Goldener Stern - Friedberg, Dorfstraße
Dorfstraße 1, 86316 Friedberg
horaires pas encore connus
cuisine de bar€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Pour commencer...
Pain au levain maison Urgewalt MP
6.90
Hausgebackenes Sauerteig-Brot Urgewalt MP / Via Backery / Stadtbäcker Scharold gesalzene Butter & Aufstriche Portion — Via Backery / Stadtbäcker Scharold, beurre salé & tartinades
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Entrées
Tatar de bœuf Steber
19.70
Steber Beef Tatar “ — Salade de fenouil frais, sarrasin croustillant, targetes, mayonnaise d'œufs de caille
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet d'omble chevalier marinépescatarian
19.70
„Mariniertes Saiblingsfilet“ — Émulsion de crème aux herbes, divers concombres, crackers à la moutarde, huile d'aneth
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ajo Verde de melon & tomatevegetarian
18.60
„Ajo Verde von Melone & Tomate “ — Divers melons, basilic rouge, 'feta' maison, finger limes
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de poivrons braisésvegetarian
9.50
Cremesuppe von der geschmorten Paprika — Huile d'olive extra vierge, fumé maison façon Laimeringer
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bouillon de veau clair
8.70
Klare Brühe vom Kalb — Brätspätzle, roulade de Maultaschen, pois chiches maison & ciboulette fraîche
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideséquilibré 77
Neo-Gasthaus
Surf & Turf
35.90
Poulet maïs grillé style Piri Piri & crevettes sautées, blitz-kimchi, crème de chou-fleur, brocoli sauvage
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Chevreuil de notre propre parc
35.90
Hirsch vom eigenen Gehege auf Kohle gegrillt — Grillé au charbon, marmelade d'oignons, jus au poivre fermenté, courgettes sautées, Fregola Sarda au paprika
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet d'omble grillé & esturgeon séchépescatarian
32.90
Gegrilltes Saiblingsfilet & trockengereifte Tranche vom Stör von Berger & Endhart — Beurre blanc safran-camomille, chou-rave à la crème, crème de pois & risotto poireau vert
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Biceps braisé & steak dry aged
35.90
Geschmorter Bizeps & gegrilltes dry aged Steak vom Steber Beef — Steber Beef, style oignons rôtis, beurre aux herbes sauvages, haricots au sucuk, crème de pommes de terre & spätzle
estimation≈ 920 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Délices Végétariens & Vegans
Fagottini maison au fromage de montagnevegetarian
21.90
Hausgemachte Bergkäse-Fagottini — Courgettes sautées, 'Blanche-Neige' & pourpier, petite salade d'été
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Galette de knödel poêléevegetarian
20.90
Gebratener Knödel-Puffer — Champignons nobles, girolles, cresson, ricotta salata, petite salade d'été
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Chou pointu au miso au fourvegan
21.90
Miso – Spitzkraut im Ofen gebacken — Gremolata pignons, amandes & persil, herbes sauvages, légumes d'été & salade
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Classiques et Actuels
Rôti de porc frais du four
17.50
Ofenfrischer Schweinebraten vom Steinacher Stroh-Wellness-Schwein — Porc Steinacher, knödel aux pommes de terre & salade de chou pointu au lard
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Rôti de bœuf Wittelsbacher
21.90
Wittelsbacher Oxenbraten vom Hofmetzger Ottillinger — Boucher Ottillinger, knödel aux pommes de terre & chou rouge aux pommes
estimation≈ 720 kcal52 g de glucideséquilibré 78
Böfflamot de bœuf Wittelsbacher
24.50
Böfflamot vom Wittelsbacher Ox @Hofmetzger Ottillinger — Airelles, crème de céleri rôtie, légumes glacés & knödel bretzel
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schnitzel croustillant aux herbes
17.90
Gartenkräuter-Knusper-Schnitzel vom Steinacher Stroh-Wellness-Schwein — Porc Steinacher, airelles, pommes de terre sautées & petite salade d'été
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rohrbach Salad Bowlvegetarian
Salades bio, amandes fumées, parmesan, sauce César
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fried Chicken
19.90
Fried Chicken vom Maishähnchen — Poulet maïs, avocat, wasabi-crunch & citron vert
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bowl Vegan ou Végétarien du jourvegan
18.90
Vegane oder Vegetarische Bowl of the Day — Tofu Tofurei Tran mariné & flammé, légumes crus & braisés, huile aux herbes
estimation≈ 510 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Desserts
Marille & Mandel
14.90
„Marille & Mandel“ — confit d'abricots | glace à l'estragon | croquant d'amandes | ganache cassis & tahini
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Heidi's Milch & Peter's Honig
14.90
„Heidi`s Milch & Peter`s Honig“ — glace au lait de Heidi | crème glacée au miel de Peter | pot au chocolat
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 28
Erfrischung Limevegan
8.50
„Erfrischung Lime“ Kakigori aus Kombucha — Kakigori au kombucha | sorbet yuzu | papaye verte | shiso du jardin & tonic au pamplemousse
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 43
Verführung
8.50
„Verführung“ — glace au chocolat noir | crème d'œuf maison | croquant de noisettes de Franconie & biscuit
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Jamei Bergkäsevegetarian
13.90
Jamei Bergkäse vom Laib 16 Monate aus Kempten — fromage de montagne de Kempten affiné 16 mois | poire | miel de pissenlit & huile d'olive extra vierge
estimation≈ 420 kcal18 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Dorfstraße 1, 86316 Friedberg
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +498208407
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-goldenerstern.de/
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