SUTOGO

Rathausgasse 48, 79098 Freiburg im Breisgau

Fermé maintenant · ouvre 10:00

japonaissushi€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Surimi Maki

4.90

Rouleau de 6 pièces

estimation≈ 150 kcal22 g de glucides

Thonmusse Maki

5.90

Mousse de thon, concombre — Rouleau de 6 pièces

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Avos Makivegetarian

4.50

Maki avocat — Rouleau de 6 pièces

estimation≈ 160 kcal22 g de glucides

Kampyo Makivegetarian

4.50

Citrouille marinée — Rouleau de 6 pièces

estimation≈ 170 kcal26 g de glucides

Oshinko Makivegetarian

4.50

Radis mariné — Rouleau de 6 pièces

estimation≈ 160 kcal25 g de glucides

Kappa Makivegetarian

4.50

Concombre — Rouleau de 6 pièces

estimation≈ 140 kcal22 g de glucides

Tamago Makivegetarian

4.90

Omelette japonaise — Rouleau de 6 pièces

estimation≈ 170 kcal22 g de glucides

Paprika Makivegetarian

4.50

Poivron — Rouleau de 6 pièces

estimation≈ 140 kcal22 g de glucides

Mango Makivegetarian

4.90

Mangue — Rouleau de 6 pièces

estimation≈ 170 kcal28 g de glucides

NIGIRI

Shakepescatarian

2.90

Saumon

estimation≈ 60 kcal11 g de glucides

Maguropescatarian

3.50

Thon

estimation≈ 60 kcal11 g de glucides

Unagipescatarian

3.50

Anguille

estimation≈ 80 kcal11 g de glucides

Ebipescatarian

2.90

Crevettes

estimation≈ 60 kcal11 g de glucides

Takopescatarian

2.90

Poulpe

estimation≈ 60 kcal11 g de glucides

Holatepescatarian

3.50

Noix de Saint-Jacques

estimation≈ 60 kcal11 g de glucides

Chicken

2.70

Poulet gratiné

estimation≈ 90 kcal12 g de glucides

Spicy Chicken

3.20

Poulet frit, mayo épicée

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

Spicy Shakepescatarian

3.20

Saumon, mayo épicée

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

Spicy Aburi Shakepescatarian

3.60

Saumon flambé, sriracha, piment

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

Tamagovegetarian

2.90

Omelette aux œufs

estimation≈ 85 kcal12 g de glucides

Guacavegetarian

2.70

Avocat

estimation≈ 75 kcal10 g de glucides

Inarivegan

3.50

Poche de tofu sucrée

estimation≈ 110 kcal18 g de glucides

PORTIONS DE SASHIMI

Saumonpescatarian

12.50

Lachs — 6 pièces

estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Thonpescatarian

14.90

Thunfisch — 6 pièces

estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

GUNKAN

Tunkibopescatarian

14.90

G وكان Tunkibo — Rouleaux de poisson spécial

estimation≈ 110 kcal12 g de glucides

Ikurapescatarian

5.90

G وكان Ikura — Œufs de saumon

estimation≈ 90 kcal10 g de glucides

Spicy Tunapescatarian

5.50

G وكان Spicy Tuna — Rouleau thon épicé

estimation≈ 100 kcal11 g de glucides

Spicy Saumonpescatarian

4.90

G وكان Spicy Lachs — Rouleau saumon épicé

estimation≈ 100 kcal11 g de glucides

Italypescatarian

4.50

G وكان Italy — Crevettes, fromage à la crème, concombre

estimation≈ 120 kcal12 g de glucides

BOWLS

Vegan Bowlvegan

12.50

Riz sucré, avocat, mangue, concombre, edamame, salade, sauce et sauce poke

estimation≈ 520 kcal75 g de glucideséquilibré 66

Teriyaki Chicken Bowl

13.90

Teriyaki, poulet frit, avocat, salade, sésame

estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Bowl Saumon Grillépescatarian

14.90

Gegrillte Lachs Bowl — Truite arc-en-ciel, avocat, omelette, salade et mayo japonaise

