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Persio am See

Auwaldstraße 1A, 79110 Freiburg im Breisgau

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Six escargots
9.50
Sechs Weinbergschnecken — dans une sauce au beurre aux tomates et herbes avec toast
estimation≈ 320 kcal18 g de glucides
Moules sauce beurre tomates et herbes
12.50
Muscheln in Tomaten-Kräuterbuttersoße — avec pain à l'ail
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Plat mixte italien
15.50
Italienische gemischte Platte — avec pain pizza, salami, jambon de Parme, fromage, courgettes frites et tomate/mozzarella
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Jambon de Parme et copeaux de parmesan
14.50
Parmaschinken mit Parmesanscheiben — avec pain pizza et melon
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Carpaccio de bœuf
14.50
Carpaccio vom Rind — roquette, copeaux de parmesan et balsamique
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupes
Minestronevegetarian
6.50
soupe de légumes italienne
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Zuppa di Pomodorovegetarian
6.00
velouté de tomates
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Stracciatella alla Romana
6.00
bouillon corsé avec œuf et parmesan
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salades
Salade d'accompagnementvegetarian
5.50
Beilagensalat — petite salade
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade mixtevegetarian
7.00
Gemischter Salat
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petite salade italienne
9.50
Kleiner Italienischer Salat — thon, jambon, fromage, œufs, tomates, concombres, olives et oignons
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade italienne
11.50
Italienischer Salat — thon, jambon, fromage, œufs, tomates, concombres, olives et oignons
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de tomatesvegetarian
7.00
Tomatensalat — avec oignons
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petite salade de tomates
9.50
Kleiner Tomatensalat — avec thon, oignons, olives, fromage et œufs
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de tomates Tonno
11.50
Tomatensalat Tonno — avec thon, oignons, olives, fromage et œufs
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de crevettes
13.50
Shrimpssalat — grande salade mixte avec crevettes, œufs, fromage et olives
estimation≈ 450 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata Capresevegetarian
11.50
tomates, mozzarella, basilic et huile d'olive
estimation≈ 340 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalata Grecavegetarian
11.50
tomates avec feta, oignons, olives, poivrons et concombres
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de blanc de dinde
14.50
Putenbrustsalat — salade verte, lamelles de dinde chaudes, tomates, parmesan et maïs
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salade coloréepescatarian
17.00
Bunter Salatteller — avec filet de saumon grillé
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pâtes
Spaghetti Napolivegetarian
9.50
avec sauce tomate
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
Spaghetti Bolognese
10.00
avec sauce à la viande
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti Aglio-Oliovegan
10.00
avec huile d'olive, ail, persil et piments forts
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti Pestovegetarian
10.00
estimation≈ 800 kcal80 g de glucides

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73veggie
scoreestimation

Classiques italiens au bord de l'eau

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Spaghetti Aglio-Olio et l'Insalata Greca. La carte propose aussi de la viande et du poisson pour les tables mixtes.

10 plats végétariens et 1 végans sur 24

74dia
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Options Italiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses salades et soupes riches en protéines. Les pâtes contiennent beaucoup de glucides.

16 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Auwaldstraße 1A, 79110 Freiburg im Breisgau
Horaires
lunfermé
mar11:30–22:00
mer11:30–22:00
jeu11:30–22:00
ven11:30–22:00
sam11:30–22:00
dim11:30–22:00
Contact
+07611506743
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), persio-am-see.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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