fenouil | cresson
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Volaille biologique élevée en plein air
10.00
Organic free range bird
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon grillé, œuf biologiquepescatarian
12.00
Grilled Tuna, organic egg
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Champignons grillés [vegan]vegan
10.00
Grilled mushrooms [vegan]
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pâtes
Mafaldine al tartufovegetarian
35.00
Mascarpone | truffe d'été | échalotes | mousse et croustillant au parmesan
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Cortecce al Avocadovegetarian
28.00
Avocat | courgette | lime | tomate | basilic | pignons de pin
estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 66
Linguine Carbonara
38.00
Linguine Crabonara — Crabe royal | verjus | jaune d'œuf | ciboulette | beurre
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Miso Salmon
36.00
Saumon | hollandaise au miso
estimation≈ 720 kcal52 g de glucides
Spicy arrabiata
32.00
Mezze Rigatoni | tomate | vodka | chili crunch | basilic | parmesan
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Crevettes | Beurre au chili
26.00
Prawns | Chili butter — Crevettes | beurre au chili
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Pasta Amalfi
28.00
Linguine | citron d'Amalfi | parmesan | beurre | menthe
estimation≈ 620 kcal58 g de glucides
Dorade
34.00
Gilthead — Dorade | ananas | salsa à la tomate
estimation≈ 610 kcal54 g de glucideséquilibré 67
Plats Principaux
Entrecôte USDA
48.00
à partir de 300g
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de bœuf USDA
39.00
Beef tenderloin USDA — à partir de 150g
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Flap meat USDA
36.00
à partir de 300g
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jack’s Creek Wagyu Tomahawk Steak
999.00
[ 1,2 kg ]
estimation≈ 3200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Secreto de Bio Hof May
32.00
Secreto from Bio Hof May | teriyaki lack — laque teriyaki
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet croustillant
32.00
Crunchy chicken | smoked red bellpeper sauce | parsley | chili | mint — sauce au poivron rouge fumé, persil, piment, menthe
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Coupe Spéciale du Jour
209.00
Special Cut of the Day — demandez-nous
estimation≈ 800 kcal0 g de glucideséquilibré 69
Short Rib braisé lentement
39.00
Slow Braised Short Rib — short rib, brioche, gruyère, sauce xo, frites
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Thon ahi saisi
38.00
Seared ahi tuna | sesame — sésame
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements
Frites fines et croustillantesvegan
5.00
Fries thin & crispy [vegan] — [vegan]
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Légumes du marché grillésvegan
8.00
Grilled market vegetables [vegan] — [vegan]
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sauce Shibanuma
10.00
Shibanuma sauce
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Sauce steak Friedas
5.00
Friedas steak sauce
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Purée de pommes de terre croustillante
9.00
Crispy mashed potatoes | brioche | chives | onions — brioche, ciboulette, oignons
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Mélange de champignons grillésvegan
12.00
Grilled mixed mushrooms[vegan] — [vegan]
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chimichurri rouge épicé
5.00
Spicy red chimichurri
estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Mayonnaise à la truffe
5.00
Truffle Mayonnaise
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Riz sauté au kimchi
9.00
Kimchi fried rice
estimation≈ 320 kcal48 g de glucides
Carottes glacées au miel
9.00
Honey glazed carrots | hazelnut — noisette
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 67
Épinards crémeux au sésamevegan
9.00
Creamy sesame spinach [vegan] — [vegan]
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brocoli
9.00
Broccoli | chili crunch — chili crunch
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Asperges vertes croustillantes
12.00
Crispy Green Asparagus | panko butter — beurre panko
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade de tomates
12.00
Tomatensalat — tomate miel, eau de tomate, basilic, échalotes
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cette carte est-elle toujours correcte ?
77veggie
scoreestimation
scoreestimation
Tapas et pâtes végétariens variés
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des ailes de chou-fleur, une burrata au kimchi ou un steak de chou-fleur. Il y a aussi des pâtes végétariennes comme les mafaldine al tartufo et les cortecce al avocado.
21 plats végétariens et 13 végans sur 79
78dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats protéinés et tapas
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats de viande et salades faibles en glucides. Les steaks USDA et tartares sont très adaptés.
44 adaptés au diabète · 79 plats
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Pratique
- Adresse
- Große Gallusstraße 16-18, 60312 Frankfurt am Main
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- lun12:00–14:30mar12:00–14:30mer12:00–14:30, 18:00–23:00jeu12:00–14:30, 18:00–23:00ven12:00–14:30, 18:00–23:00sam18:00–23:00dim—Bar hours: Wed-Thurs 18:00 - LATE, Fri-Sat 16:00 - LATE
- Contact
- +496920436600 hello@friedas.family
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), friedas.family/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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