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Sutogo Special Bowlpescatarian

15.90

Riz, poisson frit avec divers ingrédients, oignons verts et sésame

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73

PLATS DE NOUILLES JAPONAISES

Nouilles Yakisudon aux Légumesvegetarian

10.50

Yakisudon Nudeln mit Gemüs — Nouilles sautées aux légumes et sauce yakisoba

estimation≈ 480 kcal65 g de glucides

Nouilles Yakisudon aux Légumes et Saumonpescatarian

11.90

Yakisudon Nudeln mit Gemüs und Lachs — Nouilles sautées, légumes, poulet et sauce yakisoba

estimation≈ 560 kcal65 g de glucideséquilibré 73

PLATS DE RIZ JAPONAIS

Riz Yakisomei aux Légumesvegetarian

10.50

Yakisomei Reis mit Gemüs — Riz sauté aux légumes et sauce yakisoba

estimation≈ 510 kcal70 g de glucides

Riz Yakisomei aux Légumes et Saumonpescatarian

12.90

Yakisomei Reis mit Gemüs und Lachs — Riz sauté, légumes, saumon et sauce yakisoba

estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73

BENTO BOX

Bento Box Sushi

12.90

4 Maki, 4 Uramaki, 3 Nigiri, salade de poulet, sauce sésame

estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Bento Box Veggiepescatarian

14.90

2 Maki, 2 Uramaki, 1 Nigiri, salade de crevettes, légumes frits, nouilles sautées au sésame et riz

estimation≈ 750 kcal95 g de glucideséquilibré 70

Bento Box Chicken

15.90

2 Maki, 2 Uramaki, 1 Nigiri, salade de poulet, poulet frit avec sauce sésame, nouilles sautées sauce teriyaki

estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 66

Bento Box Fishpescatarian

16.90

2 Maki, 2 Uramaki, 1 Nigiri, edamame, salade de crevettes, poisson frit sauce teriyaki, sésame et riz

estimation≈ 880 kcal105 g de glucideséquilibré 77

ONIGIRI

Onigiri

3.50

Saumon grillé, sésame, oignons verts, mousse de thon mayo, sésame / légumes, saumon, sauce tartare, fromage frais, sésame

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

EXTRAS

Gingembrevegan

1.50

Ingwer

estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Wasabivegan

1.00

estimation≈ 5 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Sojavegan

1.00

Soja Sauce

estimation≈ 10 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Sauce Piquante

1.50

Scharfe Sauce

estimation≈ 45 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

Sauce Teriyakivegan

1.50

Teriyaki Sauce

estimation≈ 50 kcal10 g de glucides

Sauce Ponzuvegan

1.50

Ponzu Sauce

estimation≈ 25 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Mayo Japonaise

1.90

Japanische Mayo

estimation≈ 90 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

ENTRÉES

Edamamevegan

4.90

Fèves de soja japonaises salées

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Goma Wakamevegan

4.90

Garni de sésame et concombre

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tartare de Saumon

9.50

Lachs Tartar

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tuna Tartare

10.50

estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Shake no Tataki

9.50

Saumon légèrement saisi

estimation≈ 170 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Maguro no Tataki

10.50

Thon légèrement saisi

estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Harumaki Veggievegan

4.90

Mini nems aux légumes

estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Portion de riz à sushivegan

4.50

Sushi Reis Portion

estimation≈ 200 kcal45 g de glucides

Gyoza

6.50

Avec poulet, légumes et sauce ponzu

estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Yakitori Chicken

8.90

brochettes de poulet marinées

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Ebi Fry Sticks

9.50

crevettes frites, sauce okonomiyaki

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Maguro no Tatsuta-age

9.90

morceaux de thon panés avec sauce ponzu

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Sopa Misovegan

4.50

soupe miso blanche avec tofu et oignons verts

estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

MENUS SUSHI

Sushi Veggie Boxvegetarian

11.90

2 nigiri saumon, 2 futomaki veggie, 2 nigiri avocat, 2 ci-omelette, 6 maki veggie, 6 maki concombre, maki aubergine

estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 78

Sushi Vegan Boxvegan

11.90

2 uramaki veggie, 2 futomaki veggie, 6 maki concombre, maki aubergine, 6 maki avocat, 2 nigiri tofu-avocat

estimation≈ 620 kcal82 g de glucideséquilibré 78

Don

12.50

sushis au saumon et thon

estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Maze-Mase Box

12.90

4 uramaki saumon, 4 uramaki crevettes, saumon pané, crevettes garnies, sushi green cream cheese

estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Ebi Fry Box

12.90

2 uramaki saumon, 4 uramaki crevettes, crevettes frites au sésame, salades, sauce okonomiyaki

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Geräucherte Lachsforelle Box

12.90

4 uramaki saumon, 4 uramaki truite saumonée, avocado cream cheese, 4 maki concombre, oignons verts

estimation≈ 640 kcal68 g de glucideséquilibré 77

Rainbow Box

13.90

8 uramaki saumon, thon, avocat

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideséquilibré 73

Spicy Nigiri Box

15.90

8 nigiri saumon, truite saumonée, thon

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Yakizake Box

13.90

3 uramaki saumon, 3 uramaki saumon prune, gari, œufs de poisson, avocat et mayo

estimation≈ 610 kcal55 g de glucides

Wildlachs Box

14.50

4 uramaki alabaki, saumon, avocat, cream cheese

estimation≈ 660 kcal58 g de glucides

Umai Box

16.90

4 nigiri saumon, thon, avocat, 4 maki concombre, 2 uramaki california roll, 2 futomaki spicy tuna, 6 maki saumon, 6 maki

estimation≈ 820 kcal95 g de glucideséquilibré 74

Spicy Wildlachs Box

15.50

8 uramaki hamburger saumon sauvage, avocat, cream cheese, sauce spicy mayo

estimation≈ 710 kcal52 g de glucides

Sashimi Box

26.50

12 sashimi, 6 saumon & thon

estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Edo Box

18.90

4 nigiri saumon, thon, avocat, 4 nigiri saumon, thon, avocat, 4 uramaki thon, avocat, 6 maki marinés

estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 76

PLATEAUX SUSHI

Maki Plate

27.50

Pour 2 personnes, 36 pièces

estimation≈ 1600 kcal210 g de glucideslourd 40

Veggie for Twovegetarian

29.50

24 pièces / 4 nigiri, 4 uramaki, 8 maki concombre, 8 maki avocat sabimi

estimation≈ 1300 kcal180 g de glucideslourd 38

Plates for Two

31.50

24 pièces / 4 Nigiri, 4 Uramaki, 8 Maki concombre, 4 Uramaki saumon, 2 Futomaki

estimation≈ 1650 kcal180 g de glucideslourd 40

Kids Plate

19.90

Pour 3-8 ans, 34 pièces / 24 Maki, 10 Uramaki (Sur commande uniquement)

estimation≈ 1300 kcal160 g de glucides

Vegetarianvegetarian

38.50

48 pièces / 24 Maki, 12 Uramaki, 8 Uramaki, 4 Zumban, 4 Futomaki

estimation≈ 2100 kcal240 g de glucideslourd 33

Chime

34.50

Pour 2-3 personnes, 38 pièces / 12 Uramaki, 8 Maki, 8 Uramaki, 2 Zumban, 8 Salami, 4 Futomaki

estimation≈ 1900 kcal210 g de glucideslourd 40

Deluxe

79.00

42 pièces / 32 Nigiri, 10 Sashimi

estimation≈ 1500 kcal110 g de glucides

Delicious

85.00

52 pièces / 8 Nigiri saumon, 8 Nigiri thon, 6 Nigiri & concombre, 8 Futomaki, 12 Maki

