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Gasthaus Mooswaldbierstube

Elsässer Straße 58, 79110 Freiburg Im Breisgau

horaires pas encore connus

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Soupe du jour
5.50
Tagessuppe - Terrine — Terrine
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salades
Grande salade du marché mélangée avec croûtons
18.90
Großer gemischter Marktsalat mit Croutons - mit in leicht scharfer Chilisauce gebratenen Putenstreifen — avec des lamelles de dinde sautées à la sauce chili légèrement relevée
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Grande salade du marché mélangée avec croûtonsvegetarian
18.90
Großer gemischter Marktsalat mit Croutons - mit Honig gratiniertem Ziegenkäse / Rosmarin — avec fromage de chèvre gratiné au miel et romarin
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade du marché mélangée avec croûtons
6.90
Gemischter Marktsalat / Croutons klein — petite
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade du marché mélangée avec croûtons
12.90
Gemischter Marktsalat / Croutons groß — grande
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade d'accompagnement
5.20
Beilagensalat zum Hauptgericht — avec le plat principal
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats Principaux
Zwiebelrostbraten
28.90
Zwiebelrostbraten / Brägele — avec Brägele (pommes de terre sautées)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cordon Bleu classic
19.90
Cordon Bleu classic / Schinken / Käse / Pommes Frites — jambon, fromage et frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Jägerschnitzel
19.90
Jägerschnitzel / hausgemachte Spätzle — avec Spätzle maison
estimation≈ 880 kcal60 g de glucides
Steak de dinde
19.90
Putensteak mit Kräuterbutter, Pommes Frites — avec beurre aux herbes et frites
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Grand Schnitzel Wiener Art
17.90
Großes Schnitzel "Wiener Art" / Pommes Frites — avec frites
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Schwarzwälder Käsespätzle
16.90
"Schwarzwälder" - Käsespätzle ( Speck & Zwiebeln ) — avec lardons et oignons
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Toujours le jour du foie
Bier-Leberle
18.90
Bier-Leberle / Magisch-Dunkelbier-Sauce / Speck / Spätzle — sauce à la bière brune Magisch, lardons et Spätzle
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Leberle (bœuf)
13.90
Leberle (Rind) geröstet Brot — rôti avec pain
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Leberle (bœuf)
16.90
Leberle (Rind) geröstet Brägele — rôti avec Brägele
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Leberle (bœuf)
13.90
Leberle (Rind) sauer Brot — aigre avec pain
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Leberle (bœuf)
16.90
Leberle (Rind) sauer Brägele — aigre avec Brägele
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Végétarien
Käsespätzle maisonvegetarian
14.90
Hausgemachte Käsespätzle / Schmelzzwiebeln — avec oignons fondus
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Tagliatelle mediterranvegan, vegetarian
16.50
Tagliatelle mediterran / Gemüse / Tomatensauce (Vegan) — légumes et sauce tomate (Vegan)
estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 78
Flammkuchen maison
Flammkuchen
15.90
Flammkuchen / Sauerrahm / Lachs / Frühlingszwiebeln / Kirschtomaten — crème fraîche, saumon, oignons printaniers et tomates cerises
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Flammkuchenvegetarian
14.90
Flammkuchen / Sauerrahm / Ziegenkäse / Rosmarin / Honig — avec crème aigre, fromage de chèvre, romarin et miel
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Flammkuchen végétarienvegetarian
14.90
Flammkuchen vegetarisch / Sauerrahm / Gemüsen der Saison / Käse — avec crème aigre, légumes de saison et fromage
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Flammkuchen
14.90
Flammkuchen / Sauerrahm / Speck / Zwiebeln / Käse — avec crème aigre, lardons, oignons et fromage
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Burgers
Burger Classic
13.90
Burger Classic / Rind / Tomaten / Zwiebeln / Dillgurken / BBQ-Mayo — bœuf, tomates, oignons, cornichons et mayo BBQ
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Carte Vesper
Badisch Dreierlei
18.90
Badisch Dreierlei / Bibileskäs / Brägele / Wurstsalat — Bibileskäs, Brägele et salade de saucisses
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Elsässer Wurstsalat
12.40
Elsässer Wurstsalat Brot — avec pain
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Elsässer Wurstsalat
15.90
Elsässer Wurstsalat Brägele — avec Brägele
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Wurstsalat
11.40
Wurstsalat / Zwiebelringe Brot — avec rondelles d'oignons et pain
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Wurstsalat
14.90
Wurstsalat / Zwiebelringe Brägele — avec rondelles d'oignons et Brägele
estimation≈ 730 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Currywurst
6.50
Currywurst Brot — avec pain
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Currywurst
9.50
Currywurst Pommfr — avec Pommfrites
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Käsespätzle végétariens ou des Tagliatelle mediterran. Il existe aussi une flammkuchen au fromage de chèvre, romarin et miel. La carte propose beaucoup de plats de viande comme le Zwiebelrostbraten.

5 plats végétariens et 1 végans sur 31

76dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose diverses salades et plats de viande. Les Brägele sont une meilleure alternative au pain ou aux frites.

11 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
Elsässer Straße 58, 79110 Freiburg Im Breisgau
Horaires
pas encore connu
Contact
+4976161258650 kontakt@mooswaldbierstube.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mooswaldbierstube.de/?lang=de
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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