Hotel Restaurant Bierhäusle

Name: Hotel Restaurant Bierhäusle
Address: Breisgauer Straße 41, Freiburg im Breisgau, 79110, DE
Telephone: +49076188300
Price range: €€

Breisgauer Straße 41, 79110 Freiburg im Breisgau

horaires pas encore connus

€€€€

AvisAppeler Site web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menü

4 - Gang - Menün

64.00

4-course tasting menu — Mit Balsamico glacierte Burrata, Thai Curry Süpple, Surf & Turf (Rinderrücken mit Garnelen-Chilli-Kruste), Flambierte Passionsfrucht

estimation≈ 1850 kcal110 g de glucideslourd 25

4 - Gang - Menün incl. Weinbegleitung

84.00

4-course tasting menu with wine pairing

estimation≈ 2350 kcal140 g de glucideslourd 25

3 – Gang – Menün mit Vorspeise

56.00

3-course menu with starter

estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 37

3 – Gang – Menün mit Vorspeise incl. Weinbegleitung

71.00

3-course menu with starter and wine pairing

estimation≈ 1900 kcal110 g de glucideslourd 33

3 – Gang – Menün mit Suppe

53.00

3-course menu with soup

estimation≈ 1300 kcal70 g de glucides

3 – Gang – Menün mit Suppe incl. Weinbegleitung

68.00

3-course menu with soup and wine pairing

estimation≈ 1800 kcal100 g de glucideslourd 33

Überraschungsmenün mit 6 Gängen

92.00

6-course surprise menu

estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 25

Überraschungsmenün mit 6 Gängen incl. Weinbegleitung

122.00

6-course surprise menu with wine pairing

estimation≈ 2700 kcal180 g de glucideslourd 25

Vorspeisen

Knackige Blatt - und Rohkostsalatevegetarian

9.50

mixed leaf and raw vegetable salad — mit Kirschtomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen und Granatapfelkernen

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Mit Balsamico glacierte Burratavegetarian

12.50

burrata with balsamic glaze — Rucola, Kirschtomaten und gerösteten Pinienkernen

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salat von frischen Feigen mit Fetavegetarian

11.80

fig salad with feta — Chinakohl, Radicchio und karamellisierten Walnüssen

estimation≈ 380 kcal22 g de glucides

Ziegenkäse mit karamellisierten Apfelspaltenvegetarian

14.80

goat cheese with caramelized apples — und Nüssen

estimation≈ 420 kcal25 g de glucides

Tomatensalsa mit Avocado Sorbet

16.80

tomato salsa with avocado sorbet and grilled shrimp — Rucola und gegrillter Garnele

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Zweierlei vom Lachspescatarian

18.00

salmon duo — auf Gurkenscheiben mit Meerrettich und Dill

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio vom Rinderfilet

19.80

beef carpaccio — mit Parmesan, Oliven, gerösteten Pinienkernen und Rucola

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

8.20

beef broth with herb pancakes

estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Thai Curry Süpple mit Kokosmilch, Koriander

9.20

Thai curry soup — mit Cröutons

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Hauptgerichte

Pfifferlinge a la Cremevegetarian

23.80

chanterelles in cream sauce — mit Gemüsbrunoise, Kräuter und Semmelknödel

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Teigtaschen gefüllt mit einem Ragout aus gegrillten Auberginenvegetarian

19.00

eggplant ragout dumplings — mit Tomatensugo, Lauchzwiebeln und Rucolaöl

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 80

Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites

21.80

pork schnitzel with fries — und grünem Salat

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Freiburger Leberle sauer oder geröstet

21.80

liver with potatoes — mit Brägele und grünem Salat

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Schweinekotelett paniert

25.80

breaded pork chop with fries — mit Grillgemüsse und Pommes frites

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

Medaillons vom Rind und Schweinefilet

34.80

beef and pork medallions with spätzle — mit gebratenen Pilzen an zwei Saucen, Gemüsse und hausgemachten Spätzle

estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter

34.00

rump steak with herb butter — Speck-Bohnen und Pommes frites

estimation≈ 980 kcal50 g de glucides

Rinderfilet mit gebratenen Pfifferlingen

49.80

beef fillet with chanterelles — Grillgemüsse und Kroketten

estimation≈ 880 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Zanderfilet vom Grill mit gebratenen Pfifferlingenpescatarian

39.80

grilled pike-perch fillet — auf Blattspinat und Butternudeln

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Geschnetzeltes vom Kalb mit Champignons

29.80

veal with mushrooms — Butternudeln und grünem Salat

estimation≈ 750 kcal50 g de glucides

Rahmschnitzel vom Kalb “Badische Art”

32.00

veal cream schnitzel — mit hausgemachten Spätzle und grünem Salat

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Hauptgerichte ab zwei Personen

Chateau Briand

51.00

Rinderfilet am Stück gebraten mit gebratenen Pilzen, Café de Paris Sauce, Gemüsse vom Markt mit zwei Beilagen

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Magnum Chateau Briand

68.00

900 g. Rinderfilet am Stück gebraten für vier Personen

estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37

Vesper

Wurstsalat mit Bauernbrot

13.80

sausage salad with farmhouse bread

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Wurstsalat mit Brägele

17.80

sausage salad with potatoes

estimation≈ 580 kcal38 g de glucides

Wurstsalat mit Käse und Bauernbrot

14.80

sausage salad with cheese and bread

estimation≈ 610 kcal35 g de glucides

Wurstsalat mit Käse und Brägele

18.80

sausage salad with cheese and potatoes

estimation≈ 670 kcal38 g de glucides

Bauernbrot mit gekochtem Hinterschinken

11.50

farmhouse bread with cooked ham

estimation≈ 380 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Käsebrett mit verschiedenen Brotsortenvegetarian

18.00

cheese board

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Vesperbrettle nach Art des Hauses

18.00

house platter

estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

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Pratique

Adresse: Breisgauer Straße 41, 79110 Freiburg im Breisgau
Horaires: pas encore connu
Contact: +49076188300 info@bierhaeusle.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bierhaeusle.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 95 %

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