estimation≈ 2200 kcal220 g de glucideslourd 40

Special

110.00

70 pièces / 14 Nigiri saumon, 14 Nigiri thon, 16 Futomaki, 16 Maki, 10 Uramaki

estimation≈ 2800 kcal280 g de glucideslourd 33

Sutogo

139.00

Pour 6-8 personnes, 100 pièces / 32 Nigiri, 16 Maki, 16 Uramaki, 16 Futomaki, 20 Maki

estimation≈ 3600 kcal350 g de glucideslourd 33

SUSHI À LA CARTE

Uramaki Thunmousse

5.90

Mousse de thon, avocat

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

California Roll

5.90

Surimi, avocat, mayo

estimation≈ 310 kcal24 g de glucides

Chicken Roll

5.90

Poulet frit, concombre, avocat, sauce spicy mayo

estimation≈ 340 kcal25 g de glucides

Hoi Rollvegetarian

5.90

Concombre crémeux, fromage à la crème, sésame

estimation≈ 320 kcal24 g de glucides

Aburi Lachs

6.90

Saumon flammé, avocat

estimation≈ 290 kcal22 g de glucides

Uramaki Spicy Lachs

6.90

Oignons printaniers, sauce spicy mayo

estimation≈ 310 kcal24 g de glucides

Uramaki Spicy Tuna

6.90

Thon, oignons printaniers, huile à la crème pimentée

estimation≈ 300 kcal23 g de glucides

Green Roll

5.90

Salade, avocat, surimi, concombre

estimation≈ 270 kcal22 g de glucides

FUTOMAKI

Futomaki Veggievegan

5.90

Concombre, avocat, poivron, mangue

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Futomaki Spicy Lachs

6.90

Concombre, oignons printaniers, sauce spicy mayo

estimation≈ 340 kcal28 g de glucides

Futomaki Spicy Tuna

6.90

Oignons printaniers, huile à la crème pimentée

estimation≈ 330 kcal27 g de glucides

Futomaki Ebi Fry

8.90

Crevettes frites, mayo, avocat, sésame

estimation≈ 380 kcal28 g de glucides

MAKI

Tekka Maki

5.90

thon

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Shake Maki

4.90

saumon

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Shake on Guaca Maki

5.90

saumon et avocat

estimation≈ 360 kcal36 g de glucides

Maguro on Guaca Maki

6.90

thon et avocat

estimation≈ 340 kcal36 g de glucideséquilibré 68

Ebi on Guaca Maki

5.90

crevettes et avocat

estimation≈ 330 kcal36 g de glucideséquilibré 68

Unagi Maki

5.90

anguille

estimation≈ 380 kcal36 g de glucides

AUTRE

Ebi Tempura Roll

6.90

crevettes frites

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Italian Roll

6.90

saumon, concombre, fromage à la crème, sésame

estimation≈ 410 kcal38 g de glucides

Rainbow Roll Lachs

6.90

saumon

estimation≈ 390 kcal38 g de glucideséquilibré 68

Rainbow Roll Tuna

7.50

thon

estimation≈ 370 kcal38 g de glucideséquilibré 68

Mange Roll

7.50

saumon, mangue, avocat

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Cette carte est-elle toujours correcte ?

78veggie
scoreestimation

Beaucoup de sushis végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un Vegan Bowl, des nouilles Yakisudon aux légumes et des Avos Maki. Il existe des box de sushis dédiées aux vegans et végétariens.

31 plats végétariens et 15 végans sur 111 · 1 estimation

61dia
scoreestimation

Privilégiez sashimi et entrées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les portions de sashimi et plusieurs entrées protéinées offrent des options faibles en glucides. La plupart des sushis contiennent du riz à index glycémique élevé.

23 adaptés au diabète · 111 plats

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Pratique

Adresse: Rathausgasse 48, 79098 Freiburg im Breisgau
Horaires: lun10:00–20:00
mar10:00–20:00
mer10:00–20:00
jeu10:00–20:00
ven10:00–20:00
sam10:00–20:00
dimfermé
Sonntag sowie an Feiertagen geschlossen
Contact: +4976138844877
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sutogo.de
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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